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「Craftbeer Tavern」の求人情報

[ クラフトビア タヴァン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 <酒販店併設>樽生クラフトビールと肉料理
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 近鉄大阪線 布施駅より徒歩1分 JRおおさか東線 JR河内永和駅より徒歩8分
勤務地 大阪府東大阪市長堂2-2-19 [地図]
定休日 月曜日
運営 Craftbeer Tavern

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 調理未経験の方も歓迎🔰
ジャンル(業態)問わず、調理経験が浅くてもOK
クラフトビールが好きな方、学びたい方は大歓迎!

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▶「応募者全員」と面接実施!◀
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①応募
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②採用担当から面接日時設定のご連絡
 ↓
③面接日時決定
 ↓
④面接
 ↓
⑤内定!

ご応募いただいた「当日~翌日以内」に、
お電話 もしくは メッセージ にてご連絡します。
面接希望日時の打ち合わせをしますので、
ご対応いただくようにお願い致します。
勤務時間 15:30 ~ 24:30
実働8h / 休憩1h / シフト制

✓ 早上がりの日あり
✓ 年に数回イベントやパーティーなどで早出あり
✓ 基本的に残業はほとんどありません。
(12月は残業少し多いですが手当支給)
✓ 終電までのシフトOK

……………【 営業時間 】……………
●平日 17:00 ~ 24:00
 (L.O.フード23:00、ドリンク23:30)
●日祝 15:00 ~ 22:00
 (L.O.フード21:00、ドリンク21:30)
終電考慮
休日・休暇 月8日休み

✓ 夏季休暇3日
✓ 冬季休暇5日
✓ 有給休暇取得可能

ちなみに、<月10日休み>でもOKです!
給与は少し下がりますが、求職者さんとじっくり話をして
それぞれの働き方をしていただければと思っています。
柔軟に対応しますので、お気軽にご相談ください!
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎ 雇用・労災保険あり
◎ 食品国保加入
◎ クラフトビール購入時、社員割引あり
◎ 制服貸与
◎ バイク・車通勤ok
◎ 髪型自由
◎ 社歴が長いスタッフが多いので、みんな仲が良いです。
◎ スタッフ同士でビアフェスに行く等、ビア活しています!
バイク・車通勤OK 髪型自由 制服貸与
仕事内容・
求める人物
酒販店併設のクラフトビア酒場で正社員採用強化中!
80種類以上のビールと肉料理で、楽しいお店を作りませんか?


「個人店」なので、柔軟にオープンな仕事が可能です。
現在は20代の若手が中心となって、自分たちがやりたいサービスに挑戦中!
「お客様を楽しませる方法」「飲み会で盛り上がる料理」等々、
みんなでアイデアを共有し合い、積極的に経営に参加しています。



📌【 仕事内容 】
   ̄ ̄ ̄▼ ̄ ̄ ̄
仕込みや調理などキッチン業務全般がメインになります。
調理自体はシンプルなので、調理経験のある方でしたら
レシピを覚えるだけでサクサク調理できます。

未経験の方には出来ることから一つずつ、
丁寧にお教えしていきますのでご安心ください!
特注サーバーの扱い方から、洋酒、カクテルの作り方まで
お酒をご提供するスキルが向上します。

慣れてきたら、「食材の発注」や「メニュー開発」といった
管理業務にも挑戦していただきます。
お任せできることが増えていくと、その分お給料もUPしますので
積極的に学んでいただければ嬉しいです。



📌【 働き方やキャリア 】
   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄▼ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
🔘 シフトについて
 現在の勤務時間や休日もスタッフには好評ですが、
 入社のタイミングで随時シフトについては
 もっと働きやすい仕組みが無いか考えています。
 人が増えるたびに皆さんの意見を聞きながら、
 お休みが取りやすい環境にしていきます!

🔘 独立について
 独立を目指している方には、
 開業に必要な事を基本から全てお教えできます。
 発注や売上管理、マネジメントに関しても
 実践を交えて学んでいける環境です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 カクテル技法 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Craftbeer Tavern 調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴 <<酒販店併設>樽生クラフトビールと肉料理> Craftbeer Tavern

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  約80種類のビールを扱うボトルショップ併設!
 飲食業に欠かせないお酒の知識が楽しく学べます!
   ✦社員割引でおトクに購入できます♪✦

 スポーツ観戦など、団体様や貸し切りが多いので、
 フロアマネージャー(まとめ役)の能力も取得可◎
   お店を上手に仕切るノウハウを身に付けて、
 来店から解散まで、ずーーっと笑顔で吞めるような
   クラフトビア酒場を作っていきましょう!

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大阪東部ではまだ珍しい「クラフトビール」を楽しめる場所が作りたいと、
布施で創業20年の老舗ショットバーを経営しているオーナーが
令和元年に新しく立ち上げた飲食店ブランド【 Craftbeer Tavern 】
常時様々な銘柄の樽生クラフトビールを取り揃え、
ブルワー達のこだわりが生んだ、個性的で多様な美味しさを味わえる
クラフトビア酒場となっています。

ビールをより一層美味しく飲んでもらうには、やっぱり大勢と飲み交わすのが一番!
人工芝を敷いた、まるでバーベキュー場のようなアウトドア感のある店内で、
イベントや結婚式の二次会などで利用できる貸し切りプランも大好評です。
大画面のプロジェクターも完備し、試合のある日はスポーツ観戦して盛り上がっています。

各地のクラフトビールを飲み比べたり、産地やブランドでゲン担ぎしてみたり、
多彩なビールがお客様の楽しみ方を広げ、お店のボルテージを高める要素に!
クラフトビールが好きな方、はたまた面白そうだと思ってきた方
今後、飲食業界で働いていく上で必ず役に立つ知識とスキルになりますので、
布施のクラフトビアバーのパイオニアとも言える当店へ、ぜひ学びにきてください。


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 酒販店並みの専門知識が身に付く

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ピルスナー、IPA、フルーツエール、スタウト、アメリカンベルゴスタイルエールなど…
各地のブルワリーを巡り集めた樽生クラフトビールをその日毎に6種類厳選しています。
「国内外80種類程のクラフトビール(ボトル・缶)を扱う酒販店」が併設されており、
お客様自身が購入して持ち込むこともできますので、ドリンクメニューの選択肢は膨大!
お客様のセレクトに対して美味しい飲み方やペアリングの料理をオススメする為には
専門店並みの知識量が必要になってきますので、随時オーナーに教えてもらったり、
社割で買って試してみたり、仲間同士でビア活したり、色んなビールに触れてみてください。
(酒販免許取得済:缶・瓶・樽生、全てのビールをテイクアウト販売可能です)

ゆくゆくは、お酒の仕入れもお任せしたいと思っており、
獲得した知識が管理業務への昇格に繋がっていきます。
ラインナップにセンスの問われる仕事ですが、お客様を満足させられたら一人前。
お酒のプロとして、クラフトビールの美味しさ&楽しさを一緒に発信していただき、
お店のプロデュースにも大きく関わっていただきます!


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 個人店だから、オープンな仕事が魅力
 
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個人経営なので、ある程度柔軟で自由な仕事ができるのもメリットです。
料理の素材に関しても、国産牛の内もも肉を1頭分丸ごと仕入れて、店内で切り分け、
下味なども一から仕込んでいますので、レシピは自分たちで考案可能
パンチェッタやローストビーフも自家製、タンドリーチキンのスパイスも独自開発しました。
さらに、提供する際のビジュアルにも他とは一味違ったものに挑戦し、
ステーキはフックに吊るした状態にして、皆さまに驚いてもらっています!
「大勢の方に喜んでもらえるサービス」を自分たちで創意工夫し、
スグに実行できることでやる気も持続!これが高い定着率の理由です。

貸し切りでは様々な目的でご利用されるので、その都度オペレーションを練ります。
お客様ごとのトーンに合わせてフレキシブルな対応が求められることが多く、
そういう場を取り仕切ってまとめる仕事に興味のある方は特に歓迎しています。
フロアマネージャー的立ち位置になりますので、
レストランホテルの経験だったり、幹事の経験も活かせるかもしれません。
広い視野が持てる方、責任感のある方に向いているお仕事です。


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 応募者全員と面接を実施しています!
 
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現在は20代スタッフが中心となって、とても活気に溢れています。
中にはアルバイトとして始めて、社員登用を経て5年勤務してくれた方もいまして、
ビールや賑やかなお店が好きなら、当店を気に入ってもらえる自信があります。

勤務時間もメリハリがしっかりしているので、残業はほぼありません。
月の休日数や長期連休に関しては、人が増えるたびにもっと取得しやすい仕組みにして
全スタッフが心地良く働けるライフワークバランスに取り組んでいきます。
最初はアルバイトシフトで体験勤務も可能ですので、
お店の雰囲気や仕事に慣れてからフルタイム社員に切り替えでもOKです。

少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください!
当店は「応募者全員」と面接することを掲げています。
ここで本当に楽しく働いてもらえるかは、やっぱり会ってみないと分かりません。
駅前でサクッと来れますし、最後は相性になってきますので面接の価値はあると思います。
転職を考えている最中の方も、ぜひ足を運んでもらえると嬉しいです!



インスタグラム📸 @craftbeertavern
https://www.instagram.com/craftbeertavern/
<応募先>Craftbeer Tavern 調理補助・調理見習いの募集

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