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世界初！？神戸牛の食べ放題が可能な焼肉店
「ユッケ」「牛刺し」も提供★生食認定獲得！

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神戸牛WASSIAはうすなが牧場（但馬牛専用牧場）から自社で卸した牛を使用しており、
最大級のコストパフォーマンスで＜神戸牛の食べ放題＞をご提供しています。

一般的なステーキ店だと一人前“一万五千円”ほどするヘレも、当店なら“五千円”！
その他にも希少部位や生食認定店だからこそ提供できる絶品の『ユッケ』や『生センマイ』など、
新鮮な逸品をお腹いっぱいになるまでお召し上がりいただけるお店です。


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　様々な部位を食べ比べて
　お気に入りを見つけてほしい。
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当社は牛の卸会社から始まっており、牛肉についてはただの飲食店以上にプロフェッショナル。
特にユッケの提供には厳しい基準をクリアしなければならず、
提供できても値段が高めになってしまうので取り扱いを止めてしまったお店も少なくありませんが、
神戸牛WASSIAでは調理技術はもちろん管理体制も徹底して整えており、数少ない生食認定店として特別にユッケの提供が認められています！
ユッケや牛刺しは規格基準が定められてからも根強い人気があり、安心して生肉料理を食べられるというのは当店の強みとなっています。

また、部位のバリエーションも豊富でその名称や味の特徴を覚えることでお客様とのコミュニケーションにも繋がります。
普段聞き慣れない部位も多く、初めて食べるお客様も大勢。
「ここで初めて食べてハマっちゃった！」という方もいて、楽しみながらお気に入りを見つけていただいています。


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　お客様に驚きと感動を！
　インパクト抜群の〈階段盛り〉
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食べ放題だからと言って、注文されたものを切って出すだけでは芸がありません。
私たちは様々な部位を階段盛台に盛り付けたり、バラの花のように巻いてグラスに入れたり、
その盛り付けで表現を一工夫しています。
インパクトのある盛台をテーブルに持っていく際の「サプライズのような気持ち」は何度やっても楽しいもの。
お客様の嬉しい反応にスタッフ達も自然と笑顔になれます＊
人を喜ばせたい方、当店だけの特別なおもてなしをしたい方、サプライズが好きな方は、
きっと毎日楽しんで働けると思いますので、ぜひご応募ください！


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　未経験、フリーター大歓迎！
　アルバイトからのキャリアアップ
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『社員登用』や『独立支援』といった制度も整っているので、アルバイトからキャリアアップを目指す方にもオススメです。
食肉の卸から始まった会社なので、仕入れのルート・新店開業ノウハウ・人脈がつまっており、
「将来自分のお店が出したい」という夢のある方も大歓迎！

学生さんは就活や今後の社会人人生で役立つスキルも学べますし、
お客様を楽しませるコツやサービスといった付加価値も知り、立派に成長していただけると思っています。

このコロナ禍でも焼肉店は外食復活先陣に！
無煙ロースター（換気ダクト）は感染リスクの一つである「密閉空間」を改善します。
客席50席ほどの店舗を比較した場合、無煙ロースターを設置した焼肉店は、
標準的な排気・換気設備を設置した飲食店に比べ、約6.6倍もの空気を入れ替えているとのこと。（建築基準法計算）
つまりは短時間で客席全体の空気を入れ替えることができるということです。

換気による店内環境は飲食店のお客様におけるニーズは大きく、この追い風に乗って今後の店舗展開も考えておりますので、
私たちと一緒に今お店を盛り上げていってくれる方をお待ちしています！

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営業時間　※ディナーのみ
17:30～24:00（L.O.23:30）

https://www.instagram.com/kobebeef_wassia/
@kobebeef_wassia