「季節のデザートと洋酒のお店　るぼわ」の求人情報

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　＼⋱⚘⋰ 10月7日より、営業スタート！ ⋱⚘⋰／

　フランス料理店の アイドルタイムにだけ登場する
　　　　隠れ家的スイーツCafe 『るぼあ』

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和モダンな洋館でフレンチを提供している新福島の人気店『宮もと』が、
10周年を迎えた今秋、＜新事業＞をスタートしました！
元々フレンチコースの最後に提供していたスイーツ を看板メニューに置き、
フランス料理店『宮もと』のアイドルタイム（営業時間外）にカフェとして営業します。
アフタヌーンティーやディナー後のひとときに、
フレンチシェフこだわりの本格スイーツを気軽に召し上がっていただける
特別な空間となっています。

「大人が楽しめるスイーツ店」をコンセプトとして季節限定デザートと
それに合うワインやハードリカ一、厳選したコーヒー紅茶も取り揃えております🍷

落ち着いた雰囲気の中、大人の方にゆったりとスイーツを食べる時間を
楽しんでもらえるようなお店になっています☕


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　　 🌹 大正時代にタイムスリップ
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JR「新福島駅」から歩いて2分ほど。福島の路地裏にある古民家が『るぼあ』です。
大正初期に建てられた町家を改装しており、天井を見上げると当時の棟や梁を見ることができます。
カウンター8席だけの小さなお店ですが、2階の屋根裏まで吹き抜けで開放感も抜群。
当時の息づかいが聞こえてくるような 懐かしく温かい空間を創りました。

カフェ業態ではなかなか珍しいオープンキッチンのため、
🍰 お客様の目の前でトッピングしたり、
🍰 焼きたてのスポンジ生地を並べて香りを楽しんでもらったり、
スイーツ作りが接客（おもてなし）になる、調理/接客一体型のスタイル になっています。
自分もパティシエとして楽しみながら、お客様に幸せな気分や元気を与えられる環境です！


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　　 🌹 大人が楽しめるデザート
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当店はオーナーの地元である鹿児島県桜島に自家農園を構え、
そこで採れた旬のみずみずしいフルーツや季節の果物🍓をふんだんに使用しています。
現在は「モンブラン」のみの取扱いですが、今後は四季折々の季節限定デザートも販売していく予定です。
パティシエ技術の基礎から難易度の高いお仕事まで 1つ1つ習得していける打ってつけのタイミング ですので、
『るぼあ』で一歩踏み出してみませんか？

「和栗のモンブラン」は、熊本県産の高品質和栗🌰のみを使用したペーストを
専用マシンで0.8ミリの糸のようにして絞り出します。
中には焼き立てふわふわのスポンジ生地とサクサクのメレンゲ、
甘さ控えめの国産生クリームと自家製のヴァニラアイスといった何重ものコントラストのある食感に
アクセントのダークラムがほのかに香り、一口食べるごとにとびきりの感動に包まれます。
仕上げに渋皮煮をトリュフのように薄くスライスし、オシャレにトッピング✨
一流のフレンチシェフのもとでイチからスイーツ作りを学びたい方 にオススメです！

またデザート以外にも、料理についても学んでみたいといった方には
フランス料理店『宮もと』の営業時間に勤務も可能です。
フレンチの調理・サービススタッフとして、デザートからフレンチまで幅広い技術・知識を
身に着けていただくことができます ので、お気軽にご相談ください。
（ 『 福島 宮もと 』　営業時間 / 18:00 ～ 20:30 ）
🔗https://www.miyamoto-france.com/


＼ 🚩高時給1500円！ ／　＼ 🚩落ち着いた雰囲気で働けます！ ／
　　　　＼ 🚩週2日～自由シフト！ ／

カフェとしてはまだまだ始まったばかり！
一緒にお店を盛り上げていきましょう✨
あなたのご応募を心よりお待ちしています📩

【インスタグラム】fukushima_lebois
🔗https://www.instagram.com/fukushima_lebois/

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