酒呑気 びんご の調理補助・調理見習い（アルバイト）の求人情報｜京都府京都市中京区

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☆烏丸で人気の新感覚大衆酒場☆
全力で仕事を楽しみ、お客様も楽しませる活気にあふれたお店◎
やりがいバツグン×厚待遇の環境で、飲食人として成長しませんか？
2023年、2025年と着実な店舗展開を実現！
＼今勢いに乗る成長企業です★／
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◆◆駅チカ徒歩5分・烏丸にある活気に満ちた居酒屋◆◆
阪急京都線・烏丸駅から徒歩5分の好立地◎
お店から笑い声があふれてきそうな、楽しげな雰囲気いっぱいのお店『酒呑気 びんご』。

『酒呑気 びんご』は、ネオ大衆酒場です。
既成の大衆酒場のイメージには、とらわれません。
和食・洋食・中華・アジアなど、多岐にわたる料理のジャンルに挑戦。
見栄えやおいしさを追いもとめ、とことん真剣にこだわってメニュー開発しています。

◎独立を目指し、研鑽を積んだオーナー
オーナーは、京都府出身。
24歳から飲食業に携わり、25歳で上京しました。
そしてビストロ・居酒屋などで経験をつみ、32歳で独立。
2020年に烏丸に『酒吞気 びんご』を、オープン。
2023年に『六角ace』、今年2025年には『酒ノみつぼし』と、
着実な店舗運営・展開を実現しています。

勤めているときから、「食を通じて人に喜んでもらうには？」・「楽しんでもらうには？」をずっと考え続けてきました。
お客様に楽しんでもらうために大切なことは、スタッフ自身がまず楽しむこと。
それは、仕事の技術が高いからかなうものではありません。
楽しんでもらうことをつねに意識し続ける気持ちが、特に必要なのだと思います。
そしてさらに、それ自体を楽しめればなおよしです。

◎スタッフ間の雰囲気抜群の職場
現在、在籍しているスタッフは20代や30代がメイン。
年齢を気にせず、働くことができます。
またスタッフ間の仲がとてもよく、楽しく働けるお店です。

もちろん、忙しく大変なときもあります。
しかし基本的に仕事は「楽しめるような職場でするべきだ」と思い、お店づくりをしています。
現スタッフにも"楽しむ"という空気感で仕事ができる環境を常に考えています。
新しいメニューを試したり、やりたいことを形にして仕事を楽しむことを目標にしています！

◎在籍スタッフからの声
◆“家みたいな場所”で、⼈と料理にまっすぐ向き合える
Atariを⼀⾔で表すなら「家みたいな会社」。
「社員さん同⼠の距離が近く、お店の空気感もどこか温かい。」
そんな場所で働くうちに、⾃分も⾃然体でいられるようになりました。

「社員だからといって特別扱いされるのではなく、⽇々の業務を通じて少しずつ信頼を得ていく。」
その積み重ねが、⾃分にとってのやりがいになっています。

◆⼈と話すことが好き。だからこの仕事が合っていた
この仕事のやりがいは、毎⽇たくさんの⼈と出会って、話ができること。
お客様とのちょっとした会話やスタッフとの何気ないやりとりが、⾃分にとっては⼤きなモチベーションです。

近くの飲⾷店の⽅との交流が⽣まれることも。
⼈とのつながりがどんどん広がっていくのも、この仕事の⾯⽩さだと思っています。
毎⽇違うお客様が来られるからこそ、新しい発⾒や刺激があって飽きない環境です。
⼈と関わることが好きな⾃分にとっては、向いている職場だと感じます。

◆今できることを⼀つずつ。新しいメニューでお店に貢献したい
今の⽬標は、⾃分が考えた新メニューをコンスタントに出して、お店に貢献していくことです。
普段から他のお店に⾷べに⾏ったり、お酒と料理の組み合わせを試したりしながら、ヒントを探しています。
⼤きなことをいきなりやるよりも、⽬の前の仕事にしっかり取り組んでいます。

そのなかで、⾃分なりのアイデアを形にしていくことが⼤事だと思っています。
メニューを通じて「これ、いいね」と⾔ってもらえる瞬間をもっと増やしたいです。

◆オフも、仕事につながる学びの場
休⽇は飲みに出かけることが多く、美味しい料理やお店の雰囲気からインスピレーションを得ています。
お客さんとして飲⾷店を楽しむことが、⾃分の仕事にもつながっていると感じます。
最近は“どう魅せているか”にも注⽬するように。
ただ楽しむだけでなく観察する⽬線も養われてきました。

【　代表からのメッセージ「“当たり前”の基準を、もっと⾯⽩く、もっと熱く」　】
Atariは⼀⾔で⾔えば、「楽しい会社」です。
＊仲間と働くことにワクワクできる
＊⼈として当たり前のこと――挨拶や感謝、誠実さを⼤切にしながら協力できる
＊仲間と⼀緒に成⻑しあえる
そんな職場をつくることを⽬指しています。

私たちの強みは、現場が常に「今に満⾜しない」姿勢で挑戦を続けていること。
地域で⼀番の店をつくろうという気持ちを忘れずに、毎⽇の営業に向き合っています。
その積み重ねが、仲間やお客様から信頼される⼟台になっているのだと思います。

◆まずは東京で5店舗オープンが目標
会社は今、まさに成⻑期の真っ只中。
仲間の数は増えてきましたが、まだまだ発展の途中です。
出店にチャレンジできるタイミングも多く、社内でのキャリアアップができる環境。
そして今後、“社内独⽴制度”なども進めていく予定です。
後継者不⾜が課題となる飲⾷業界において、若⼿が経営者になれる道をつくることにもつながると考えています。

今後のビジョンは、まず東京で5店舗展開すること。
その過程で社内からどんどんチャレンジャーが現れて、想いのある⼈が⾃分の舞台を持てるような会社になることを目指しています。
そのために「挑戦できる⼈」「信頼を築ける⼈」「⼈を喜ばせることが好きな⼈」と一緒に働きたいです。
そして価値観を共有できる仲間と、現場にもっと“楽しさ”を届けていきたいです。

「当たり前の基準を、上げていく」。
その積み重ねこそが、僕たち Atari の未来をつくっていくと信じています。
当たり前のことを大切にしながら、ともに成長していきましょう！

【　応募・選考フローについて　】
応募方法：下記の『応募画面へ』ボタンより必要事項を入力の上、ご応募ください。
選考フロー：書類選考 → 面接（1～2回） → 内定