〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
新店オープン＆体制強化につきスタッフ募集
本格料理をご家庭に！フレンチレストラン＆デリカテッセン＆ワイン
一緒に新しいお店を盛り上げてくれませんか？
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

◆◇ 『Plateau de KOBE』 ◇◆
2022年3月末にオープン！
店名の「Plateau」とは、盛り合わせという意味。
神戸の主要観光地である北野から、兵庫県の食材と輸入食材を主に扱ったフレンチのデリカテッセンを"Plateau"にしてワインと共に通販で全国にお届け！
フランスの家庭料理をご自宅で、手軽な調理方法にてお楽しみいただけるよう心がけています。
また、6席だけのカウンター席をご用意し、ディナータイムはプライベートレストランとして営業します！

〜〜 幅広い世代に愛される姉妹店 〜〜
三宮エリアでは、姉妹店のフレンチバル『Bistro et Vin Grand Ami』と、ワインダイニング『Barteca SOLO MINA』を運営中！
両店舗とも、各線三宮駅から徒歩3〜5分の好立地にあります。
グラスワイン一杯でも、しっかりお食事でも、お気軽にお立ち寄りいただいているお店です。

▼姉妹店の詳細は、下記ホームページをご覧ください♪
https://my-old-pal.com/

◆◇ 厳選食材で織りなす本格フランス家庭料理 ◇◆
「フランスの家庭料理と世界のワインを楽しんでほしい」
こうしたコンセプトのもと、兵庫県の食材やヨーロッパの輸入食材を使い、フランスの地方料理を提供します！
エスカルゴ、フォアグラ、キッシュ、タルトフランベ、バベットステーキ、ブッフブルギニョンなど…。
既存店の味を引き継ぎながらも、当店ならではのメニューも追求したいと考えています。

販売するワインも豊富にラインナップ！
ヨーロッパ産にこだわらず、南アフリカ、ニュージーランドなど、南半球のものも多数取り扱います。

＝＝ 当社が誇る3つの強みとは？ ＝＝
その① 幅広い世代の方に愛される店舗運営！
オーナーの畔栁は、芦屋・栄町・元町・三宮で23年の飲食経験がある確かな腕の持ち主。
24歳で日本ソムリエ協会・認定ソムリエの資格を取得し、現在までの18年間、ソムリエ兼料理人としての実績があります。
現在では、20年来のお付き合いのある医療関係者や大企業の経営者、20〜30代のサラリーマンなど、老若男女あらゆる年齢層の方に愛されるお店を運営しています。

その② 各国の特色ある郷土料理を提供！
フランス、イタリアに3度渡航し、現地の飲食店やワインの生産者を巡った経験もあるオーナー。
その経験を活かし、地方独特の料理やワインをメニューとして採用！
料理やワインを通じて、自らの五感で感じた経験を伝えられる郷土料理を提供しています。

《 例えばこんなメニュー 》
フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理「バベットステーキ」や、「エスカルゴのブルゴーニュ風」など…。
この界隈では扱っていない珍しい郷土料理をご用意！
なかでも得意とする郷土料理は、初代シェフがフランスで習得した「タルトフランベ」です。
既存店のスペシャリテであり、国内でも提供しているお店は少なく、神戸で常時提供できるのはココだけ！
東京などの遠方からこの商品を目的にご来店される常連様もいらっしゃいます。
こうした根強いファンのリピートも強みの一つです！

その③ 同業者からの信頼も厚い！
原産国にこだわらない世界のワインを厳選！
最近では当店における提供量などが評価され、イタリアワインのインポーター様から、イタリア・シチリア島のワインメーカー、ドンナフガータに招待されました。
長年の目利きから、高品質で良心的な価格のワイン提供を実現！
厚い信頼を得て、神戸の他のフレンチレストランや遠方のお客様からも、ワインに関するご相談を受けています。

〜◆ 求職者の皆さまへメッセージ ◆〜
ここまで当社の求人をご覧いただき、ありがとうございます。
専門的な技術や知識を得たい方、楽しく働きたい方、食べること、飲むことが好きな方を大歓迎！
少しでも興味をもたれましたら、ぜひご応募お待ちしております。