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＼料理長候補積極採用中／
→2024年に海外へ進出！
新規出店加速中につき正社員の積極採用開始！

「さまざまなお客さまとの出会いが楽しい…！」
安心して働ける環境を整え、あなたをお迎えします
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＼＼ 飲食人として成長できます！／／
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援しています◎
店長候補・料理長候補としてのキャリアアップも夢ではありませんよ！

今回は社員のサービススタッフを積極的に採用中。
まずは人員をしっかり確保して、新店舗出店のための育成をおこなっていきます。
経験が浅い方も丁寧に指導しますので、安心してご応募くださいね♪

○● 鴨川のほとりにある高級焼肉店 ●○
店内はリノベーションした町家空間。
鴨川沿いの立地にあることから、季節で移り変わる景色が楽しめることが魅力です。
夏になると、夜風に当たり鴨川を眺めながら食事を楽しむ“納涼川床席”をご用意。
一年を通して四季の美しさを感じながら、非日常的な贅沢なひとときをお過ごしいただいています。

滋賀県産近江牛をはじめ、厳選した黒毛和牛を取り扱う当店。
認定近江牛を使ったユッケや肉寿司など、一品料理を多数ご用意しています。

審査を通過した、“上質なお肉の脂の旨み”を最大限に引き出すため…
当店ならではの丁寧な調理をおこなっています。
そんなとっておきの場所で、“ おもてなし ”をしてみませんか？

＼高定着率◎スタッフがのびのびと働いています／
★20代～40を中心に、若手スタッフが多く在籍中！
地域のコミュニティのような、お客さまとの距離の近さが魅力◎
「あのお客さまのお話は勉強になるなぁ」「常連さまを通して、素敵な知り合いが増えたなぁ」など
日々のお仕事を通して、常にモチベーションを高めながら、楽しく働ける環境です！

★充実した研修制度でキャリアアップ！
店舗スタッフとして業務をおこないながら、さまざまな研修やセミナーにも参加していただきます。
成長と共にキャリアアップでき、将来は店舗運営・マネジメントに携わる管理職を目指すことも可能！
企画立案や教育・店舗管理など、総合的な能力が身についていきますよ。

★他業態での経験が自己成長に繋がる！
当社運営の3店舗にて、ジョブローテーションをおこなっていただきます。
店舗の距離は近く、転勤を伴うことはありませんのでご安心ください◎
3つの業態を経験していただくことで、飲食人としての成長に繋げていただきたいと考えています！海外進出にともない希望者は海外研修など充実！

＜運営店舗一覧＞
◆『祇園肉亭 新』：京都市東山区清本町366-2
◆『焼肉牛匠 新』：京都府京都市東山区末吉町95-5
◆『京焼肉新 先斗町店』：京都市中京区松本町162
◆『肉亭新　ポルタ店』2024年11月OPEN
◆『台湾　焼肉牛匠新』2024年11月OPEN　2年で数店舗海外展開

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【 運営会社：株式会社プロシード 】
京都・祇園の「祇園肉亭 新」をはじめ、厳選された近江牛や京都牛にこだわり、割烹や焼肉スタイルの店舗を展開中。
2024年11月には京都駅直結の商業施設ポルタに「肉まぶし専科」がOPENし、大好評をいただいています。
2025年に7店舗、2030年に15店舗の店舗拡大を目指しています！

□■ 会社の存在意義 ■□
「働くスタッフのキャリアと将来の可能性を創出し続けること」を掲げている当社。
売上の拡大も事業として重要な要素ではありますが、それはプロセスであり手段です。
「スタッフの成長・スキルアップ、ステップアップ・キャリアアップを用意し続ける組織でありたい！」
その想いを実現し、最大限に拡大するためのものだと考えております。

――台湾へ上陸！海外進出スタート！
このたび、新たに台湾市場への輸出業を開始し、現地上場企業「御頂国際グループ」と提携して新法人を設立、『台湾　焼肉牛匠新』が2025年8月にOPENします。
その後、【新】ブランドを2年で数店舗海外展開予定です。
国内外の飲食店出店や輸出業、不動産事業などを通じて、2030年までに「飲食企業革新」を実現し、生産性向上を目指します。
飲食業界における新たな挑戦を共に進める仲間を募集しています。

――事業規模の安定化を計画中！
事業規模を安定させるためには、スタッフの人生規模での成長と安定が最重要項目。
“給与・待遇・福利厚生・休日・退職金”など
今後もさらなる充実を目指して、環境を整えてまいります！
「食を通して関わる人々の心を満たすお手伝い」として、日々発展を続けていきます。

――店舗拡大・店舗づくりへの考え方
今後も多くのプロジェクトを計画して、着実に成長できるよう邁進！
目標は、この先5年で10店舗・年商15億、10年で20店舗・年商30億です。
各店舗とも「明確なコンセプト・食へのストーリー」を描き、具現化していきます。

コンサル業務・輸出商社業も行い、海外へ向けてのマーケット開拓も積極的に行っていきます。よりグローバルな企業へ成長し総合的な豊かさを実現いたします！

【 代表取締役からメッセージ 】
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
すべての人々が関わる「食」というものは…
人の持つ欲求を達成し、最大限に心を豊かにできるものだと考えています。

そして、私たちにとって「顧客」とは…
お客さまだけでなく、従事するスタッフなどを含めた、会社に関わるすべての人々のことだと考えています。

まずは“あなたの未来の幸せ”について、気軽にお話できればと思っています。
「人生に豊さを創造していく」仲間として、一緒に働けることを楽しみにしております！