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＼本店は「全国うどん百名店」5年連続選出／
出汁にこだわるうどんが自慢の”うどん専門店”
新規出店計画あり◎マネジメントスタッフ募集！
一緒に会社を大きくしていきませんか？
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各線京橋駅から徒歩1分で通勤にも便利◎
出汁にこだわった料理を提供している『うどんと酒とお出汁と、』です。
2022年2月にオープンして以来、ランチ利用や飲みの利用で多くのお客様にご来店していただいています。

1階には、少人数での利用にピッタリなカウンター席や、テーブル席をご用意。
2階は団体のお客様に「使いやすい」と好評の広々とした空間が広がります！
仕事帰りの飲み会やちょっとした集まりなどでご利用いただいています。

＊＊＊メニュー紹介＊＊＊
当店の料理には、食べログうどん百名店にも選ばれた『極楽うどん』こだわりの白出汁を使用しています。
天然昆布と鰹でとった出汁は、味わい深く豊かな風味が特徴◎

また、当社が長年研究を続け自信をもっておすすめするうどんは「剛麺」と呼ばれる強力なコシが特徴です！
100%国産の高品質で新鮮な小麦粉を使用しているので、小麦の香りを感じられる逸品。
最後の一口まで飽きさせない、さまざまな食感のうどんにこだわっています。

他にも出汁を使った料理と合う、種類豊富なドリンクもご用意しています。
居酒屋には欠かせない生ビール以外に、焼酎やワインなども◎
お客様に料理との相性の良さを楽しんでいただけるよう、ドリンクもたくさん取り揃えております。

■□スタッフ育成に力を入れています■□
●裏メニュー作成
社員同士で意見を出し合い、月に1回裏メニューを作成。
スタッフに評価してもらい、商品名を決めて実際にお店に出すことができます！
採用された場合は報奨金があり、モチベーションアップにもつながります◎

●PCスキル向上
SNSの運用やECサイトの運営もお任せしていくので、希望があればPCのスクールに通う費用を負担します。
会社のために成長したい、努力したいと考えてくれている方には、成長を最大限サポートさせていただきます！

■□当店のスタッフに求める素質■□
12年前の創業当初、店長を兼任していた田中社長が忙しい合間を縫って面接をおこなっていました。
ある日面接に来た女性に「最後に何か質問はありますか？」と問うと…。
「店長さんですか？ちゃんと休めていますか？元気ですか？」と聞いてきたそうです。

この言葉を聞いた時「こんな気遣いができる人からサービスを受けたい」と感じ、採用を決めました。
この女性は、今では店舗展開にも携わり、取締役として活躍してくれています。

お客様に満足していただけるお店を作るには、やはり上質なサービスが欠かせません。
相手の気持ちを察知し、すぐ行動に移せる行動力がある方と一緒にお仕事をしたいと考えています。
また、当店のスタッフにはそんな些細な気遣いができる人になってほしいと思っています。

《求職者の方へメッセージ》
当店はすべての料理を一から手作りしているため、決して簡単な仕事ではありません。
今まで飲食経験がある方でも、はじめて学ぶことばかりだと思います。
ですが、大変な分かなりのやりがいを感じられることは事実です！

お客様から、一生懸命作った料理について「おいしかった。ありがとう」と言っていただけることが、本当に私たちの励みになっています。
それを喜べる人なら、どんどん高みを目指して成長していけると思います。
ぜひ私たちと一緒に仕事をしていきませんか？

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【 運営：極楽うどんグループ 】
★☆　出店計画多数あり！海外出店も計画中♪日々成長し続けます！　☆★
「極楽うどん」グループは日々、成長し続けています♪
成長のフィールドは国内のみならず海外にも！
「今後、成長性がある会社で働きたい」「海外出店に携わりたい！」
そんな想いのある方にピッタリです！

◎新店を続々計画中！新業態にもどんどん挑戦予定♪
現在、2店舗の新規出店計画が進行中◎
・2023年4月 阿波座
・2024年7月 大阪市内

新規出店を見据えて「店長として活躍したい」という、意欲がある方を歓迎いたします！
外国人スタッフの採用が決まっているので、語学の壁を超えてマネジメントできる方を求めています。

とはいえ、ハードルは高くありません◎
「イチから学びたい」という方には、数字管理やスタッフ育成についてしっかりお教えします。
未経験からのスタートも大歓迎です！

◎世界各国から出店オファーあり♪海外出店も計画中！
世界各国から出店依頼が来ており、一昨年には従業員と取引業者などを連れてニューヨークのジャパンフードフェスに参加いたしました♪
「ジャパンフードフェス」は世界的影響力を持つニューヨーカーに日本食や日本文化を知ってもらい、消費してもらうことにより日本食・日本文化の消費活性化を促進するイベントです。
これまでの各国の視察やイベント参加で手応えをつかみつつあり、今後は海外出店にも力を入れていく予定です！

★☆　労務環境改善を強化しています　☆★
当社は、労務環境の改善に向けて実際に以下のことを進めています。

●セントラルキッチンを設けて現場の負担と労働時間を減らす動き
●社員増員で休み増加と勤務時間短縮（月7～8日休に移行予定）すること

「働き方改革」はまだまだ始まったばかりです。
今後、スタッフの増加とともに、皆さんにとって働きやすい職場環境を貪欲に整えていきます！

★☆　飲食人として経験を重ねるならココで！　☆★
『極楽うどん』グループは、大阪で現在5店舗展開中。
一軒一軒異なるメニューやサービスで、今日もお客様に喜んでいただこうと営業中。
今では人気の『極楽うどん』ですが、店長は他の業界から転職し、45歳でイチからうどん作りをスタートしたという経歴の持ち主。
個人店のうどん業態は麺やだしを触らせてもらえないことが多いのですが、当店は違います！

皆さんにも「麺打ち」や「だし作り」をイチからやっていただくので、短期間ですべてが学べる環境。
「うどん学校」卒業後の公式実習店舗として認定を受けており、海外からも勉強に来る料理人がいるほどです。
夢を抱くあなたには、ピッタリのフィールドをご用意しています。
ご応募をお待ちしております♪