□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
　イタリアの料理や文化に興味のある方
　一緒にお店を作っていきませんか！？
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

◆◇◆　"Cucizucche IL BAR(クチヅケ イル バール)"　◆◇◆
　神戸の三宮駅から歩いて数分のところの閑静な住宅街の中にある、
　地域に根差したバールです。イタリアのバール文化を表わすように、
　立ち飲み席を設けたり、内装・インテリアから食器までイタリアを
　イメージしたアイテムを使っています。カジュアルな中にも
　上質さを取り入れたシチュエーションが神戸にありながらも
　まるでイタリアの街角にあるような錯覚を生み出します。
　10年以上イタリアンを作り続けてきたベテランシェフが生み出す
　イタリア郷土料理の数々は、本場にも負けない味わいです。
　2015年にオープンして以来、地元の人達にワインやコーヒーと共に
　くつろげる空間として愛され続けています。
　
◆◇◆＝＝◆◇◆　イタリアのバール文化とは　◆◇◆＝＝◆◇◆
　イタリアのバール文化は人によって様々なとらえ方がありますが
　イタリアの人にとってはなくてはならない大切な存在。
　barをバールと呼び、一言でいえば「カフェ」の趣がありつつも、
　高級感をウリにしたバールや、料理がメインのバールもあり、
　その形態は非常に多岐に渡ります。
　様々な場所に点在していて誰しも自分の馴染みのバールを持っており、
　濃厚なエスプレッソを出勤前に数分で飲み干して職場へ向かうと
　いった光景がイタリアでの日常なのです。

◆◇◆＝＝◆◇◆　オーナーはこんな人です　◆◇◆＝＝◆◇◆
　10代の頃からカフェを中心とした飲食店で働いてきました。
　ある時イタリアへ旅行した際にバール文化に触れ、魅了されました。
　この事をきっかけに、イタリア料理に興味を持つようになり、
　13年間程東京のイタリアンレストランなどで、料理人や店長などと
　様々なポジションを経験してきました。
　9年程前に神戸に引っ越してきて、2015年に遂に念願の自分のお店
　"Cucizucche IL BAR"をオープンするに至りました。
　神戸にいながらも、まるでイタリアにいるような空間を
　作り、バール文化の魅力を感じてもらえるように日々邁進しています！

◆◇◆＝＝◆◇◆　成長できる環境が整っています　◆◇◆＝＝◆◇◆
　オーナー自身が料理人としてだけでなく、バリスタやサービス人としての
　接客、店長としての管理業務と、様々なポジションを経験してきましたので
　あなたが目指す道への手助けが出来ると思っています。
　イタリアの食文化のルーツを体感することはあなたにとって大きな経験になります。
　よりプロとしての高い意識を持ち、ともに成長していきましょう！

◆◇◆＝＝◆◇◆　独立のためのステップのひとつに　◆◇◆＝＝◆◇◆
　店の規模としては、大きくはない個人店です。そのためお客様一人一人に
　対してのおもてなしに力を入れることが出来ます。人と多く接することに
　よって、神戸としての土地柄をより知ることが出来ますし、人脈を広げる
　こともできます。業務も調理や接客だけでなく、徐々に店舗運営にも携わって
　いただきますので、運営のノウハウも学ぶことが出来ます。これらの経験が
　将来一国一城の主を目指している方には大きな強みとなるでしょう。
　実際に当店で働いていた人たちが3名程、独立を成功させて
　コロナ禍を乗り越えて、今や人気店になっております

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　最後までお読みいただきありがとうございます
　　面接でお会いできる日を楽しみにしています
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝