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国産鷄のみを使用した鳥料理専門店。
日本料理の技術を込めた【日本一旨い手羽唐】

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【お客様を第一に考えた手羽唐】
当店の人気メニュー「手羽唐」は、日本人にはなじみ深い料理のひとつです。
それはオーナーが使用される食材にこだわり、お客様が食べやすいように
1本1本手で骨抜きをしている自慢の1品！
他の料理もかなりのこだわり、「安くて旨い」をモットーに
他店ではなかなか味わえない鳥料理を提供。
新たに発見できる「おいしさ」への興味が、このお店の原点です。

【あなたにご用意できる環境】
実は当店の料理長は「辻調理師学校」の講師を兼任しています。
ですから、大げさでもなんでもなく、
調理学校の講師が、マンツーマンで指導してくれる環境が、
お給料をもらいながら実現することは大きなメリットではないでしょうか。
調理経験をお持ちでない方を教えることにも長けていますし、
未経験の方がどういう所でつまずきやすいのかも熟知しているからこそ、
その時その時に応じて適切なアドバイスができると思います。

【その代わりと言ってはなんですが】
こちらが料理にかけている情熱と同様に、
それをしっかり受け止め、真摯に学ぶ姿勢をお持ちの方、
経験は浅くても「挑戦したい」というやる気をお持ちの方を歓迎します。
そういった気持ちをお持ちの方であれば、
私たちもイチから丁寧に指導し一流に育てる覚悟です。

【あなたの可能性が広がる働き方を】
当店はグループ全体で様々な業態で20店舗を運営しています。
その中の1店舗「オステリアNo.8」はイタリアンと和食を融合させたお店ですが、
働いていく中で様々なジャンルの料理や調理法に
興味がわいてくることもあると思います。
当グループであれば、そういったあなたの興味に対しても
様々なキャリアアップの途をご用意できると考えています。

【独立という未来も応援します】
当店では将来独立をお考えの方も大いに歓迎します。
独立支援会社が店舗をつくり、運営が軌道に乗ったお店を
譲り受ける形で、ローリスクで自分のお店が持てる制度もご用意。
月1万円という低価格でコンサルタントをアドバイザーとして活用でき、
これまでに日本料理や寿司屋など、4人もの独立実績があります。

【最後までお読みいただきありがとうございます】
当店を選んでいただく事で、料理はもちろんですが、
店舗経営に関する知識や経験、人脈も大きく広がることをお約束します。
当店に少しでも興味を持っていただけましたら
面接というよりも、ざっくばらんにお話しできたらと思います。
あなたにお会いできるのを楽しみにしています。


＜グループ店＞
鶏冠屋の新店OPEN計画もあります。現在物件探し中で12月には決まる予定です。

MASATO　restaurant　create　LABO（マサト　レストラン　クリエイト　ラボ）
https://masato-restaurantcreate-labo.owst.jp/