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　ホワイト500認定！神戸ポートピアホテル
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シティリゾート『神戸ポートピアホテル』は、
ウォーターフロント都市ポートアイランドにある神戸を代表するホテルの一つ。
業界内トップクラスの福利厚生を完備しており、そのスケールメリットは絶大です。
[給与]、[休暇]、[学びの機会]、[社員間交流の場]、[ヘルスケア]…等々
心身共に健康的に働くことが出来る職場づくりにおいて、どこよりも自信があり、
経済産業省と日本健康会議が推進する《ホワイト500》にも認定されています。
（福利厚生は各職種項目をご覧ください。）


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　伝統と新たな試みが融合する広東料理
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ホテルの29階ワンフロアを贅沢に使用した中国レストラン“聚景園”での募集です。
神戸1000万ドルの夜景と神戸空港を見渡す美しい眺望がつくる贅沢な空間の中で、
美食の都・香港の広東料理をご提供しています。

当店では広東料理本来の伝統を守りながらも、神戸ならではのアイデアを取り入れており、
香住産紅ズワイ蟹とアボカドをポルトガルソースで合わせた多国籍な味付けや、
いかなごの釘煮チャーハンなど、地元の名産を使ったアレンジが光る品々も登場。
ランチでは、フカヒレ餃子、大根餅、小籠包、ちまき、桃饅頭、蒸しカステラといった
飲茶好きも大満足のラインナップを本場昔ながらのワゴンサービスでお届けしております。
伝統に新しい風を取り入れ、進化する広東料理を追い求めていきたいと思っているので、
中華料理の経験者はもちろん、むしろ他ジャンルからの転身も大歓迎です！


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　　　　フィロソフィー
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伝統という基礎を踏襲した上で、さらに日本人の感性を大切にして、
現代的に洗練された中国料理を表現することをモットーとしています。
日本の恵まれた食材を用いて、常に新しい味わいや多様性に溢れた組み合わせを探求し続け、
五感で味わう聚景園ならではの料理を、あなたと作っていきたいと思っています。

聚景園では三宮で神戸モダン中国料理店『香膳 （こうぜん） 』もプロデュースしています。
こちらはシェフ達の高級料理店の仕事はそのままに、
中国料理をリーズナブルにご提供し、カジュアルにも使えるお店です。


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　ホテルの様々な業務を経験できる
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広いホテルですが、従業員同士がきちんと連携をとれていて
配属レストランの違う料理人同士でも、とても仲が良いのが特徴です。
その理由の一つに『ラテラル制度（全社ヘルプ体制）』というものがあります。
この制度は、レストラン内だけでなく結婚式やイベント会場での調理サービス、
フレンチやイタリアン、日本料理など店舗やジャンルを越えたサポートなど
ホテル内の様々な業務を全員でフォローし合うというもの。
こうすることでオールマイティーにスキルを伸ばすことができますし、
従業員同士の繋がりができ、さらにお互いの業務にリスペクトが生まれます。
感性や業務環境の違う者同士で一緒にミシュラン店に行って意見交換したり、
交流会もあり、従業員間の交流も盛ん。
クリエイティブで個性豊かな仲間たちと切磋琢磨して成長していける環境です。