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明治からの伝統を受け継ぐ和の作り
情緒あふれる空間で絶品日本料理を提供
日本の文化に触れながら一流接客スキルが身につく
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□～侘び寂びを感じさせる和空間～□
明治38年に近江商家を受け継いだ日本料理店『大津魚忠』。
国の登録有形文化財にも認定され、古き良き建築形式は自慢です。
風情ある街並みと共存し、地元の方や地方からいらっしゃるお客様にも喜んでいただいている空間です。
第七代目小川治兵衛策の植治である奥庭を目当てのお客様もいらっしゃるほど。

全席個室で、プライベート空間をご用意。
茶室・掘りごたつ・お座敷など、異なる部屋が6部屋あるため、さまざまな用途でご利用いただいています。
お客様の特別なひと時を演出します！

□～ハレの日にふさわしい本格和食～□
旬の魚を使用したお造り・八寸・炊合せなど、季節のごとの食材をふんだんに使用したメニュー展開です。
中でも人気は、近江のしゃぶしゃぶ・すき焼き・水炊き◎
どれも素材の味を最大限に引き出す調理法でお届けします。
盛り付けや器にもこだわり、五感を刺激する懐石料理が自慢です！
このご時世ですので、お客様に安心して家でも食事を楽しんでもらえるようテイクアウトもおこなっています。

□～料理との相性抜群の地酒に舌鼓～□
地産地消を心掛け、滋賀の食材と滋賀の地酒のマリアージュを提供します。
湖北・湖東・湖西・湖南から名産のものを厳選！
メニューとのペアリングもお任せくださいね。

＼ホールスタッフ複数名採用します／
お店柄、品のある上質なお客様が多いです。
働く中で自然とワンランク上のおもてなしが身につきますよ。
お客様の立場に立って、先回りした行動が求められる環境です。
当店での接客経験は、あなたの新しい力と自信になること間違いなしです！

在籍するスタッフの経歴もさまざま。
気さくで優しいスタッフばかりなので、アットホームな環境は自慢のひとつ。
わからないことがあれば、気軽に聞いてくださいね！

『大津魚忠』に少しでも興味をもたれましたら、ご連絡よろしくお願いいたします。
あなたと一緒に働ける日を、心よりお待ちしております！