オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:1月29日 14:32]

NEW! 【12月リニューアル】料理人としての腕を最大限発揮できる環境です◆社保完備・インセンティブ充実◎

「御料理すずき」の求人情報

[ オリョウリスズキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 創作料理
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 阪急京都線 淡路駅より徒歩1分 JRおおさか東線 JR淡路駅より徒歩4分
勤務地 大阪府大阪市東淀川区東淡路4‐17-12 [地図]
運営 有限会社鈴木商店
御料理すずき
2022年12月リニューアルオープン

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 ※使用期間3か月あり(月給30万円)

■インセンティブ制度
昇給がないわけではなく、主に売上に応じてインセンティブとしてしっかり還元していくスタイルです。
■交通費全額支給
インセンティブ制度 交通費全額支給
応募資格 ◎和食調理経験者の方は大歓迎!
他業種出身の方もOKですが、ある程度和食のスキルは求められます。
勤務時間 9:00~23:00
上記の時間内でシフト制(休憩2h)

◎週2日早上がりあり
※リニューアル直後は少し帰りが遅くなってしまうこともあるかもしれません。
休日・休暇 月4日~
有給休暇
待遇 ◎旅行などイベント
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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12月リニューアル予定の創作和食店◎
実力を活かしたい料理人さん大歓迎!
社保完備&インセンティブ充実!
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【 仕事内容 】
◆調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げなど
◆管理業務全般…食材管理、人材育成、メニュー開発など

料理長として、食材の仕入れ・管理、仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。
「こんなもの作れる?」
とリクエストをいただいた時に、柔軟に応えられる方はやりがいバツグンです!

★お店の一員として活躍してください!
フロアの状況により、時には接客やお会計などのサポートをしていただくことも。
ホールとキッチンで隔てることなく、チームワークを大切にしていただきたいです。
「お客様やスタッフがどんな状況かな?」と周りを気に掛けていただける方は、大歓迎です◎

【 ここがポイント! 】
■料理人として自由度の高い環境です!□
これまでの経験を活かし、実力を発揮していただければと思います。
メニュー構成などもお任せしますし、気楽に楽しんでください。
また売上が見込めるようなら、料理開発のために別途お休みを設けてもらってもかまいません!

■お店作りに参加できるチャンス!□
リニューアル店なので、まだ決まった制度が確立していません。
上記のように、お店に+になることであれば色々と挑戦していただけます。
イチからお店を一緒に作り上げていく気持ちで参加していただけます◎

■地域に密着した信頼関係があります!□
駅から近く、普段から人通りも多い場所です。
オーナーが昔からこの地で商売をしていたので、地域とのつながりもバツグン!
そこからネットワークを広げていけるため、お客様の獲得もしやすいのが魅力です。

【 求める人物像 】
◎料理人として伸び伸びと活躍したい方
◎チームワークや人と接することが好きな方
◎お店作りに参加してみたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>御料理すずき 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <創作料理> 御料理すずき

御料理すずき
これまでの経験を当社で活かしませんか?
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2022年12月リニューアルオープン予定◎
上質な料理×居心地の良さを追求した創作和食店!
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◆◆丁寧につくられた日本料理を大阪・淡路でご提供!
落ち着いた雰囲気のなか、ゆったりと食事を楽しめる『御料理すずき』◆◆

お店があるのは、阪急線・淡路駅から徒歩1分の好立地!
伝統の日本料理をはじめ、現代のスタイルも取り入れたオリジナル料理をご提供していきます。

食材は、数多くのプロが集まる大阪市中央卸売市場より買い付け!
旬菜や旬魚との出会いはまさに、一期一会。
料理人の感性を活かし、珠玉の一皿へと造り上げていきます。

四季折々の食材に合わせるのは、厳選に厳選を重ねた日本酒。
定番の銘柄をはじめ、季節ごとの銘酒を揃えて選ぶ楽しさも味わっていただきます。

□■40~50代の方々をターゲットにした落ち着きあるお店です!■□
カウンター越しに、会話や交流をゆったりと楽しめる。
そんな居心地のいいお店を目指しているので、落ち着いた年代のお客様を想定しています。

そのぶんお料理やお酒をの味に誤魔化しが効かないので、やりがいもバツグン。
少しずつ常連様が増えていくと、さらに楽しさは増していきます!

料理の味や美味しさはもちろんのこと、また訪れたいと思える空気感も味わえる。
そんなお店を、私たちと一緒に作り上げていきませんか?


≪ 既存店は幅広い年代スタッフが活躍中! ≫
職人さんは30~50代の中堅層が活躍。
アルバイトさんは20代前半から30代、40代、60代の方が働いてくれています。

とにかく人間関係を大切にしているので、堅苦しい雰囲気は一切ありません。
ホール・キッチンの垣根もなく、チームとして活躍できるお店を目指しています。

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話してみませんか?
ご応募、心よりお待ちしています!
大阪市中央卸売市場で仕入れた新鮮な食材
大阪市中央卸売市場で仕入れた新鮮な食材
上質な料理×居心地の良さを追求したお店
上質な料理×居心地の良さを追求したお店
チームとして活躍できるお店です
チームとして活躍できるお店です
料理人の感性を活かした珠玉の一皿
料理人の感性を活かした珠玉の一皿
四季折々の食材に合わせた日本酒
四季折々の食材に合わせた日本酒
厳選された食材を使った料理が自慢
厳選された食材を使った料理が自慢
<応募先>御料理すずき
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
御料理すずき
御料理すずき [創作料理]
淡路駅より徒歩1分 JR淡路駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜35万円