＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
創業50年以上の安定企業。
コロナ禍でも影響が少なく今期新規オープンを予定しています。
その為、新店、既存店にてスタッフを5名募集！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
現在大阪で９店舗を展開しており、大国町に本店を持ち、現在大阪、心斎橋、本町とビジネス街を中心に店舗を経営しています。

そばよしの『蕎麦』は、1965年の創業以来「日本人の心に響く健康的で美味しい味づくり」を心がけております。京都・洛北の名刹「大幸寺」の寺方そばを引継ぎ、現代の味覚に合うように改良し大阪で育った純関西の『胡麻切りそば』。

　北海道砂川に、自社契約の「そばよし農場」を持ち、昼夜の温度差が大きい3万3000㎡もの大地に自家栽培。ここから鮮度も味も封じ込めて、大阪のお店に直送しています。その厳選したそば粉に、煎りたての胡麻を丹念に打ち込んだそばは滋味深く芳ばしい味わいです。

当社では、こだわりの『蕎麦』を異なるブランドに分けて店舗を展開しています。

客単価1000円程度のカジュアルなお店から、本格そばと日本料理が楽しめる8000円以上の高級店を経営。
　その為、素材を活かした天ぷらやセイロ飯、そば寿司、う巻きなど、絶品料理を幅広くラインナップ。
料理に合わせた日本酒や焼酎を厳選し取り揃えています。

配属店舗は、貴方のご経験と希望に応じて決定していきたいと思っています。

◆◇ 給与UPと教育体制 ◇◆
私たちが全力を注いでいるのは、そばづくりだけではありません。
最もこだわっているのは、“本物の人づくり”です。

入社後は、各ポジション毎に研修をおこない、技術力の向上を目指していただきます。
当社のキャリアステップは、以下のようなポジションをご用意。

＜当社のキャリアステップ例＞
・一般24万3,300円～30万2,200円
↓
・入社後1年以上
主任27万700円～33万3,7000円
↓
・入社後3年以上
店長29万1,900円～35万3,900円
↓
SV・本部スタッフ 36万～50万円以上

早くて3年でスーパーバイザーになった方も!/

・複数店舗の経営や指導をおこなうスーパーバイザー
・商品・メニュー開発、店舗・業態の開発などを担う本部スタッフ
・独立志向の高いスタッフを応援する、“独立開業支援”
※もちろん現場でのスペシャリストを目指すことも可能です。

◆◇ コロナ禍でも給与満額支給！！安定した事業展開 ◇◆
飲食店舗だけでなく、オンラインショップやセントラルキッチンの運営を行なっています。
ご自宅で過ごす時間が増えているコロナ禍では、オンラインショップの売上が好調。
自社のセントルキッチンで製造を行なっており、他店への販売も行っています。
飲食店だけではなく、複数の販売チャネルを持っている為、コロナ禍においても安定収益を実現しています。
その為、スタッフの給与は、コロナ禍で減額は一切なく、支給しています。
こんな時代だからこそ、今後も安定・安心して働ける環境づくりに努めていきます。

当社は経験不問でスタッフを大歓迎！！
若手の成長を応援し、サポート体制も整えています。
入社後は、配属店舗にてしっかりと研修を受けながら業務を覚えて頂く環境でございます。

実際に働いているスタッフは20～60代と幅広く長く働ける環境です！！

◆◇ 働き方について ◇◆
9店舗中7店舗は、定休日を設けています。
ビジネス街に店舗を展開しているので、土日祝日お休みの店舗もあります。
本町店：日曜定休
阿倍野店：月曜定休
かつ家：日祝定休
大幸庵 玄：土日祝定休
上本町：百貨店内の為、21時閉店
LINKS UMEDA店：商業施設内の為、アクセス及び休憩室等充実の環境。

【長く働ける福利厚生】
・家族手当：配偶者1万円,第一子8千円,第二子1万円,第三子1万2千円
・インセンティブ手当：売上目標達成すると5000-20,000円/月
・大入り手当：目標達成すると1回500円/日
・賞与年２回

★☆★☆★☆★☆★☆★☆
2022年に大阪駅へ新規蕎麦店をオープン予定。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆

◆立飲み、居酒屋、お洒落な空間で日本酒・焼酎と蕎麦を楽しめるお店をオープンします。
◆

■□ここは約束します！□■
単純作業のくり返し……なんてことは当社ではありません！
スタッフ全員が均等に技術を習得できるように､入ってすぐの頃からそば作りや揚げ物を教えていきます｡
少しずつ技術が身についていくので､成長を実感できますよ｡大勢のお客さまが笑顔で楽しんでくださる自慢のメニューの数々を､まかないで食べられるのも大きなメリット｡
毎日お昼を楽しみにしているスタッフも多いんです｡

---

【　株式会社そばよしについて　】
◆◇ 日本が誇る“そば文化”の魅力を広めていくために ◇◆
そば職人としての技術を学ぶためには、そば屋の師匠に弟子入りをすることが一般的な時代がありました。
そんな歴史を経て、戦後に登場したのがチェーン店。
どの店舗に行っても同じメニュー、同じ味を楽しめる非常に効率的な事業展開です。

職人が経営するお店では、こだわりのそばを提供し続けることができますが、ビジネス展開を考えると難しいところがあります。
その一方でチェーン店は、一つひとつこだわった商品の提供はしづらいものです。

それをふまえて、当社『そばよし』が選んだ事業戦略。
職人経営の店とチェーン店の中間をとる、という作戦です。

私たちが目指すのは、日本を代表する「そば文化」の魅力を多くの方に伝えていくこと。
いずれは海外まで進出をして、世界に広めていきたいと考えています！


【 求職者の皆さんへメッセージ 】
今回の募集は既存店の強化、新規出店の準備をしていきたいという背景です。
店舗拡大はそばの魅力を広めるだけでなく、従業員のチャンスの場を増やすことにもつながります。

■　入社3年目でエリアマネージャーになった人も！　■
現在マネージャーは３名ですが、これからの出店を踏まえ早期に店長・MGRになれるチャンスが増えています。

■　毎年全社員で研修旅行へ！　■
蕎麦にゆかりのある土地を中心に食の旅行を行なっています。
北海道の蕎麦農場や出雲蕎麦で有名な出雲温泉など。
※今年はコロナウイルスの影響により自粛。その為来年は壮大にしようと考えています。

～・～・～　面接で大切にしていること　～・～・～
スキルより“人柄を重視”して面接をしています。
不器用でも構いません。接客が好き料理が好き。飲食店で働いているのが楽しい方歓迎です。
数値管理やメニュー考案は入社してから共に学んで良いと思っています。
もちろん経験がある方はスキルを生かしながら、複数店舗のマネージメントや新業態の立上げに従事してもらえます。

【　こんな方に来てほしい！　】
◎接客や調理が好きな方
◎新しいことにチャレンジできる方◎変化を楽しめる方！
◎チームプレーが得意な方！職人気質の方は、採用していません。みんなで協力し合いながら仕事に取り組む風土です。

【　飲食業で幸せになる　】
業態として『蕎麦』を中心とした和食、立ち飲み、居酒屋業態を中心に展開を行っていきます。



■店舗情報
・そばよし 西中島店
https://www.sobayoshi.com/shop/nishinakajima/index.html
・宮崎郷土料理の旨い店 かつ家
https://www.sobayoshi.com/shop/katsuya/index.html
・そばよし　元町本店
https://www.sobayoshi.com/shop/motomachi/index.html
・そばよし　心斎橋店
https://www.sobayoshi.com/shop/shinsaibashi/index.html
・そばよし　本町店
https://www.sobayoshi.com/shop/honmachi/index.html
・そばよし　上本町店
https://www.sobayoshi.com/shop/uehonmachi/index.html
・そばよし　阿倍野店
https://www.sobayoshi.com/shop/abeno/index.html
・そばよし　LINKS UMEDA
https://www.sobayoshi.com/shop/umeda/index.html
・製麺所
https://www.sobayoshi.com/shop/seimen/index.html
・大幸庵　玄
https://www.sobayoshi.com/shop/seimen/index.html

場所によっては、日祝休みの店舗もあります。