【新店】Sincroの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜兵庫県神戸市中央区

Q: フレンチの仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［シンクロ］

オープニングスタッフ

▼お店データ（オープン日：2023年1月） [お店のサイト]

業態	劇場型レストランフレンチ和食
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	神戸市営地下鉄海岸線三宮・花時計前駅より徒歩13分　阪神本線元町（兵庫県）駅より徒歩15分
勤務地	兵庫県神戸市中央区新港町7-1 Stage Felissimo[ステージ・フェリシモ] 2階　[地図]
運営	株式会社クレ・ドゥ・レーブ

このお店の特徴は？公開日：2023年1月2日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
応募資格	オリジナルコース料理を共同で開発してくださる方調理経験10年以上（料理長の経験、業態は問いません）
勤務時間	9：00〜22：00 上記時間内のシフト制実働8時間、休憩1時間〔営業時間〕 11：00〜21：00 オープニングの為、変更になる可能性がございます。終電考慮
休日・休暇	■週休2日制：シフト制 ■有給休暇：入社6ヶ月経過後10日間付与 ■産休育休制度：取得実績多数 ■介護休業制度 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇産休・育休夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	■各種社会保険完備 ■引越し補助（当社規定による） ■慶弔見舞金 ■誕生日お祝い制度（食事券など） ■関係施設の優遇制度（提携レストラン） ■健康診断及びインフルエンザ予防接種：各年1回 ■制服貸与 ■社員旅行（会社負担）：年1回 ■社員割引制度（結婚式、レストラン等） ■表彰制度（キッチンコンテスト、カクテルコンペ等） ■研修制度（外部・内部）：座学研修　マネジメント研修等髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◤　仕事内容　◢ プロジェクトごとに和食・中華・フレンチ・イタリアンといったジャンル・カテゴリーならびにレシピを考案するシェフが変わります。気鋭のシェフたちとコラボレーションして、形式にとらわれないコースを開発していきます。劇場のように公演内容が期間ごとに変わっていき、テーマをもとにシェフを変えながらその期間だけのコースを創り上げていく新しいスタイルでのお仕事です。業界初の試みですので、ぜひあなたの力を貸してください。様々なジャンルで活躍する若手シェフを誘致して、あなたと共にコースを創り上げていくという体制です。経験のないジャンルまで技術の幅を広げていけるのもとても面白いところです。通常だと何店舗も回って積める経験が、一つの店舗で全て身に付く新店がオープンします。 ◤　求める人材　◢ お客様に真摯に向き合ってサービスに取り組む方。そして、これまでにない環境の中で、自分のやりたいことの意志を示して行動できる人です。料理もサービスも従来のルールにとらわれず、お互いにアイディアを出し合い、あなた自身が楽しみ、演出をする、新しいスタイルのレストランを一緒につくりましょう！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞【新店】Sincro 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜劇場型レストラン＞　【新店】Sincro

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Sincro（シンクロ）は、
「22世紀の日本の食」を探求する新しいスタイルのレストランです。
独自の感性でファンを魅了し、食の未来を切り拓くさまざまなシェフたちと、
Sincroだけのオリジナルのコース料理を共同で開発し提供します。
テーマにあわせて、和食・中華・フレンチ・イタリアンといった
ジャンルや形式にとらわれずに構成するコースは、
期間限定でお客さまにお楽しみいただきます。
プロデュースは株式会社フェリシモと株式会社ダイズ、
運営は株式会社クレ・ドゥ・レーブが担います。

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来年早々、神戸の都心・ウォーターフロントに位置した複合機能ビル
Stage Felissimoの2階にオープンする『Sincro』では、
プロジェクトごとにジャンル・カテゴリー…そしてレシピを考案するシェフまでもが異なるという、
まるで劇場のようにコンテンツがガラリと変わる、斬新なスタイルでお客様をお迎えします。
食にまつわるさまざまな要素が共鳴しあい、変化し、発信し続ける場。
ジャンルや形式という壁を取り払い、常に新しい料理・サービスを創り上げ、
Sincroオリジナルの画期的な食体験をご提供していきます。

テーマごと新進気鋭のシェフを誘致し、当店の料理長とコラボレーションしながら
本番までにその料理をお客様に提供できるカタチにしていきます。
なお、そのコースを味わえるのは”期間限定”です。
それを終えると、準備期間を経て、また次の劇が幕を開けていきます。
ですので当店に「お馴染みの味」「看板料理」は存在しません。
いつきても初めて入る新店のように胸の高鳴る舞台となっています。

店内中央にはステージさながらの厨房を設え、
シェフ達のライブキッチンに観客が釘付けになるような魅せ方を研究している最中です。
あなたが表現したいもの、見せ場についても是非ご意見を伺いたいと思います。
時にはゲストから歓声が上がるような、一体感のある空間にすることも。
テーマによって演出は自由自在です。

今までにない試みのレストランですが、
神戸から世界に向かって発信できる22世紀の食カルチャーの探求に挑戦していきましょう。

オンライン相談会や、施設見学＆カジュアル面談などご希望に合わせて実施しております。
「詳しい仕事内容・働き方が知りたい」など、お気軽にお問合せください。

❖運営会社クレ・ドゥ・レーブ公式youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCZOQrC9ZNMxUeKMNN3wsl7g/featured

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