SouZai 屋の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜京都府京都市上京区

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＼社員・調理スタッフ積極採用中◎／
星付きの技術を「一生モノの武器」に。
料理の価値を追求する面白さがあります。
食の時間を彩るプロを目指しませんか？
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●━…出町柳駅から徒歩2分の『SouZai屋』…━●
イタリアの星付きレストランや有名ホテル、100席規模のカフェなど多彩な業態を経験してきたオーナーシェフ。
そんなオーナーシェフが営む、テイクアウトやケータリング・出張シェフのお店です。
現在は、テイクアウト店舗やケータリング、出張シェフという「店舗だけ」に縛られない自由なスタイルで、本物の味を届けています。

▼「料理の質」を最優先にできる環境
500円の食事から5万円のディナーまで、価格には必ず理由があります。
だからこそ、接客サービスや設備にかかるコストを削れるテイクアウトやケータリングという形を選びました。
「本当に良いものをつくっている」という誇りを持って包丁を握れる環境です。

「良いものを、自分が納得できる質で提供したい」
「大量生産はできないけれど、心に響くものをつくりたい」
オーナーの誠実なこだわりが詰まっています。

▼イタリアンを軸に、表現の幅を広げる
無添加・手づくりにこだわった仕込みからスタート。
日常のお弁当から、華やかなパーティーオードブルなど。
ジャンルに捉われない自由な発想のメニューに触れることで、あなたの調理スキルも、表現の引き出しも、格段に増えていくはずです。

●━…本格技術と経営の視点を間近で学ぶ…━●
星付きレストラン仕込みの本格的な調理技術を、間近で学べるのが最大のメリットです。
テイクアウトやケータリング、出張シェフといった多様な業態を経験できるのも大きな強み。
将来自分のお店を持ちたい方にとっても、自由な発想や経営の考え方を吸収できる貴重な環境といえます。

●━…“その人に合わせた食の選択肢”を届ける　＜出張シェフインタビュー＞…━●
出張シェフと聞くと贅沢なイメージを持たれるかもしれませんが、実際は“その日、その人に合わせた食の選択肢のひとつ”だと思っています。
外食のような特別感と、ご自宅のくつろぎ。
その両方を叶える時間をつくるのがこの仕事の醍醐味です。

小さなお子さまがいたり、外出が難しい方でも、準備や片付けを気にせずその時間に集中できる。
それもひとつの価値ではないでしょうか。
これからも、一人ひとりの“食の時間”を大切に届けていきたいと考えています。

●━…新しい「食の形」を、ともに創りませんか？…━●
私たちが提供しているのは、単なる食事ではなく、お客さまの日常に彩りを添える「新しい体験」です。
決まった型はありません。
あなたのアイデアや誠実な仕事が、誰かの忘れられないひとときを演出します。
「誰かのために心を込めてつくりたい」
そんな想いを持つあなたと一緒に働ける日を楽しみにしています◎