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宝塚市＆大阪市内（福島区）に店舗を構える韓国料理ハルバン。
国産ブランドポーク「鹿児島県産 黒豚」
を使用した本格的なサムギョプサルが看板メニューです。
一度も冷凍していない生の豚バラや肩ロースを使ったサムギョプサルは、
ハルバンに来たら一度は食べていただきたい絶品。

来年2025年夏頃には京都にて新規出店も計画中です✨
今後も事業拡大していく予定ですので、
韓国料理が好きな方、勉強してみたい方、
最高級の食材を扱う当店で大きな一歩を踏み出してみませんか！

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【コンセプトは、何度も通いたくなるお店】

バラエティー豊かな韓国料理をリーズナブルに提供しています。
一品料理も豊富で、おすすめはポッサムと呼ばれる蒸し豚料理です。
こちらは旨味と脂身の甘み、そしてやわらかい肉質が特徴の神戸ポークを使用しています。
ちなみにお店の名前「ハルバン」は、韓国・済州島のあちこちに
守り神として据えられている石像に由来しています。
トルは「石」とは、ハルバンは「おじいさん」という意味なんです。

【韓国料理の魅力を最大限に引き出したい】

当店で人気の韓国鍋料理は、ホルモン鉄板鍋や、チーズタッカルビ、
丸鶏を1羽使用したタッカンマリなど。
ちなみにタッカンマリは、タッ＝鶏、ハンマリ＝一匹、という意味ですが、
一般的に一羽を丸ごと使用する料理ですので「骨が多い」「食べにくい」
「もっと鶏を味わいたい」という声もよく耳にします。
当店ではそんなお客様の声をしっかり受け止め、誰もが食べやすい
骨付き若鶏もも肉と淡路鶏のガラでとったスープでお作りするなど、
おいしさに加えて食べやすさの工夫も行っています。

【韓国料理の魅力を最大限に伝えたい】

当店では韓国料理の伝統を大切にしながらも、
常に今の時代に求められるベストを尽くすのが当店のスタイルです。
店頭でお料理を召し上がるお客さまの表情や声を大切に、
常にお料理やサービスを改善するための努力は惜しみません。
実際に本場、韓国のお客さまも多数ご来店いただいており、
高い評価をいただけるのは、私たちにとっても大きな自信です。

【最後までお読みいただきありがとうございます】

韓国料理が好きな方、また勉強したいと思っておられる方、大いに歓迎です。
最近は日本でも様々な韓国料理が味わえる環境が整ってきましたが、
まだまだ知られていない料理もたくさんあります。
私たちはこれからも韓国料理の魅力を、情熱をもって発信し続けます。
日本と韓国の懸け橋となるようなお店づくりを一緒に目指していただける方、
ぜひ一度お話しさせていただけたら嬉しいです。
お会いできるのを楽しみにしています。

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～姉妹店のご紹介～

韓国料理ハルバン　福島店

大阪府大阪市福島区福島3-11-26