～野菜と共に創る未来～

料理人が大切にしている事、
それは豊かな自然の恵みを受け、生産者さんの想いが詰まった食材を大切に受け取り、
食する人々の笑顔を思い浮かべて私たち飲食業従事者が責任を持って料理をする事。
そんな”食を通して繋ぐ想い”を大切にしています。
「野菜と共に楽しく繋いでいきたい」そう考えています。
そんな素敵な循環を、レストランという一つの枠組みに囚われず私たちは表現しています。

＼＼当店【ELOVE（エラブ）】の特徴／／
◎提携している農家が丹精こめて育てた野菜を活かした料理を提供します！
◎地産地消やフードロスの問題にも取り組み、新しいスタイルの「食」を提供します。
◎創作料理やイタリアン、フレンチ、和食、京料理など、
　様々な角度から「食」の楽しさ、本当のおいしさを追求します。
◎農家直送の野菜販売コーナーやカフェレストラン、デリカデッセン、イートインも併設！


【うしのほねグループ～株式会社セカンダイズ～について】
1985年に創業、「食を通して豊かなライフスタイルを」を理念に掲げ、
京都市内で当店を含む6店舗を展開しています。
常に新しい料理スタイルを追求する料理屋「うしのほね本店」や、
町屋の老舗おばんざい屋「うしのほねあなざ」、イタリアン鉄板バール「烏丸DUE」など、
お客様のライフスタイルを豊かにする料理、サービスを提供しております。

和食、京料理、お寿司、イタリアンなど様々なジャンルのスペシャリストがいるので、
料理の基礎からしっかりと学ぶ環境があります◎

具体的には…
◇外部から講師をお招きして接客マナーやマネジメントなどの勉強会
◇取引先の農家さんを訪ねての農体験や収穫体験　など
更なるキャリアアップ・スキルアップのバックアップも惜しみません！
またメニュー開発や、お酒や食材、備品などの仕入れ管理、スタッフ教育・育成・管理等、店舗運営のノウハウを全てお教えします。

未経験から3年で店長になった先輩もおり、
やる気のあるスタッフを応援する体制も整っています。
もちろん将来的に独立を目指す方も大歓迎です！！

★正社員／アルバイト同時募集★
未経験の方も歓迎していますので、お気軽にご応募ください！！