人気のしまなみ街道沿いにある、ホテル併設のレストランです。
瀬戸内の生産者、漁師さんから直接仕入れた食材を使い、薪火で調理しています。宿泊ゲストだけではなく、地元の方も気軽に利用でき昼・夜ともに賑わっております。
スタッフの半数は、さまざまなエリアからここ瀬戸田へ移住してきています。地元の方との繋がりを大切にし、Minatoyaを中心として地域の活性化にも貢献してみませんか。