オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月6日 01:31]

「とけいや」の求人情報

[ トケイヤ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 最高級の神戸牛を使ったしゃぶしゃぶ・会席料理
客単価 10000円〜15000円
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 三ノ宮駅より徒歩3分 阪急神戸線 神戸三宮駅より徒歩3分
勤務地 兵庫県神戸市中央区加納町4丁目7-23 [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社とけいや

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このお店の求人情報

お店の特徴 <最高級の神戸牛を使ったしゃぶしゃぶ・会席料理> とけいや

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創業昭和37年の老舗が〈全面リニューアル〉!
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神戸でしゃぶしゃぶといえば、
神戸しゃぶしゃぶの元祖、創業昭和37年の老舗「とけいや」。
最高級神戸牛のしゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキ、一品料理、
そしてご宴会や各種お集まりなどにご利用いただける会席料理や鍋料理など
多彩なお料理をご用意しています。

当店の歴史浪漫を感じさせる建物も大変多くのお客様に親しまれてきましたが、
半世紀以上という長い時を生きていく中で、ついに建て直しの時期を迎えました。
思いがけず昨今のコロナ禍と重なり、またこの状況が長引く事を見越して全面リニューアルを開始。
レトロな雰囲気や、明治初めのモダンな時代へタイムスリップしたような空間はそのままに、
2年ほどかかけていよいよ装い新たな「とけいや」がオープンします。


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最高級の食材に、最高の味を引き出す調理を
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当店では長年培ったノウハウでよりすぐった食材を、
最高の瞬間にお召し上がりいただけるよう創意工夫を凝らしてまいりました。
しゃぶしゃぶは創業当時から研究を重ねるオリジナルの味、
すき焼きはまずお肉を「焼いて」香ばしさで旨味を引き立てる、
うどんすきの出汁には数種類の削り節をブレンドする等々。
特に神戸牛を使った料理は当店自慢の逸品ですので、
一番おいしい状態でご提供できるよう細かく気を配っております。

━━━❖ スタッフ ❖━━━
しゃぶしゃぶやすき焼きなどの和食が中心ですが、
ステーキやローストビーフも提供しているので、経験ジャンルは問いません。
料理人一人ひとりの裁量が大きく、
それぞれの得意料理でコースの構成を考えていただくこともあります。
あなたの経験を生かしてお客様に食の感動を届けていきましょう。

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神戸牛の他、季節ごとに旬な食材をふんだんに使用しており、
あらゆる食材を調理し、総合的な知識を身に付けていくことができます。
当店オリジナルの味であるお出汁や割下、つけダレも自慢。
お肉の良さ、野菜の良さ、それを引き出すノウハウが全て学べます!

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当店では、料理人というより「スター」を育てていこうと思っています。
言われて作るだけの作業的な料理ではなく、自分が何が得意で、どんな感動を与えたいのか、
しっかりコンセプトを持ってお客様のお食事のひと時を演出できる方、
また、将来そんな風になりたい方をお待ちしています。


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お客様の目の前で料理の支度をするサービス
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一番美味しい瞬間に召し上がっていただくため、そして楽しいひとときを過ごして頂くため、
当店ではホールスタッフがお客様のお食事のお手伝いさせて頂いております。
しゃぶしゃぶやすき焼きの火加減はもちろん、割下を入れて具材を美しく並べたり、ステーキを焼いたり、
音や香り、目でも楽しめる臨場感満点の調理シーンをお客様の前で繰り広げています。

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オープニングスタッフとして新たなスタート
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リニューアルとなり、以前よりさらにお客様に最高の味・サービスを提供できるよう腕を揮っていきます。
ほとんどが今回新しく採用する同期のメンバーで、一体感が生まれ、やりがいや達成感を感じやすい環境です。
全員で協力して当店の新しい魅力、昔ながらの美味しさ、変わらない価値を発信していきましょう。

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SNSの更新もお任せするので、あなたの宣伝によってお客様が増えるという面白さもあります。
リニューアルオープン直後でそういった広報活動がすごく大切になってきますので、
老舗をまた一から盛り上げていくやりがいを感じて働いていただければと思います。
<応募先>とけいや

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