オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月22日 01:43]

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NEW! 残業なし!実働8時間のシフト制◎《週休2日の賞与年2回あり!》未経験でも一から丁寧に教育◎

「賀正軒 SOLO 六甲道店 」の求人情報

[ ガショウケン ソロ ロッコウミチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 神戸豚骨らーめん
客単価 500円〜1000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 六甲道駅より徒歩2分 阪神本線 新在家駅より徒歩8分
勤務地 兵庫県神戸市灘区深田町3丁目3−12 [地図]
運営 株式会社 賀正軒
賀正軒 SOLO 六甲道店
あなたの強みを活かし、あなたらしく活躍

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ■交通費規定支給
■賞与有(年2回)
■昇給有
■まかない有

━━━━《 年収例 》━━━━━
・年収320万円(新卒、入社1年目)
・年収450万円(店長、入社3年目)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 -----------------------------------------
<未経験>大歓迎!男性も女性も活躍中
-----------------------------------------
飲食店経験不問!独立志向の方も大歓迎!
接客・調理・仕込みなど、何でも一から丁寧に指導します。
勉強熱心な方を人柄で採用しています。

◎英語&日本語が堪能な方、カンゲイ!
苦手な方でも全然問題ありませんので、お気軽に*
勤務時間 ① 9:00~18:00
② 17:00~翌1:00
③ 深夜1:00~9:00

★実働8時間、シフト制、残業無し!
休日・休暇 シフト制による、週休2日

★年間休日105日、長期休暇有!
月8日以上休み
待遇 ◎まかない有
◎交通費規定支給
◎バイク・自転車OK
◎社会保険完備
◎賞与年2回
◎昇給有
◎長期休暇有
◎社員旅行有
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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【1.】タッチパネルの券売機でチケットを購入する
  「食券制」なので、オーダーミス・会計ミスの心配なし

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【2.】接客・調理・仕込みなど一から丁寧に指導致します。
   手作りのものが多いので、何事も素直に吸収できる方にオススメ♪

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【3.】24時間営業ですが、3つのシフトできっちり分かれているので
   どの時間帯も8時間労働で終了!残業はありません

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【 仕事内容 】
 ★ホール業務
  ・お客様のご案内
  ・食券確認
  ・配膳
  ・片付け …etc.
麺の硬さやトッピングなどをご注文に合わせて提供します。
メニューは比較的シンプルなのでそんなに複雑な仕事ではありません!

 ★キッチン業務
  ・食材の在庫チェック
  ・仕込み
  ・調理全般
  ・盛り付け
  ・調理場の片付け …etc.
お店で手作りしているスープやチャーシューの調理・仕込みを行います。
また、清掃やテーブルセッティングなども大切な仕事です。
 

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 店舗運営
<応募先>賀正軒 SOLO 六甲道店 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <神戸豚骨らーめん> 賀正軒 SOLO 六甲道店

賀正軒 SOLO 六甲道店
まかないのラーメンも自家製スープで絶品!
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┃ 神戸豚骨らーめん『賀正軒』のストーリー ┃
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フランチャイズとして始まった賀正軒の前身であるラーメン屋では、
まだラーメン業界を何も知らない私達でも、
本部から送ってくる冷凍スープを解凍するだけで
美味しいラーメンを作ることができました。

しかし、どんな材料を使い、どうやって作ったかわからないスープは、
目の前のお客様の笑顔を思い描いて作ったラーメンではなく、
マニュアル通りにしてできた「作業のラーメン」。
冷凍スープを溶かすだけのラーメンは安定した美味しさでしたが、
<自分たちの想いを込めた料理をお客様に提供したい>という私の思いはどんどん進化し、
自店で自らが厳選した食材で1から自家製スープを作る道を選びました。


●丸三日かけて作製する手作りの生スープ。
 家庭では決して作れないまろやかでクリーミィな口当たり!

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飲食店で食事をする際に、一番感動する瞬間は、
家で作れない味に出会った時だと思っています。
自分たちのラーメン屋を作ると決めてから、様々なスープの作り方を学んできましたが、
とくに「豚骨スープ」というのは、お店のレシピも作り方も全て知っていようとも
家庭で再現することはできません。

賀正軒の豚骨スープは、
100%国産豚骨と相性の良い灘五郷の名水を使い、綺麗に乳化させるために
液面がマグマのようにボコボコするぐらい強い火力で丸3日間炊いているので、
細心の注意と技術がないと焦げてしまうこともあります。
暑すぎたり、何度やっても焦がしてしまったりして諦めたお店がある中、
賀正軒では今も専属スタッフによって、全力で大切なスープが炊かれています。

前身のラーメン屋で冷凍スープを溶かすだけだった私たちは、
手を抜いたら手を抜いただけの味になることを知っています。
誰かに話したくなる、幸せな体験をつくるのにあらゆる努力を惜しまない。
「神戸豚骨らーめん賀正軒」は独自研究を続け、挑戦し、進化し続けたいと努力しております。


●働きやすさの秘密は、
 【残業なし!】【週休2日!】【きっちり8時間労働!】

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正社員は8時間労働で、基本的に残業はありません!
24時間営業をきっちり3分割し、日勤・夜勤・深夜帯でシフトを組んでいます。
時間内に終われるように全員で協力し合っているので、一人で業務を抱える心配もナシ◎

お店は年中無休ですが、スタッフの勤務スケジュールは
<週休2日>&<年間休日105日>、お休みもたっぷり取っていただけます!
「飲食業だから休みが少なかった」「家族との時間がほしい」という方も
安心して働ける環境です。

アルバイトスタッフは、できるようになったことをチェックしていって、
シートが埋まれば時給UP!という分かりやすい昇給制度にしています。
□笑顔で接客、□ラーメンが作れるなど
項目を一つひとつクリアして、楽しく成長していけます。


●未経験者にも一から教えます。何でも手作りだから、
 知的好奇心を持って、どんどん吸収してくれる方歓迎!

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飲食店が初めてという方も歓迎!男性も女性も年代幅広く活躍中です。
自家製スープや6段階の硬さの極細特注麺、秘伝のタレに付け込んだチャーシューなど、
ここだけの技術や知識を身に付けることができるので、
「一流のラーメン職人になりたい」、「将来独立したい」という勉強熱心な方は大歓迎!

賀正軒では左手にテボ、右手に平ザルを持って麺を左手から右手に投げて完璧に湯切りをします。
麺が瞬時に広がってアツアツのまま完璧な湯切り…そんなカッコいい技術も取得可能です。
一杯の美味しいラーメンを作るためにスープや麺と向きあう、真剣な眼差しの方をお待ちしています!




豚の旨味を凝縮させた豚骨スープが自慢の『賀正軒』は、
TV取材を受けたり、ハワイ・ホノルルに出店したり、常に一番の成長期!
社員の意見はどんどん聞いて、どんどん実現していく社風です。
各店舗にもそんな雰囲気が伝わり、活気のある風通しの良い職場となっています。


~MENU~
◆白賀正
 豚の旨みを凝縮させたスープ。深い旨み、コクがあるのにこんなにもまろやかな豚骨ラーメン。

◆翠賀正
 異国麺文化が融け合う味の三重奏。バジルの香味油を使った拉麺。豚骨とバジルの相性は抜群!

◆黒賀正
 漆黒の深い香りと味わいにはまる。ニンニクを香ばしく焦がしたマー油を浮かべた一杯。

◆赤賀正
 スパイシーな旨さここに極まれり。ニンニク、ラー油、唐辛子で辛さ際立つ拉麺。

◇海老賀正(賀正軒SOLOの限定ラーメン)
 積み重ねた技術を注ぎ込み、白賀正のスープに甘エビをじっくり炒ったスープを混ぜ合わせた個性派。

 
 
既存店は兵庫県内に4店舗、ハワイに1店舗
既存店は兵庫県内に4店舗、ハワイに1店舗
店内は木を基調としており落ち着いた雰囲気
店内は木を基調としており落ち着いた雰囲気
数々の挑戦から導き出された王道の白賀正
数々の挑戦から導き出された王道の白賀正
甘エビの旨味を感じるオレンジ色のオイル
甘エビの旨味を感じるオレンジ色のオイル
職人の手さばきを間近で学ぶ
職人の手さばきを間近で学ぶ
粉落とし⇔やわめんまで6段階の麺が選べる
粉落とし⇔やわめんまで6段階の麺が選べる
<応募先>賀正軒 SOLO 六甲道店
サービス・ホールの募集
賀正軒 SOLO 六甲道店
賀正軒 SOLO 六甲道店 [神戸豚骨らーめん]
六甲道駅より徒歩2分 新在家駅より徒歩8分
サービス・ホール 月給25万円〜