オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:7月23日 22:14]

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NEW 《年間休日120日◎》世界的なラグジュアリーホテルが、9月に有名鮨レストランを新たにオープン☆

「鮨 新店/フォーシーズンズホテル京都」の求人情報

[ スシ シンテン ]
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鮨レストラン
客単価 20000円以上 席数 100席以上
喫煙喫煙室あり
最寄駅 京阪本線 七条駅より徒歩13分 JR東海道本線 京都駅よりバスで10分
勤務地 京都府京都市東山区妙法院前側町445‐3 [地図]
定休日 年中無休
※イメージ
※イメージ

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給46万円〜60万円 ※試用期間あり:3ヶ月(給与変動なし)

◆交通費支給(2km以上の場合、月4万円まで)
◆時間外手当125%、休日出勤135%、深夜手当125%支給
◆確定拠出年金制度
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 <必須共通>
・寿司職人としての経験が5年以上あり、管理職の経験のある方

<優遇>
・英語が話せる方

<歓迎>
・ホテルでの経験

<必要書類>
・履歴書
・職務経歴書
勤務時間 オープニングのため未定ですが、シフト制(実働8h・休憩1h)
終電考慮
休日・休暇 ◆月10日休み
◆年間休日120日
◆慶弔休暇
◆介護休暇
◆有給消化率100%
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆世界中の『フォーシーズンズホテル』に無料で宿泊できます。
◆レストランが半額で利用できます。
◆社内イベント(スタッフパーティー、年間優秀者授与式、ボーリング、チャリティーランなど)があります!
◆社員食堂3食無料
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
━━◆◇◆━━━━━━━━━━
【 2024年9月に京都で有名鮨『おのでら』がオープン 】
有名ホテル『フォーシーズンズホテル京都』にお店を構えます!

これまでの経験をいかして、さらにスキルアップしませんか?
月10日休み&世界中の『フォーシーズンズホテル』に無料で宿泊可能◎
誇れる経験も働きやすい環境も、当社でなら叶います!!

━━━━━━━━━━◆◇◆━━

【 仕事内容 】
*調理
*盛りつけ
*仕込み
*仕入れ・食材管理
*メニュー開発
*カウンター越しの接客
*スタッフ教育・運営業務
*そのほか、キッチン諸業務

あなたには、キッチン業務を全般的にお任せしたいと考えています。
さらに料理長として、スタッフ教育・マネジメント業務もお願いします!
あなたの豊富な経験に基づいて、スタッフたちにお教えいただきたいです。

●━… 有名鮨『おのでら』で働く貴重なチャンス…━●
世界的な有名ホテルにオープンするのは、世界で評価されている有名鮨『おのでら』。
『おのでら』ではおいしい鮨を提供するために、その先にできることを常に考えています。
「なにをどんな風に召し上がりたいのか」
「なにを期待されているのか」
会話を通して感じながらできることを、最大限提供する「食空間づくり」を心掛けています。

それゆえこだわるのはご提供する「鮨」だけではなく、コミュニケーションも。
お客様が「おいしい」と心から思えるには、雰囲気も重要な要素の一つだと考えています。
ゆったりおくつろぎいただいて、当店の「鮨」をご堪能してもらいたいです。
働くスタッフみんなで協力して、そんな雰囲気作りをしていきましょう★

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安定母体のもと、働きやすさも充実!
休日や待遇面もしっかりと整えています◎
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有名ビジネス誌で、「100 Best Companies to Work For (最も働きがいのある会社)」を調査。
当社はその調査で、調査開始以来何度も選ばれている優良企業です!

▼年間休日120日、産休・育休、介護休暇など、休暇制度も充実しています。
▼時間外手当、休日出勤、深夜手当なども徹底している非常にクリーンな会社です。
▼提携ホテルを無料で利用できる福利厚生もあります。

各種社会保険や有給休暇、昇給やボーナスなど、将来の心配をすることなく長く安心して働けます!

【このような方を求めています】
◎ホスピタリティマインドを持ち、心配りができる方
◎人とのコミュニケーションを大切にできる方
◎妥協せず、向上心を持って仕事に取り組める方
◎ハイクラスな環境で従事したい方
◎自分の人生の軸となるようなスキルを身につけたい方

これまでの経験を活かし、ぜひステキなお店をつくっていきましょう!
あなたの熱意にお応えする環境を用意して、ご応募をお待ちしています!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨 新店/フォーシーズンズホテル京都 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <鮨レストラン> 鮨 新店/フォーシーズンズホテル京都

当社では若いスタッフが多く活躍中!
当社では若いスタッフが多く活躍中!
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\あの有名鮨店『おのでら』の募集!/
歴史ある名庭を継ぐ『フォーシーズンズホテル京都』
伝統と革新が息づく世界的なホテルブランド内にオープンします★

「オープニングスタッフとして新たな環境でチャレンジしたい方」
「やりがいある仕事で自分を開花させたい方」
「これまでの経験やスキルを最大限発揮していきたい方」
このチャンスに大きく飛躍を遂げてください!
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::■『鮨 新店』■::
2024年9月にオープン予定の当店。
オープンするのは、寺社仏閣が立ちならぶ東山の一角にたたずむ『フォーシーズンズホテル京都』内です。

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今回の募集では、調理スタッフとりわけ高級鮨業態での経験がある方を、積極的に採用しています!

世界的有名ホテルブランド&日本を代表する鮨店で働くチャンスはいまだけ!
そんな有名店のオープニングに携われる、なかなかない機会です。
ここでの経験は、きっとあなたを飛躍的に成長させるはずですよ♪
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記念すべきグループ100番目のホテルとなった『フォーシーズンズホテル京都』。
ここでは、世界でもトップクラスのサービスをご提供しています。
Fortune誌「100 Best Companies to Work For (最も働きがいのある会社)」 にて、調査開始以来何度も上位でランクイン。
スタッフにとって最も働きやすい環境作りを常に心掛けていることも、当ホテルで働くメリットのひとつです。

::■ 有名鮨『おのでら』 ■::
オープンするのは、東京・銀座に本店をかまえる『銀座 おのでら』です。
コンセプトは【 銀座から世界へ 】
世界に視野をひろげて、3カ国に19店舗を展開しています。

本物の味、そしてぬくもりのある鮨をお客様にご提供するために日々研鑽。
日本の伝統食「鮨」を通して、洗練された日本文化を世界へ伝えたいと考えています。

そんな想いに共感できる方を大歓迎!
当ホテルには、日本人だけでなく外国人のお客様が多いです。
そのためもしかすると、あなたが提供する鮨が初めて召し上がる鮨となるかもしれません。
ぜひ、私たちの誇れる日本の食文化を一緒にひろめていきましょう♪

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◆当店のここがポイント!◆
■最新設備が整備されているなどの新店ならではの魅力満載
上記のように、有名ホテル&鮨ブランドで働けることは最大の魅力!
そして自信をもってご提供できるように、極上の鮨をつくれる環境を整備しました。
料理人として最高の環境で、存分にクリエイティビティを発揮いただけます。

■きめ細やかなサービスを大切にしています◎
「お客様が都会の喧騒や時間を忘れ、存分にお食事をお楽しみいただける」
そんな想いをもって、私たちにしかできないおもてなしを尽くしたいと考えています。
落ち着いた雰囲気のなか、一流の接客をしっかりと学ぶことができますよ。

■京都の新しい魅力にもアンテナを!
京都産クラフトビールや古都をイメージした創作カクテルなど、京都の新たな魅力にも出会える環境です。
「歴史ある京都で自分のお店をもってみたい」と考えている方は大歓迎!
京都について知ることができるので、将来役立つ知識が得られますよ◎
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■□求職者へメッセージ□■
当社の採用ページを最後までご覧いただき、ありがとうございます。
世界的ホテルブランド『フォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ』。
全世界で、100以上のラグジュアリーホテルやリゾートを展開しています。

そんなホテル内にオープンする、有名鮨『おのでら』の募集です。
国内外ゲストにパーソナルでフレキシブルなおもてなしを尽くし、最上のサービスを提供していきましょう!
少しでも気になっていただけましたら、お気軽にご応募お待ちしています!
応募される方はあらかじめ、履歴書・職務経歴書をご準備ください。



〜◆ 同ホテル内飲食店紹介:『エンバ・キョウト・チョップハウス』 ◆〜
《芸術的な炭火焼料理を提供するステーキハウス》
―――『エンバ』料理長:セバスチャンバルクデス
アルゼンチン出身のセバスチャン就任とともに、2024年4月からコンセプトチェンジをした『エンバ』!
自家熟成のステーキや旬のシーフード、京野菜を用いた炭火焼のグリル料理をご提供いたします。
働きやすい環境が整っています☆
働きやすい環境が整っています☆
グループ100番目となる世界的ホテルです
グループ100番目となる世界的ホテルです
※イメージ
※イメージ
※イメージ
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ほかのレストランもステキなお店ばかり★
ほかのレストランもステキなお店ばかり★
世界中の同ホテルブランドを無料で利用可能
世界中の同ホテルブランドを無料で利用可能
<応募先>鮨 新店/フォーシーズンズホテル京都
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
鮨 新店/フォーシーズンズホテル京都
鮨 新店/フォーシーズンズホテル京都 [鮨レストラン]
七条駅より徒歩13分 京都駅よりバスで10分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給46万円〜60万円