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江田島荘とは？
2021年7月に開業し、日本国内のホテルが集結するブランディングマガジン「ジャパンブランドコレクション2023 日本を代表するおもてなし・至福の名宿とホテル100選」にて、広島県で唯一、江田島荘が選ばれました。
江田島や広島の旬の食材を使った江田島フレンチを一緒に創り上げるスタッフを募集しております。
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◎コンセプトは「こころと身体が元気になる温泉宿」◎
お客様にくつろぎのひとときを過ごしていただき、明日へのエネルギーをお持ち帰りいただいています。

・開放的な空間をご提供
店内は、オープンキッチンで開放的な空間をご用意しております。
お客様をお出迎えするのは、数々のアート作品。
これらのアート作品は、日本を代表する和紙作家・堀木エリ子氏が江田島の自然に触れ、地元の方々と会話したことから着想を得たものです。

◎地元の食材を活かした料理◎
太陽光の差し込む暖かなレストランでは、地元・江田島や広島の旬の食材を使った料理を提供しています。
イノシシなどのジビエ料理、広島名物の牡蠣など、季節によってさまざまな食材が登場。
広島の豊かな自然と生産者の想いを感じられる一皿を、五感でお楽しみいただきます。

調理・ホールスタッフともに募集！
単身の方はもちろん、ご夫婦やご家族での移住など、島での暮らしを検討されている方を歓迎します。
レストランには、料理や接客の細かいマニュアルはありません。
あなたの経験を活かして自由な発想で業務にあたってください！
実力主義の現場ですので、技術やアイデアが豊富な方であれば、ぜひ料理長候補や店長候補としてお迎えしたいと思っています。