京味覚・旬満載の本格和食をカジュアルに・・・
一流割烹で腕を磨いた料理長がもてなす、旬素材・京らしさたっぷりのお料理を提供しています。
MITOKIでは鰹と昆布を使ってニ回だしをひく『二番だし』を基本としています。
素材その物の味を生かせるように考えた味付けは、ほっこり心休まる仕上がりに・・・

落ち着いた雰囲気の店内の中でで流れるＪＡＺＺやＲ＆Ｂ！
ゆっくりくつろいでもらえる為の雰囲気作りを心掛けています。

さまざまなお客様、いろんなシーンで食事を楽しめます。
お二人様ピッタリの個室から小規模の人数の為のロフトを用意！
誕生日や特別な祝い事の演出にも積極的！大切な時間をお手伝いしています。

お店を盛り上げたい方、京料理に興味がある方、お酒について学びたい方、大歓迎！
みなさんに合う職場を提供しますので、少しでも興味が沸いた方、是非ご応募ください。

新店の計画を進めていきます。
一緒にお店づくりに参加したい方、立ち上げに興味ある方、大歓迎です！