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＼＊パティシェスタッフ積極採用中！＊／
リニューアルオープンを迎える有名レストラン！
日本全国を舞台に活躍していくチャンス♪
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【　ryu no hige by MITATE / AMANA by MITATE　】
阪急京都線・烏丸駅から徒歩5分。
ダイワロイホテルの1Fにお店をかまえる、新進気鋭のフレンチレストランです。

また同店舗内にて、チョコレートブランド『AMANA』も展開。
コースでの提供ほか販売もおこない、ショコラトリーとしても実績を持ち始めています♪

□■　シェフの大切にする料理観＜温故知新＞　■□
老舗料亭で修業後、独立開業したオーナーシェフ。
京料理×フレンチを確立した理由は、双方のスタイルにあります。

引き算と言われる『京料理』。
足し算と言われる『フランス料理』。
一見、真逆なようで、“素材を活かす”という考えにおいては全く同じの両者。
共通な工程だったり、似ているところがあり、料理人として日々発見があります。

＊◆＊本場フランスのワイナリーも評価する、”京料理とフレンチ割烹”＊◆＊
自慢は、京都の名所を巡る、ツアー仕立てのコース料理。
その時期ならではの京都の名所を、お料理を通してご案内していく。
そんなストーリー作りを楽しめるのも、当店の魅力の一つです◎

その時季の京都の魅力を伝えるため、盛り付けや器選びにもこだわります。
歴史を大切にする”温故知新”なシェフの料理観を、基本から学んでいただけますよ！

＊◆＊料理人のセンスが光るチョコレートも展開＊◆＊
ホワイトチョコをベースにしたチョコレートの自社ブランド『AMANA』も展開。
チョコレートにも料理人の技術・知識を活かし、唯一無二の味わいを表現しています。

『AMANA』のショコラが堪能できるコースは、ランチタイムにも大人気♪
パティシェの方にも、存分に腕を振るっていただける環境です！

～＊お店のコンセプトは”自然”～
老若男女問わず愛される料理を、お洒落に提供する当店。
客層は20～60代まで幅広く、女性のお客さまがメインです。
また海外からのお客さまも多く、グローバルな雰囲気も楽しんでいただけます◎

料理、サービスを通して、お客さまに想像以上の感動を与える。
そんなシェフの理念を、日々のお仕事を通して吸収していただけます！

≪　こんなスタッフ活躍中！　≫
◎男女比 7：3
◎社員アルバイト比 1：1
◎年齢層：20代～40代

オーナーシェフを含めホール、キッチン、パティシェ全員仲が良いお店です。
”1つのチームとして全員でお客さまを喜ばせる”
そのことに楽しさを感じてくださる方には、ぴったりの環境です！

≪　◆急成長中の注目企業で活躍してみませんか？◆　≫
今、大きく成長期を迎えている弊社。
さまざまな企業さんから、お仕事のオファーをいただいております。

これから日本全国を舞台にした、夢のある楽しい仕事がたくさん入ってきます！
そんなワクワクする環境で、大きなお仕事を一緒にしていきませんか？

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話ししてみましょう！
ご応募、心よりお待ちしています◎