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＼ 創業5年で年商30億を達成 ／

関西・東京で多角的な店舗を展開する
「一石三鳥グループ」。

焼肉百名店に2年連続で選出された
「和牛料理 一石三鳥」

焼肉ではなく、「和牛料理」
新たなジャンルへの挑戦を
共に目指す仲間を募集します。

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はじめまして、
株式会社Human Qreateです。

私たちは大阪・東京を中心に、
18店舗の飲食店を展開しています。

「未だかつてない未来を繋ぎ、
　世の中の想像を超えていく」

この想いを胸に、常識に囚われない
マーケティングとブランディングを追求。
他社には真似できない【高待遇 × 高級店 × 複数店舗モデル】を確立しました。

私たちが職人の皆様に約束するのは、
「集客の不安なく、ただ純粋に
　板場で腕を振るえる環境」です。

その根拠となる3つの強みをご紹介します。

＼ 一石三鳥グループの圧倒的優位性 ／

【ポイント❶】
集客を自動化する「ブランド力」
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グループ全体の会員数は2万人を突破。

単なる「飲食店」の枠を超え、
ブランドそのものにファンがつく仕組みを構築しています。

グループ内での回遊率は驚異の65%を誇り、
料理人が集客に頭を悩ませる必要は一切ありません。

【ポイント❷】
世界を驚かせる「発信力」
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2024年3月、クラウドファンディングで世界記録を樹立。

グループ累計のご支援額は4億円を超えました。

徹底したPR戦略により、
常に「今、最も注目される店」であり続ける。

その注目度が、職人の皆様のキャリアの価値も高めていきます。

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◤　募集店舗のご紹介
　　- 和牛料理 一石三鳥　 ◢
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私達のお店は全て明確なコンセプトの上で
つくられています。

「手の届く高級感」
「今日行ける最高のレストラン」

当店は私達が何年も何年も試行錯誤を
模索をし続けた和牛料理の最高峰です。

その結果、2024/2025と
2年連続で焼肉百名店に選出して
いただくことができました。

焼肉ではなく、和牛料理。

和食・フレンチのシェフ、
肉一筋の料理人が腕を振るい、
焼肉に概念にとらわれない
和牛料理を提供しています。

当店の魅力はなんといっても
「希少銘柄牛」の仕入れが強いこと。

総大将自らが全国を歩き回り
畜産農家と強固な信頼関係を築き上げたことで、
市場には滅多に出回らない
「最高水準の食材」を扱うことが可能になりました。

・純但馬うすなが牛(兵庫)
・純血但馬血統 千日和牛(山形)
・岩手水沢牛(岩手)
・花乃牛(福島)
・大和牝牛(奈良)
・阿波華牛(徳島)

日本には、世界に誇る銘柄牛が
多く存在しています。

私たちは、和牛のポテンシャルを
最大限に引き出すため、
焼肉の概念にとらわれない調理法を追求しています。

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　圧倒的な「希少銘柄牛」
　　　　 ×
　料理人の「調理技術」
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この二つが合わさって初めて完成する
「和牛料理」という新たなジャンル。

今回はその「挑戦」の主役を
担っていただける方を募集しています。

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◤ 一石三鳥グループの理念 ◢
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Mission
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人を信じ、人を想い、人に愛されることで
より自分らしい人生を生きる

Vision
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不確かな可能性を確かな価値にし
関わる全ての人を笑顔にする。
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私たちは「一石三鳥」その名の通り、
「一度に三つの素晴らしい体験」の提供を使命としています。

「厳選された食材」
「美しいプレゼンテーション」
「心温まるおもてなし」

この三位一体のサービスで、
お客様に驚きと喜びを提供し続けます。


■一石三鳥グループの店舗
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＜東京＞
・厳選焼鳥 一石三鳥 本店
・厳選焼肉 一石三鳥
・一石三鳥 別邸
・鮨処 一石三鳥
・鮨 八咫烏
・八面六秘
・オステリアマンジャーレ
・焼鳥 一石三鳥 勝どき
・和牛料理 一石三鳥 総本店
・サムジョ
・Mixology Station 舶来 Bar
・麻布十番 鮨 すずめ
・鮨匠 一石三鳥

＜大阪＞
・和牛料理 一石三鳥
・鮨 豊
・鮨処 一石三鳥 大阪
・産直鮨 一石三鳥

＜京都＞
・京都 和牛料理 一石三鳥