～鮨　おび乃～
京都の中心地・錦市場から徒歩30秒。
四条烏丸・河原町からも徒歩約５分にあるカウンター8席の鮨店です。
2020年10月のオープンから、鮨を愛する多くのお客様からの人気を頂いております。

◆◆新しい挑戦◆◆
おび乃では新しい世代に鮨文化を伝える活動をしています。
カウンター鮨に行ったことのない若い方、日本の鮨文化を知らない海外の方、お子様が小さなかなか行けない方など、カウンター鮨に行きたくても行きづらいお客様は多くいらっしゃいます。

そんな方々にも私たちの鮨を楽しんでいただけるよう、新しいプロジェクトを始動しています。

その一環として
「人に喜んでもらうのが好きな方」と「将来鮨職人を目指す若い方」を
今回募集させていただきます。

お客様も私たち店側も、どちらも成長できる店を一緒に作りませんか。
詳しくはお会いしたときにお話しさせてください。
ご興味ある方からのご連絡をお待ちしております。