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「いつもの一日にも、旅の一日にも。」すべてのお客様に愛される店へ。
◇旅にも日常にも、選ばれる一皿を。
◇すべてのお客様に「また来たい」を。
◇共に成長し、想像を超える体験を。

創業100年超え！老舗の生牡蠣と和食のお店のスタッフとして働きませんか？
幅広い世代のスタッフがイキイキと活躍しています！
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■□ 『かき屋 錦・だいやす』 ■□
大正10年、牡蠣の卸売りから始まり、いまは“生牡蠣と和食”を軸に多彩な料理をお届けしています。
日本各地の名産地から旬の瑞々しい牡蠣を仕入れるとともに、季節の魚介や京野菜、出汁仕事など牡蠣以外の和食にも力を入れています。

店内は京町家ならではの和モダンな雰囲気。
奥に進んでいくと、お庭を眺めながら食事を楽しめる客席が広がります。

錦市場という場所柄、外国人観光客ばかりと言うイメージがありますが、日本人のお客様も沢山ご来店されています。
「いつもの一日にも、旅の一日にも。」すべてのお客様に愛される店へ。
お仕事帰りの一杯やお出かけの帰りなど…。
お気軽にお立ち寄りいただけるお店であり続けたいと思い日々努力を重ねています。

■□ 安心安全の牡蠣料理をご提供 ■□
生牡蠣を中心に、おばんざい、天ぷら、鮮魚のお造り、焼き・蒸し・揚げなど、和食全体の魅力を磨いています。
当店自慢の生牡蠣は、常時4種類以上をご用意。
国内最高基準の安全性を追求し、お客さまに安心安全なおいしい生牡蠣を提供しています。

■□ これからもっとお店を盛り上げてくれる方を歓迎！ ■□
◇すべてのお客様に「また来たい」を実現する為に、会社とお店の成長を長期的にサポートしてくれる仲間を迎えることを決定！

料理人とサービスのスタッフが一丸となって、お客さまに喜んでもらえる店づくりに取り組んでいます。
「料理人は料理のことだけを、サービスはサービスのことだけを考えていればいい」ということはありません。
よりよいお店づくりのために必要なことを考えられる方、協力して行動できる方を大歓迎！
互いのポジションを尊重し合い、これからもっとお店を盛り上げてほしいと思います。

■□ 働きやすい職場をめざします。 ■□
当社は、休日やお給料などの待遇改善を常に考え取り組んでいきます。
経営者だけでなく働いて頂く従業員さんと協力して従業員さんの労働環境や生活の質などが向上するように話し合い協力し実践していきます。
ぜひ共に働きやすい職場を作ることに協力してください。

自分の考えをしっかりと言葉にできる方や、やりたいことがあれば進んで手を上げてくれる方はグングン成長できる環境だと思います！

■□ 幅広い世代のスタッフが活躍中！ ■□
社員が7名（うち40代が4名、60代1名20代女性が1名）、アルバイトが15名在籍しています。
学生さんから70代のシニアの方まで、幅広い世代のスタッフが活躍中！
それぞれの持ち味や得意分野をいかしながら、みんなで協力してお店を盛り上げています◎

スタッフは皆「プライベートを充実させるには仕事も大切」というスタンスで仕事に取り組んでいます。
もちろん、初めから全てを完璧にやれる必要はありません！
自分の仕事に全力で向き合っている人には、必ず手を差し伸べてくれる温かい環境です。
経験の少ない方でも安心して飛び込んできてください。

◆独立支援◆
将来独立を考えている方、お手伝いします！！
・物件取得
・仕入れ先紹介
・資金調達支援
今まで当社が培ってきた知識や経験でお手伝いさせていただきます　。

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《求職者の皆さまへメッセージ》
この度は、当社の求人をご覧いただきありがとうございます。
当社は創業100年を超える老舗企業です。
老舗ならではの伝統や歴史といった良い部分は残しつつ、これからも新しい料理やサービスをスタッフみんなで考えて、挑戦していきたいと考えています。
またお給料やお休み等の労働環境も向上させていきます。

今後の事業展開を含めて、ともに考え会社と一緒に成長していける方を大歓迎！
当社の思いに共感していただける方は、ぜひご応募ください。
あなたと一緒に働けることを心待ちにしています。