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◆◇京都の真ん中で、気軽に昼からお酒を楽しめる店を目指して◆◇
美味しいクラフトビールとローマピッツァが昼から楽しめる店！
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五条駅から徒歩3分、四条烏丸駅からは約7分、ビジネスと観光ホテル街として賑わう烏丸通り沿いにあります。
『 京都ダイナードゥーエ 』はイタリアンワインバル『 京都ダイナー 』の姉妹店。ワインとビールをこよなく愛するオーナーとイタリアを愛する店長とスタッフが運営しています。ランチは切り売りピッツァやパスタ、夜は48時間発酵の生地を使ったローマピッツァとイタリアの郷土料理が売りのPizzeriaでもあり、Trattoriaでもあります★

■リニューアルオープン！！□
春から長く休業させていただき、10月23日に満を持してリニューアルオープンしました！十分な用意をして、待ち望んだ絶好のタイミングでオープンしました。
テイクアウトに対応できるようテラスに面した前面にショーケースと7〜8名が使える立ち飲みカウンターを用意、一杯飲みたい方、早く食べたい方などはこちらでも食事できるようしました。
店内のテーブルは全24席、4名のカウンター席。こじんまりとした空間ながら、30名ほどの宴会もできるようになっています。さまざまなシーンにご利用いただけるよう作り直しました。
外のテラス席は喫煙も可。エスプレッソを楽しまれる外国人のお客様もそろそろおられます、ヨーロピアン風に季節ごとの楽しみ方ができて人気です。

■イタリアの街角の風景□
イタリアのどこにでもあるような雰囲気を感じてもらえるようなお店を目指しています。その主役を担うのは、やっぱり！Pizzeriaで食べるPizzaはもちろん格別ですが、Barで食べる切り売りピッツァ・Pizza al taglioも見逃せません。
ショーケースに並ぶ色とりどりの四角いPizzaは、見ているだけで心が躍ります。当店では店頭ショーケースに常時4種類のPizza al taglioとPanino、ローマのバールで食べられる菓子パンの定番Bombolone、ストリートフードのSuppliなど、ただテイクアウト需要に合わせただけの品揃えではなく、イタリアを感じてもらえるようなラインナップにしています。

■トスカーナ料理×ワイン□
店内ではイタリアトスカーナの郷土料理を中心に、定番だけれどどこか斬新さや新鮮さが感じられるような料理を目指しています。『 ワインに合う 』が基本ですが、しっかり食べ応えのある骨太な料理を目指しています。

■ビールに合う
『 ワインに合う 』料理と対をなして力を入れているのは『 ビールに合う 』の代表Pizza。前述のPizza al taglioとは別にPizza tonda romanaも用意しています。
ローマのPizzeriaで食べられるのは、ナポリピッツァと一味違う薄焼きで軽い食感のもの。当店のPizzaは直径30㎝と大きめですが、一人でもペロリと食べられます。
水代わりにワインを飲むようなイタリア人ですが、Pizzaを食べる時だけはみんなビールを飲みます。その雰囲気を再現したいと思い、店名のサブタイトルを『 Beer & Pizza 』としました。クラフトビール、輸入ビールにもこだわっています。
なんでもありのイタリアンではなく、こだわりとプライドをもってイタリア料理店として営業しています。

■JSA認定ソムリエのオーナーからワインの知識を学べる□
インポーター出身のオーナーが中心となり、常に新しい美味しいワインを求め、試飲会やセミナーに出掛け買い付けています。
他店には揃わないワインも安価に楽しめるのが人気の理由☆
もちろん新作料理との相性を考えワインを仕入れます。
ソムリエ2次試験の難関であるテイスティングは、試験前に数度店舗で定期的に研修会を開き、アドバイスしています。
ワインの勉強をされたい方には１からお教えします。現在知識ゼロでも大丈夫です。

■常連のお客様に愛されるお店をつくりたい方へ□
京都ダイナーでは、年に2回ニュースレターを1000通ほど発行しています。
季節の新作メニュー、それに合わせたワインの紹介や新人スタッフの紹介など。
常連のお客様を大切にして、お店を育ててきました！
そんな常連客、また新規客への広報についても学べることがたくさんあります。

■採用担当者より□
在職中のお店で、2番手や一般スタッフとして頑張っている方へ。
『 京都ダイナードゥーエ 』で活躍してみませんか。
ソムリエ資格の支援や、社会保険完備など、安心してキャリアアップできる環境を用意しています。
とはいえ、まだまだ若い会社です。
現場の意見はどんどん取り入れて、良い会社、店舗にしていくつもりです！
自由に働きたい方や、成長意欲の高い方には特におすすめだと思います。
ぜひ、いっしょに働きましょう！

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《株式会社京都ダイナー》
2012年に1店舗めの開業、2015年には法人化をして安定して働ける職場にするように社会保険などを整備しました。
経験の豊富な方には存分に力を発揮していただけるよう、給与条件に幅を持たせてあります。
新しいお店で挑戦したい方、見習いスタッフから中心スタッフにキャリアップしたい方！
ぜひ、一緒に働いてみませんか。
また、次の展開も考えています、将来的に新店の立ち上げを一緒に経験してみませんか。
将来自分の店を持つ目標のある方にはとても勉強になる環境だと思います。

※入社時期など、他に個別の希望があればご相談に応じます。

まずはお気軽ご応募ください。
面接にてお会いしましょう！