店内にはずらりとパンが並び、訪れるたびに新しい出会いを楽しめます。
幅広い年代のお客様が足を運んでくださっています。

〜＊テーマは『よそにない、うまいもの』＊〜
”ビストロ系”と呼ばれる惣菜パンが人気の当店。
＊ほかのお店にはない新しい組み合わせ
＊ちょっと変わっているけど美味しいパン
この二つのポイントを追求し、独創的なパン作りを得意としています
オーナーシェフは、パン屋での経験の他にフレンチの名店でもデザート・パン部門を担当してきた実力者。
パンに使うフィリングは、すべてお店で手作りしたものです！
名店で培った経験や想いが、『丹青』の惣菜パンに活かされています。

【 オーナーシェフ 船井高志のご紹介 】
1976年　福井県生まれ
1999〜2008年の間に、数々の有名フレンチ・ベーカリーで腕を磨く。
『心斎橋Cafe GARB』『西宮パティスリーアルザス』『西宮ブーランジェリームッシュアッシュ』『大阪本町レストラン　カランドリエ』『京都ル・プチメック 御池』
2009年　ROUTE271高槻本店をオープン
2011年　ROUTE271 2号店をオープン
2015年　ROUTE271本店を梅田に移転
2023年　高槻に『丹青』をオープン



パンにかける情熱と終わりのない探求心をもって、美味しいパンを作り続けています。

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チームワークのお仕事です。
積極的に行動ができる方、大歓迎！
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お客様をはじめ周りのスタッフのことを考え行動ができる。
そんな方であれば、経験が浅くとも歓迎します。

「テキパキ働くのが好き！」
「充実した時間を過ごしたい！」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？

ご応募、心よりお待ちしています！