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地域密着型で地元のお客様から愛され続ける
　■可愛くてお洒落なケーキ屋さん■
将来、自分でお店を持ちたい方や、
ブランクがあるけどまた挑戦したい方
そんな方は是非当店で活躍しませんか？

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　🍰素材を活かしたシンプルなケーキ🍰
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オーナーが作るケーキは軽いけれど香りと後味が残るケーキ。
素材の味を引き出すために、通常よりも手をかけ、
口にした時は軽く後味と香りが残るように仕上げています。
乳化剤を使わないので、お子様にも安心して食べてもらえます。
また”軽いけど香りと後味が残るケーキ”のコンセプトに
一つ一つを丁寧に手作りしていますので、ホテルで働いていた方も経験できていないようなことを
当店では一から学べることができるのが魅力の１つです。


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　🍰パティシエも販売を学ぶ🍰
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美味しいケーキを作る技術はもちろん重要ですが、
お客様に喜んでもらうにはショーケースの中の並べ方・お客様への素敵な笑顔での対応などが大切です。
当店ではパティシエも販売の手伝いに入って、お客様と接してもらいます。
どれにしようかと迷っているお客様には、
おススメなどを案内することでお客様の要望を知り、
そこから新メニューのアイディアにつながったりします。
そんな体験がお客様に喜んでもらえるケーキ作りを学ぶ機会となります！


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　🍰スタッフに合った働き方🍰
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オーナーが直接スタッフと話をして、
スタッフ一人一人に合った働き方を探します。
将来独立を目指す方には、流通や経営のノウハウをお伝えできます。

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-=-=-オーナーはベテランパティシエ-=-=-
オーナーは大阪の様々なホテルでパティシエとして経験を積んできました。
観光客向けのホテルから始まり一流ホテルでは製菓料理長として、
小さいお子様をお連れした家族や老年のご夫婦など幅広い客層のニーズに合わせた
お菓子作りを経験してきました。
また製菓学校で講師として教鞭をとったこともあり、若手の育成にも力を注いでいます。
パティシエとしての技術だけでなく、技術指導にも確かな自信を持っています！