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【イタリア文化に興味ある方必見】店長候補募集★まずはホール業務から【資格取得支援/独立支援あり】

「Cucizucche IL BAR」の求人情報

[ クチヅケ イル バール ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態 ワインと料理、食後酒、洋菓子とエスプレッソ
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR東海道本線 三ノ宮駅より徒歩10分 阪神本線 神戸三宮駅より徒歩10分
勤務地 兵庫県神戸市中央区山本通2-2-7 グランディア北野山本通 103 [地図]
定休日 不定休
運営 Cucizucche IL BAR
Cucizucche IL BAR
イタリアのバール文化の魅力を神戸に

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜33万円 *試用期間1〜3ヵ月あり(月給23万円〜30万円※経験・能力を考慮)
*賞与あり
*昇給あり
*住宅手当あり
*交通費全額支給
*資格手当あり
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◎経験や資格のある方、優遇!
勤務時間 15:00〜24:00(実働8h 休憩1h)

*終電の時間を考慮します

【営業時間】
17:00〜24:00
終電考慮
休日・休暇 月6日

*夏季休暇、年末年始休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 *賞与あり
*昇給あり
*住宅手当あり
*交通費全額支給
*資格手当あり
*まかないあり
*制服貸与
*海外研修あり(イタリアを主にしたヨーロッパ各国)
*雇用・労災保険
*資格取得支援
*バイク通勤ok
*髪型自由
*独立支援制度あり
*社内イベントあり
海外研修 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
まずはお店のことを知っていただくために、
一般的なサービス業務から始めていただきます。
徐々に売上の管理やスタッフの教育・シフト
調整などの管理業務をお願いしていきます。

【ここで働く魅力】
イタリア料理や文化の知識が身に付きます
  イタリアに興味がある方には、当店で働く中で
  知識や技術を学ぶ機会が多く、成長していけます。
  またコロナが落ち着けばイタリアへ行き、本場の
  バールやワイナリーでの雰囲気を知ってもらったり、
  食べ歩いてイタリア料理を知ってもらう計画を考えています。

資格取得のための支援があります
  バリスタやソムリエなどの資格取得のために、
  業務の中で学んでいけます。資格を取った後には
  資格手当が出ますので、より稼げるようになります。

経営のノウハウを学べます
  将来独立を考えている人には、オーナーの持つ
  独立・経営のノウハウを伝授していきます。
  また、お店は小規模でお客様と接する機会が多く、
  人脈を広げたりと将来的にはあなたの独立の手助けに
  なることが多くあります。

【こんな方に適しています】
 ・イタリアの文化に興味がある方
 ・イタリア料理が好きな方
 ・チームで協力しながら働くのが好きな方
 ・人と接したり、コミュニケーションを取るのが好きな方
 ・指摘を前向きに捉えて、成長意欲を持てる方

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 製菓技術 カクテル技法 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Cucizucche IL BAR 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ワインと料理、食後酒、洋菓子とエスプレッソ> Cucizucche IL BAR

Cucizucche IL BAR
イタリアが大好きなオーナーです♪
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 イタリアの料理や文化に興味のある方
 一緒にお店を作っていきませんか!?
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◆◇◆ "Cucizucche IL BAR(クチヅケ イル バール)" ◆◇◆
 神戸の三宮駅から歩いて数分のところの閑静な住宅街の中にある、
 地域に根差したバールです。イタリアのバール文化を表わすように、
 立ち飲み席を設けたり、内装・インテリアから食器までイタリアを
 イメージしたアイテムを使っています。カジュアルな中にも
 上質さを取り入れたシチュエーションが神戸にありながらも
 まるでイタリアの街角にあるような錯覚を生み出します。
 10年以上イタリアンを作り続けてきたベテランシェフが生み出す
 イタリア郷土料理の数々は、本場にも負けない味わいです。
 2015年にオープンして以来、地元の人達にワインやコーヒーと共に
 くつろげる空間として愛され続けています。
 
◆◇◆==◆◇◆ イタリアのバール文化とは ◆◇◆==◆◇◆
 イタリアのバール文化は人によって様々なとらえ方がありますが
 イタリアの人にとってはなくてはならない大切な存在。
 barをバールと呼び、一言でいえば「カフェ」の趣がありつつも、
 高級感をウリにしたバールや、料理がメインのバールもあり、
 その形態は非常に多岐に渡ります。
 様々な場所に点在していて誰しも自分の馴染みのバールを持っており、
 濃厚なエスプレッソを出勤前に数分で飲み干して職場へ向かうと
 いった光景がイタリアでの日常なのです。

◆◇◆==◆◇◆ オーナーはこんな人です ◆◇◆==◆◇◆
 10代の頃からカフェを中心とした飲食店で働いてきました。
 ある時イタリアへ旅行した際にバール文化に触れ、魅了されました。
 この事をきっかけに、イタリア料理に興味を持つようになり、
 13年間程東京のイタリアンレストランなどで、料理人や店長などと
 様々なポジションを経験してきました。
 8年程前に神戸に引っ越してきて、2015年に遂に念願の自分のお店
 "cucizucche IL BAR"をオープンするに至りました。
 神戸にいながらも、まるでイタリアにいるような空間を
 作り、バール文化の魅力を感じてもらえるように日々邁進しています!

◆◇◆==◆◇◆ 成長できる環境が整っています ◆◇◆==◆◇◆
 オーナー自身が料理人としてだけでなく、バリスタやサービス人としての
 接客、店長としての管理業務と、様々なポジションを経験してきましたので
 あなたが目指す道への手助けが出来ると思っています。また、バリスタや
 ソムリエへの資格取得への支援を行ったり、コロナが落ち着けば海外研修
 として、イタリアを主にヨーロッパへ赴いて、現地の空気感を体験する
 機会を設けたいと考えています。日本では接する機会の少ないバール文化に
 触れたり、ワイナリーでのワインの試飲、イタリア料理の食べ歩きと
 イタリアの食文化のルーツを体感することはあなたにとって大きな経験になります。
 よりプロとしての高い意識を持ち、ともに成長していきましょう!

◆◇◆==◆◇◆ 独立のためのステップのひとつに ◆◇◆==◆◇◆
 店の規模としては、大きくはない個人店です。そのためお客様一人一人に
 対してのおもてなしに力を入れることが出来ます。人と多く接することに
 よって、神戸としての土地柄をより知ることが出来ますし、人脈を広げる
 こともできます。業務も調理や接客だけでなく、徐々に店舗運営にも携わって
 いただきますので、運営のノウハウも学ぶことが出来ます。これらの経験が
 将来一国一城の主を目指している方には大きな強みとなるでしょう。
 実際に当店で働いていた人たちが3名程、独立を成功させて
 コロナに負けず人気店として運営を続けています。

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  最後までお読みいただきありがとうございます
  面接でお会いできる日を楽しみにしています
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シックな作りの中の手描きポップの温かさ
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イタリアの郷土料理を本場の味で
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仕事帰りの一杯で気持ちリフレッシュ♪
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本場ワイナリーで厳選したワインを
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イタリアのバールのように立ち飲み席も
イタリアのバールのように立ち飲み席も
独立を考える人にも適した環境です。
独立を考える人にも適した環境です。
<応募先>Cucizucche IL BAR
店長候補・マネージャーの募集
Cucizucche IL BAR
Cucizucche IL BAR [ワインと料理、食後酒、洋菓子とエスプレッソ]
三ノ宮駅より徒歩10分 神戸三宮駅より徒歩10分
店長候補・マネージャー 月給25万円〜33万円