////・////・////・////
農場併設の商業施設『京都八百一本館』内◎
カジュアルな雰囲気の創作和食レストラン
▼調理経験者を積極採用中！
////・////・////・////

地下鉄・烏丸御池駅より徒歩3分。
農場を併設する商業施設『京都八百一本館』内にある、創作和食レストランです。
約50年間、青果専門店を営む『株式会社セントラルフルーツ』が母体。
“八百一グループ”の一員として、食を通して人と農業をつなげる店舗運営をおこなっています。

～・募集背景・～
調理を担当していたスタッフが、2024年5月に退職。
そのため正社員の料理人をメインに、採用活動をおこなっています。

「和食の調理経験がある」
「野菜を使ったおばんざいの調理が得意」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか！
スキルを最大限発揮できる、最高のステージをご用意しています◎

◇◆ 野菜をいかした京のおばんざいが自慢 ◆◇
ご提供するのは、“京のおうちで食べる料理”が中心。
アツアツに蒸した野菜や、炭火で仕上げる焼き野菜など…。
素材の味をしっかりと引き出す、創作料理の数々をそろえています。
季節ごとの創作料理（夏は鱧・冬は鰤しゃぶなど）にも力を入れています！

ランチは定食を提供し、ディナータイムは日本酒のラインナップにもこだわりあり◎
日替わりの“今日のおかず”と、お酒のマリアージュを提案しています。
さらにテイクアウトにも対応し、お弁当の販売もおこなっております。

◇◆ 気取らない和の空間でおもてなしを ◆◇
店内は和の装いを取り入れた、落ち着いた空間が広がります。
しかし、決して敷居が高いわけではなく、アットホームな雰囲気が特徴です！
気取ることなく、ゆったりお食事を楽しめるお店づくりに心を配っています。
思わず「ただいま」と言いたくなるような、カジュアルな和食レストランです◎

::: 幅広い世代のスタッフが活躍中！ :::
在籍しているのは、30～40代のスタッフたち。
みんなの明るく穏やかな性格が、当店のアットホームさを生み出しています。

「経験者として入るとなんだか気まずそう」と思った方もご安心を。
年齢・性別に関係なく、協力し合う風潮が根づいた職場です。
あなたもきっとすぐに打ち解けられますよ。

///＜＜ 求職者のみなさんへメッセージ ＞＞///
数ある求人のなかから、ここまで読んでくださってありがとうございます！
新たな仲間をお迎えしようと、既存スタッフも気合充分です◎

“八百一グループ”にひとつしかない和食レストラン。
私たちと一緒に盛り上げていきませんか？
あなたのご応募をお待ちしております！