オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月22日 10:08]

「LES SOUVENIRS」の求人情報

[ レ スヴニール ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イノベーティブフレンチ
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東西線 北新地駅より徒歩3分 地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-10 第三鈴木ビル 5F [地図]
定休日 土・日・祝日
運営 株式会社K-Planning

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このお店の求人情報

お店の特徴 <イノベーティブフレンチ> LES SOUVENIRS

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星付き店で修業した実力派シェフ在籍◎
『食べログ 百名店2023』に選出!
食材にこだわるイノベーティブフレンチ
☆目標は〈ミシュラン星獲得〉です☆
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〜・〜 『LES SOUVENIRS』 〜・〜
店名のスヴニールは「思い出」という意味が込められています。
お客様の思い出にいつまでも残り続ける、美味しい料理と心地よいサービス。
そしてふと思い出した時に、心が温まる最高のひと時として。
料理も接客も決して特別ではなく、自然と喜んでいただけるものでありたいと考えています。

◆◇ 清潔感あふれる店内でおもてなし ◇◆
店内はオシャレな雰囲気と清潔感に、特にこだわりをもっています。
北新地エリアで客層も高く、来店される方にもマッチした作りです。
2023年3月のリニューアルにともない、より洗練された空間を作り上げました。
働くモチベーションも「グッ」と上がりますよ。

◆◇ 星付き店出身の実力派シェフ在籍 ◇◆
当店の小西シェフは、国内の星付きレストランで10年間修業後に渡仏。
その後もフランスの星付きレストランで、さらに研鑽をつんでいます。

帰国後も、神戸や大阪でフレンチレストランの料理長を務めました。
2023年3月にリニューアルをするのを機に、当店の料理長に就任。
〈心に深く残るイノベーティブフレンチ〉の提供に尽力しています。

◆◇ 食材へのこだわり ◇◆
当店は〈イノベーティブフレンチ〉をテーマに、さまざまなフレンチや洋食料理を提供しています。
料理に使用する食材は特にこだわっております。
日本の生産者から直接仕入れることで、安心・安全な食材のみを使用。
めずらしい食材や高級食材なども扱うため、料理人にとっては他店ではあまり学べない知識も身につく環境です。

アルコールメニューに関しては、ワインだけでなく多数のさまざまなお酒をご用意。
ソムリエも在籍しているので、料理とのペアリングを楽しめるお店となっています。

◆◇ アイデアあふれるパティシエの技術 ◇◆
当店はテイクアウトの商品にも力を入れています。
パティシエの経験や知識を、存分に活かした焼き菓子は当店の自慢メニュー。
自家製のバスクチーズケーキ、カヌレ、マカロンなど、どれも人気の商品です。

定期的に商品を変更するため、季節を通してさまざまな企画ができますよ!
あなたのアイデアを活かして、当店でぜひご活躍いただければうれしいです。

\\ こんな方とともに働きたい! //
当店はありがたいことに、2023年『食べログ フレンチ WEST 百名店』に選んでいただきました!
私たちは小西シェフを筆頭に、本気で〈ミシュラン星獲得〉を目指し、日々切磋琢磨しながら過ごしています。

日々の業務を通して「もっとこうしたい!」「どうしたらより良いものになるのか…」など。
そんな思いを常に持ち、料理人としてさらにステップアップしたい方を探しています。
〈ミシュラン星獲得〉の目標をともに掲げながら、ともに頑張っていきましょう!

【 お店より一言 】
当店にご来店される方は、上質な良いものを知っている方ばかり。
だからこそ、高いサービスと調理技術が求められます。

イタリア料理やスペイン料理など、他ジャンル出身の方のご応募も歓迎◎
20〜30代の若手でも十分に活躍できますよ。

さぁ『LES SOUVENIRS』で、あなたの新しいステージを踏み出しませんか?
ご応募をお待ちしています!
<応募先>LES SOUVENIRS

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