＼パティシエスタッフ大募集／創作和菓子を提供する和風カフェ◎京都駅徒歩1分♪未経験者も経験者も歓迎！

「甘味処ほのあかり　JR京都伊勢丹店」の求人情報

［カンミドコロホノアカリ　ジェイアールキョウトイセタンテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2022年11月19日） [お店のサイト]

業態	和カフェ　甘味処
客単価	1500円〜2000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線京都駅より徒歩1分　京都市営地下鉄烏丸線京都駅より徒歩1分
勤務地	京都府京都市下京区東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹 6階　[地図]
定休日	商業施設の休館日による
運営	株式会社仁々木

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年9月9日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜30万円試用期間2ヶ月（基本給は同条件） ◎交通費支給（規定内） ◎賞与年2回 └支給額は業績により決定します！ ◎昇給（随時） └毎年4月に見直しをしていますボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	未経験OK！趣味でお菓子づくりをしている方、お菓子づくりが好きな方を歓迎します！＼こんな方は優遇します！／・製菓学校卒業者、製菓製造業務経験者・飲食店・カフェ等の調理経験者
勤務時間	9:00〜21:00（実働8h、休憩あり、シフト制）
休日・休暇	月9日（※12月・2月は月8日休み）年間休日106日月8日以上休み
待遇	◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎社員割引制度あり └20％offでカフェを利用いただけます！まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】・スイーツの仕込み・調理・盛り付け・発注管理・商品開発お店の顔となる商品づくりを全般的にお任せします。お店が忙しいときには、ホール業務のサポートもお願いします。＼ここがポイント！／ ─◆経験豊富なシェフのもとで働ける！◆─ 国内外で数々の賞を受賞されている宮本雅巳氏が当店の顧問シェフ。大手菓子メーカーの顧問や商品開発、人材育成などに携わってきた経験豊富な人物です。シェフからアドバイスをいただいたり、直接指導してもらえたりする機会があります。「本格的なスイーツをつくれるようになりたい！」という方にピッタリの環境です！ ─◆商品開発に携われる！◆─ 季節のメニューは、月ごとに現場で意見を出し合いながら考案しています。スイーツをつくるスキルに加えて、メニュー開発のスキルも磨けます！試行錯誤して生み出した商品が店頭に並ぶと、働くモチベーションもアップしますよ♪ ─◆月8～9日休み＆残業なし！◆─ スタッフの方には、月8～9日のお休みをご用意。伊勢丹の中に構えているお店のため、20時には営業が終了します。残業はなく、21時頃には帰宅が可能です！ホワイトな職場のため、腰を据えて長く働いていただけますよ♪ 《こんな方を求めています！》・お菓子やお菓子づくりが好きな方・スイーツを通じて、人々に感動を与えたい気持ちのある方・高品質で味の良いものをつくりたいという意欲がある方・アイデアをカタチにする技術や知識を身につけたい方・スイーツへの追求を常におこない、探究心をお持ちの方・意欲があって前向きに仕事に取り組める方身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術製菓技術お茶(日本茶・紅茶など)の知識和菓子の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発

＜応募先＞甘味処ほのあかり　JR京都伊勢丹店正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜和カフェ　甘味処＞　甘味処ほのあかり　JR京都伊勢丹店

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新しい京菓子の文化を提供する甘味処
パティシエスタッフ大募集！
TVチャンピオン受賞者から技術を学べます！
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『甘味処ほのあかり　JR京都伊勢丹店』
フルーツがぎっしり詰まった美味しい大福が人気の『京祇をん　ににぎ』が手掛ける和風カフェ。
伝統的な京菓子と、和洋問わず新しい食材や調理法とかけ合わせ、現代の食文化に求められる創作和菓子を追求しています。
店内から京都タワーを一望できるつくりも好評！
伊勢丹の常連客をはじめ、国内・海外からの観光客など、いろんな方がご来店されます。

●━…お腹がすいたときについ食べたくなるスイーツをご提供…━●
京都ではちょっとした食事や甘味で小腹を満たすことを〝むしやしない〟と言います。
グゥグゥと鳴くお腹の虫を〝おいしさ〟で治めるのです。
当店ではそんなお腹の虫が鳴いたときに、つい食べたくなる〝むしおさえ〟の数々を取り揃えています。

●━…経験豊富なシェフがブランディング…━●
当店のブランディングは、宮本雅巳氏にサポートいただいています。
TVチャンピオンをはじめ、国内外の洋菓子コンテストで受賞歴がある人物。
幅広い経験を惜しみなく伝授してくださっています！
シェフから直接アドバイスを受けられる機会があり、パティシエとしての腕を磨きやすい環境です！

●━…季節メニューは現場で考案…━●
季節ごとに提供するメニューは、毎月現場で意見を出し合い、宮本雅巳氏のアドバイスをいただきながら開発しています。
あなたのフレッシュな意見もぜひ聞かせてください♪
一緒に人気商品を生み出していきましょう！

＼＼こんなスタッフが活躍中！／／
女性の社員スタッフ・フルタイムのパートさん・アルバイトスタッフの計7名が在籍。
ひとつのチームとなり、皆で助け合いながらお店を運営しています♪
女性100％の環境ですが、男性スタッフも大歓迎です！
現在活躍中の社員は、1年のアルバイト経験を経て、今年4月から正社員に昇格しました！

【お店からのメッセージ】
JR京都駅直結なのでアクセスも抜群！
雨の日も濡れずに通えます。
私どもと一緒に、新しい京菓子の提案をしてみませんか？

大切なのは新しいことにチャレンジする気持ちと想像力です。
あなたのご応募をお待ちしております!!