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　「京都から世界に通用するスイーツ」
　　　＜綺麗・楽しい・美味しい＞
　想像を形にすることに夢中になれる！
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▽▲▽　オーナーはイタリア料理を中心に12年修行　▽▲▽
現在も時間があれば、
バリスタの大会を見に行き、技術を学び、
コーヒー豆を精査して、より良いコーヒーを
淹れられる努力をしています。
カレーに興味が向いた時は、
２０種類以上ものスパイスを
組み合わせたオリジナルを作り出しています。
飲食に関して興味は尽きません。

▽▲▽技術を活かしどんどんチャレンジ出来る職場です▽▲▽
得意分野を増やせる職場。
得意分野を自由に表現できる職場。
持てる技術を存分に活かし、新しい知識、技術を取り入れどんどん
チャレンジ出来る職場です！
未経験の方はしっかりした技術を習得できます！
経験者の方は思いっきり表現しチャレンジしてください！
パティシエ部門、シェフパティシエの方は経験を活かし、
全店舗の商品開発もしていただきます！
自由な社風のもと、のびのびと楽しく力を発揮しましょう！


▽▲▽　リノベーションビル１階のオシャレな空間　▽▲▽
空色の淡い色調の入り口のドアを抜けると、
木材のアンティークなオープンキッチンカウンターやテーブル席があり、
テーブルから伸びるオシャレなシンボルツリーが目に入ります。
店内の内装一つ一つにこだわりを持っています。
天井や床はコンクリートの打ちっぱなしですっきりとしていて、
照明器具の光は弱く、大きな窓からの太陽光を取り入れてますので
写真撮影にも適しています。夕方になると西日が入り込み、
温かい雰囲気の店内になります。
インスタ映えのするフォトジェニックなお店を目指しています。

▽▲▽　名物は「いちごのミルフィーユ」　▽▲▽
パイ生地を何層にも積み重ねていてサクサクとした食感です。
特徴は串で刺しておかないと倒れんばかりの高さ！圧巻です。
味だけでなく、視覚を楽しんでもらえるスイーツ作りを心がけています。
乗せる果物はイチゴだけでなく、季節に合わせて変化させています。
夏は桃一個丸ごとパイ生地が押しつぶさんばかりにダイナミックに乗せます。
常に新しいメニューを考えています。

▽▲▽　ピザやパスタのイタリアンも充実　▽▲▽
がっつりと食事をされたいお客様には、
定番のピザやパスタだけでなく、ワンプレートランチをご用意しています。
季節に合わせた旬の食材を使っての料理は絶品です。

▽▲▽　テイクアウトなどのコロナ対策にも対応　▽▲▽
系列店に持ち帰りのクッキー・バターサンド専門店を持っているので
ノウハウはバッチリです。スィーツは形も崩れないように考えられた容器を
使って、まるでギフトのようにかわいくラッピングされています。
ワンプレートランチ、カレー、ピザなど幅広い料理に対応しています。

▽▲▽　あなたが考えた物がメニューになるかも！？　▽▲▽
SNSなどでミルフィーユが有名となりましたが、
第２、第３の名物メニューを模索しています。
あなたの経験を活かして、メニュー開発にも
是非力を貸してもらえたらと思います。

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　　最後までお読みいただきありがとうございます。
　　面接でお会いする日を楽しみにしています。
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