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本格和食を極めたい方なら、未経験でも大歓迎☆
若手もどんどんキャリアアップが可能！
江戸時代創業の老舗で多くを学べます◎
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地下鉄 本町駅から歩いてすぐ。
御堂筋に面した南御堂の敷地内、南御堂ビルディング2階にある『東京竹葉亭 南御堂店』は、鰻・日本料理の老舗。
ただいま、和食料理人を募集中です。
季節を感じさせる会席料理や一品料理、おせちなど、本格和食をご提供している当店で、伝統の技術を一緒に守っていきませんか？

■□ 若手もキャリアアップ可能 □■
2019年にオープンしたお店なので、まだまだこれから成長していく幅があります！
スタッフの平均年齢は若めで、店内もフレッシュな雰囲気☆
20～30代の若手でも、料理長に昇格のチャンスが十分にあります！

■□ 本物の技術が身につきます □■
既製品を使わず、イチから料理を作り上げることにこだわっています。
早くから本物に触れられるので、技術が身につきやすい環境です。
経験よりも人間性を重視して採用しますので、未経験の方でも大歓迎！
日本料理の王道に触れながら、キャリアアップや独立を目指して成長してください！

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～ 江戸時代に創業の老舗『東京竹葉亭』 ～
幕末に東京あさり海岸（今の新富町）で創業した『東京竹葉亭』は、その味と伝統の技術を守り、長きに渡って愛され続けています。
老舗の鰻・和食店として、現在は関西を中心に5店舗を展開。
数々の文化人をもてなし、お客様に信頼されるサービスをご提供しています。
これからも鰻や四季折々の会席料理をご提供することで、日本の食文化を継承し、発展に努めていくことが『東京竹葉亭』の使命と考えています。

《 長く腰を据えて働けます 》
老舗ならではの安定感と、それに基づく働きやすさは何よりも魅力です。
腰を据えてキャリアアップを図りたい方には最適な環境です。

▶ 勤務地は希望を考慮。転勤はありません！
▶ 深夜勤務もほとんどありません。実働8時間で休みは月7日！
▶ 賞与は年2回支給。業績に応じて決算賞与も！
▶ 社会保険ももちろん完備！

代表取締役社長 津田 兼太郎から求職者の皆様へメッセージ
「ここで働いて本当に良かった」
そう思っていただきたいから、スタッフそれぞれの思いや自主性を大切にしています。
「料理長になりたい」
「独立してお店を持ちたい」
そんな夢がある方は『東京竹葉亭』でワンランク上の料理人を目指しませんか？
体制強化を目指し、一人ひとりの個性に合わせて必要な技術をお教えします。

日本料理の確かな技術、食材や器など幅広い知識、そして店舗の経営に至るまで…
独立に必要な知識とスキルを、しっかりと身につけられる環境です。
私たちの願いは「竹葉亭出身です！」という料理人を全国に広めること。
ぜひ『東京竹葉亭』であなたの夢を叶えてみませんか？

【系列店】
・リーガロイヤルホテル店：大阪府大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテル地下1階
・南御堂店：大阪市中央区久太郎町4-1-15 南御堂ビルディング2階
・なんばダイニングメゾン店：大阪府大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン7階
・西宮店：兵庫県西宮市鞍掛町5-1 白鷹禄水苑内
・名古屋店：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階