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　予約が３ヵ月先まで埋まるほどの人気店の
　≪調理≫と≪接客≫の技術を学べるチャンス！
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阪急「蛍池駅」から徒歩５分程の閑静な住宅街の
中にある当店。中に入るとスタッフが素敵な笑顔で
お出迎え。店内は黒を色調としたシックな作りで
テーブル席４組のみです。メニューも厳選された
お肉の部位２カ所のみとシンプル。熟練の職人が
お客様の席で焼き上げます。最高級のお肉の味わいと
丁寧な接客でお客様に愛され、予約は３ヵ月先まで
埋まり、有名飲食店口コミサイトでは高評価を
いただけるまでに至りました。

◎〇◎　ここでしか味わえない最高級の味　◎〇◎
扱う肉はA5ランク黒毛和牛の最高部位とも言われる
シャトーブリアンとヒレの２つのみ。
１人前が300gあり、他はキムチとスープのみと、
あくまでお肉を味わってもらうためのシンプルな
メニュー構成になっています。
最高級の肉をお客様の席で肉の扱いに長けたプロが
適切な火加減で焼き上げます。
当店の特徴の一つでもあるフォークのみでお肉を切り分け、
焼き上げていくパフォーマンスは最高級のお肉と
熟練の技が合わさり可能とさせています。

◎〇◎　オーナーもベテラン料理人　◎〇◎
オーナーは奈良にある有名ヘレ肉専門店で
一番弟子として長年修行してきました。
その修業時代にフォークで肉を裂き、
焼き上げる手法やお客様に接する際の心構えと
多くの事を受け継ぎました。
このお店は普通の焼肉屋と違って、
お客さんの前でスタッフが焼き上げていきます。
上手に焼くのはもちろん大切ですが、お客様に対して
丁寧な言葉遣いや受け答えをして、髪型や身だしなみにも
気を遣わなくてはいけません。
ここで働いていく中で調理の技術だけでなく、
接客に対しての心構えも伝授していきます。

◎〇◎　完全予約制でバタバタしません　◎〇◎
店内はテーブル席４つのみで、大きくはありません。
さらに完全予約制なので、
あらかじめ人数も把握できていますので
突然の来客にパンクしてしまうということはありません。
ですので、お客様お一人お一人に対して、丁寧な接客ができ
食事をより楽しめる時間になるように努めています。

◎〇◎　成長できる環境です　◎〇◎
有名口コミサイトでも高評価をいただいている当店の技術を学べます。
さらにお客様の中には、有名企業の社長や会長、
球団のオーナーやプロ野球選手も多くご来店されます
接する機会も多くありますので話をすることで、
業界について知識をつけたり、人生観を豊かにしたり
さらには人脈を広げることも出来たりと、
あなたの人間性をより高めることができます。

◎〇◎　新店計画中　◎〇◎
コロナ禍でも売上は前年の1.2倍と業績は好調です。
現在は豊中市と京都の２店舗ですが、
さらに大阪市内に新店オープンのために準備を進めています。
お店が増える中で、店長のように管理する立場の人も
必要となります。
新店の計画は多くありますので、
店長を目指される方は、当店でそのチャンスを狙って
みませんか！？

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　最後までお読みいただきありがとうございます。
　面接でお会いできる日を楽しみにしています。
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＜系列店＞ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼炭火焼肉 りきちゃん 本店
　⇒大阪府豊中市螢池中町4-3-13

▼炭火焼肉 りきちゃん 祇園店
　⇒京都市東山区祇園町南側572番地10
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