オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月12日 23:57]

\ミシュラン1つ星/洗練された若き名店◆調理・接客ともに技術を磨きたい志ある方を募集!経験者優遇◎

「栫山」の求人情報

[ カコイヤマ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理・割烹・小料理、懐石料理
客単価 20000円以上 席数 10席未満
最寄駅 京阪本線 北浜駅より徒歩2分 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩7分
勤務地 大阪府大阪市中央区伏見町2-4-12 [地図]
現代的日本料理と評される若き名店
現代的日本料理と評される若き名店

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜40万円 試用期間:2ヶ月(期間中の給与は25万円)
※給与は経験・スキルにより決定します

◎能力や経験によって昇給あり
◎交通費支給(月1万円まで)
◎賞与年1回
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 日本料理の知識・調理経験がある方優遇
勤務時間 9:00〜22:00(シフト制・休憩あり)
※土日はランチ営業あり
終電考慮
休日・休暇 月6~8日
※日曜定休
※月4~6日の1日休に加え、月4~6日の半休を取得していただきます。

夏季休暇(3~4日ほど)
年末年始休暇(6日ほど)
慶弔休暇 など
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇
待遇 独立支援制度
社会保険完備
制服貸与
社員旅行(年1回)
自転車通勤OK!(バイクはNG)
まかないあり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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◆オープンから1年足らずでミシュラン獲得◆
日本料理を本気で学びたい方に来ていただきたいです!
この機会に、あなたも新しいスタートを切りませんか★
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【仕事内容】
□日本料理の調理
□仕込み、仕入れ
□店舗・食材等の管理業務 など

日本料理店での調理業務全般をお願いします。
伝統の日本料理を大切にしながら現代風アレンジを加えた若い料理。
店主は日本料理で腕を磨き、創りだされる一皿は「現代的日本料理」と評され、ミシュラン獲得でさらに注目を集めています。
素材の味を十分に引き出したこだわりの料理を提供しています。

~スキルアップが目指せます~
「見習い・中習いからスタートして、日本料理の技術をしっかりと極めたい」
「将来は独立を目指して、確実にスキルアップしたい」
そんな方とは一度お話ししたいと考えています。
あなたの志を、ぜひ面接で教えてください。

【こんな方を歓迎いたします】
■日本料理の調理スキルを磨きたい方
■しっかりとした技術・経験を身につけたい方
■洗練されたお店で働きたい方
■協調性、柔軟性がある方
■目標や向上心がある方

興味を持たれたら、まずはご応募ください◎

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>栫山 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本料理・割烹・小料理、懐石料理> 栫山

店主の栫山
店主の栫山
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ミシュラン1つ星◎
北浜伏見町の日本料理店『栫山』
若い名店で大きくスキルアップしませんか?
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\\ミシュランの一つ星のお店で働ける//
茶道の精神を基にした美しい日本料理。
2021年10月にオープンして間もなく、2022年にはミシュラン一つ星を獲得しました◎
「今行くべきレストラン」として、多くの方から注目を集めています。

確かな腕を持つプロのもとで、イチからしっかりと学べる環境です!
日本料理の基礎から、大将のオリジナリティ溢れるアイデアまで
「プロの技術を間近で見て学び、一人前の料理人を目指したい!」という方は、
ぜひ飛び込んできてください◎

■■『栫山』
”天下の台所”と呼ばれ、海や山野から食材が集まる大坂船場伏見。
伝統とオリジナリティを掛け合わせ、手間ひまかけた日本料理をご提供。
日常生活の一歩先を行く、本物の食体験をお届けしています。

完全予約制のお店で、訪れるお客さまは格式高い方が多いですが、とっても親しみやすい雰囲気。
当店の営業スタイルは、おまかせコースのみで一斉スタートの劇場型。
お客さま同士の垣根も越えて盛り上がるような場面も多々あります。
スタッフもお客さまと一緒にその雰囲気を楽しみ、一体感を味わえる環境です。

■■募集背景
オープンから1年経たずにミシュランを獲得し、
ありがたいことに日々多くのお客様にご来店いただいております。
一人一人のお客様を丁寧にお迎えし、スタッフに余裕を持って働いていただきたいという思いもあり、
今回新しいスタッフを募集することとなりました。

==働きやすい環境を整ています==
─◇メリハリあり◎働きやすい環境◇─
完全予約制の営業で、半休も多いので自分の時間が取りやすい環境。
「しっかりお仕事をして、しっかり休む」
そんなメリハリを持って働いている方が多いです◎

─◇和気あいあい◎一緒に働くスタッフ◇─
現在働いているスタッフは、調理2名、ホール1名、アルバイトが2名。
一緒にまかないを食べるなど、仲良くコミュニケーションを取りながら働いています。
あなたのことも、みんなであたたかくお迎えしたいと思っています。

ぜひご応募ください。お会いできることを楽しみにしています。
スタッフもお客様も親しみやすい雰囲気です
スタッフもお客様も親しみやすい雰囲気です
ミシュラン1つのお店で活躍するチャンス◎
ミシュラン1つのお店で活躍するチャンス◎
月1で変わる完全予約制のコース料理です♪
月1で変わる完全予約制のコース料理です♪
手間を惜しまないこだわりの料理を学べます
手間を惜しまないこだわりの料理を学べます
上品な茶室のような雰囲気です
上品な茶室のような雰囲気です
働きやすく成長できる環境です◎
働きやすく成長できる環境です◎
<応募先>栫山
調理スタッフの募集
栫山
栫山 [日本料理・割烹・小料理、懐石料理]
北浜駅より徒歩2分 淀屋橋駅より徒歩7分
調理スタッフ 月給26万円〜40万円