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『ミシュラン』『ゴエミヨ』などメディア掲載実績多数
ホンモノの名店でマネージャー候補を募集！

メニューは「おまかせ」のみ
器などお店の隅々までこだわりをもっています
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★ミシュラン9年連続掲載の実績店
京阪本線・神宮丸太町駅から徒歩3分ほどの場所にある好立地◎
西洋夏雪草を意味する店名『レーヌ デ プレ（Reine des prés）』は「長く愛されるレストランになるように」との思いが込められています。

料理はもちろんのこと、店内や器にもこだわりをもっています。
木と石をテーマにしたシックな内装に、西洋夏雪草のオブジェが映える大人空間。
お料理を盛る器は作家さんとコミニュケーションを取り、唯一無二の器をつくっていただいています！
素晴らしい食材と合う器を使い、当店独自の美的感覚を表現しています。

★おまかせメニューのみの極上のコース
オーナーシェフは、京都ブライトンホテル『ヴィ・ザ・ヴィ（Vis-a-Vis）』やフランス・パリの三ツ星レストラン『アルページュ（L'arpege）』などで修行を積んだ「中原文隆」。
「素材×火入れ×シンプル」を料理コンセプトにおいています。
素材はすべて、中原シェフ自らが生産地に足を運んで厳選。
野菜は京都・和束町や福岡・久保田農園から直送しています。

そんな新鮮な素材の良さを引き出す低温の火入れ技術で仕上げる料理は、無駄を削ぎ落としたシンプルの極み。
同じ食材でも、火入れを変えるだけで異なる食感や味わいが生み出されることにお客さまはみな驚きます。
メニューはおまかせコースのみ。
「フレンチの枠にとらわれない独創的な料理が展開されるオリジナルストーリーを体感していただきたい」と中原シェフは考えています。

≪採用担当者から求職者へのメッセージ≫
『ミシュラン』、『ゴエミヨ』に掲載いただいている当店で一緒にお店をつくっていきませんか？
未経験者、他分野からの募集でも構いません。