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「中国レストラン 聚景園」の求人情報

[ チュウゴクレストラン シュウケイエン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 美食の都・香港の広東料理
客単価 7000円〜10000円 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 ポートアイランド線 市民広場駅より徒歩1分 JR東海道本線 三ノ宮駅よりバスで15分
勤務地 兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1 神戸ポートピアホテル本館 29F [地図]
運営 株式会社 神戸ポートピアホテル

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このお店の求人情報

お店の特徴 <美食の都・香港の広東料理> 中国レストラン 聚景園

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 ホワイト500認定!神戸ポートピアホテル
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兵庫県神戸市中央区のポートアイランドにあるシティリゾートホテル
『神戸ポートピアホテル』で、新たなレストランスタッフを募集します。
当館は神戸を代表するホテルの一つで、そのスケールメリットは絶大!
業界トップクラスの福利厚生を完備しており、
[給与]、[休暇]、[学びの機会]、[社員間交流の場]、[ヘルスケア]…等々
従業員の健康を大切に考えて実践する企業として《ホワイト500》にも認定されています。
(福利厚生は各職種項目をご覧ください。)


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    美食の都・香港の広東料理
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今回募集するのは本館 29Fにある「中国レストラン 聚景園」。
中国料理本来の伝統を守りながらも新たな試みを取り入れた広東料理と、
神戸の1000万ドルの夜景・神戸空港の眺望をご満喫いただいています。

香住産紅ズワイ蟹とアボカドをスパイシーなポルトガルソースで合わせた料理や、
いかなごの釘煮チャーハンなど、兵庫の名産を使ったアレンジが光る品々も登場。
ランチの飲茶食べ放題付コースは、エビ餃子、にら餃子、フカヒレ餃子、
大根餅、小籠包、ちまき、桃饅頭、蒸しカステラといった
種類豊富な飲茶をワゴンサービスでお届けしており、老若男女問わず大人気です。

中華料理の経験者はもちろん、他ジャンルからの転身も大歓迎
勉強会も講習会も開催しているので、調理経験があれば業態は不問です。
資格取得支援もありますので「包丁を握ったことがある程度」という方も
興味をもって働いていただけるのであれば全力で一から教えていきます。


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  ホテル内の様々な業務を経験できる
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広いホテルですが、従業員同士がきちんと連携をとれていて
店舗の違う料理人同士でもとても仲が良いのが特徴です。
その理由の一つにラテラル制度(全社ヘルプ体制)があり、
結婚式やイベント会場での料理やサービス、
フレンチやイタリアン、日本料理業態での補助など
ホテル内の様々な業務を経験する中で、従業員同士の繋がりが生まれています。
業態やジャンルの違う者同士で一緒にミシュラン店に行って意見交換したり、
交流会もあり、従業員間の交流も盛ん。
クリエイティブな仲間たちと切磋琢磨して成長していける環境です。



❖中国レストラン 聚景園
(佐藤料理長のフィロソフィー)
中国料理の伝統技法を守り、日本人の感性を大切にして
中国料理を表現することをモットーとしています。
日本の恵まれた食材を用いて、常に新しい料理や進化した料理を探求し続け、
五感で味わう聚景園ならではの料理を、極上の眺めとともにお愉しみいただきます。

聚景園では三宮で神戸モダン中国料理店『香膳 (こうぜん) 』もプロデュースしています。
こちらはシェフ達の高級料理店の仕事はそのままに、
中国料理をリーズナブルにご提供し、カジュアルにも使えるお店です。
<応募先>中国レストラン 聚景園

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