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　洲本レトロこみちの古民家カフェ
　夫婦で営む地元に愛される人気店
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長屋を改装した店内はこじんまりとしていますが、
自然光が入って開放感があり、ゆったりお食事していただけます。
レトロな見た目と、彩り鮮やかなメニューのギャップが
お互いの魅力を引き立て合う、とてもフォトジェニックな雰囲気のお店です。

☆＊　季節のスイーツから、本格イタリアンまで　＊☆
春には桜あんや完熟いちごのパフェ、
初夏には冷たいマンゴーやメロンのクリームソーダ、
秋にはほうじ茶のモンブラン、
肌寒い時期にはホクホクのエトワール焼き　などなど
旬毎に期間限定スイーツに挑戦しています♪
パフェにはコーンフレークは使わず、頭の先からつま先まで
手作りのスイーツを詰め込み、最後までワクワクと食べ進められるなど
クオリティにこだわったお菓子作りができるのも魅力です！

スイーツだけでなく、白桃と生ハムを使った冷製パスタや
石窯で焼いたピザなど本格イタリアンもゆくゆくはお任せし、
しっかりとプロの料理スキルが身に付きますので、楽しみにしていてください◎


＼＼　現在活躍中のスタッフについて　／／
高校生さんから主婦さんまで10人ぐらいで営業しています。
「元パティシエの方」だったり、「調理の専門学校に通っていた方」だったり、
皆さんお料理好きな方ばかりでとても楽しそうに働いています。
中には「未経験からはじめた方」もいて、今ではスイーツもピザもお手の物！
というように、先輩たちに負けず劣らずの活躍をしています♪

＼＼　週1日～、1日3時間～OK！　／／
短時間のシフトも、たっぷりレギュラーで働きたい方も大歓迎です！
＜●土日のみ勤務＞＜●ダブルワーク＞＜●フルタイム＞も柔軟に対応できますので、
あなたの生活スタイルに合わせてご相談ください。


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☆＊　淡路島の恵みをたっぷり使用！　＊☆
匠淡路島牛乳のバニラアイス、淡路島生乳100％のヨーグルト、
なるとオレンジや淡路島産のフルーツ、北淡産の栗、
中原水産の釜揚げしらす、北坂たまごの鶏卵、淡路島産藻塩…
そのほかにも“食材の宝庫”淡路島の豊かな四季を感じられる素材をふんだんに使っています！
オーナー夫婦の淡路島愛が感じられるからこそ、
地元の方にも観光客の方にも人気のお店となっています♪

レトロこみちの行事に合わせたメニューも販売していて、街との繋がりが深く、
ペガサスのソフトクリームを買って歩く地元の中学生がいたり、
買い物ついでのお母さん達がエトワール焼きを食べながら世間話をしていたり、
クレープやカラフルなドリンクを持って散策されている姿もよく見かけます＊

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ペガサスは、すぐ目の前にある「バーエトワール」の姉妹店としてオープンし、
今年で＜3周年＞を迎えました！
昨年夏には徒歩30秒のところにテラス席のある「エトワール・ザ・テラス（かき氷専門店）」も出店し、
ペット連れの方や屋外飲食をご希望の方にもご利用いただいています。
コロナ禍でも元気に営業していますので、お気軽にご応募ください！