オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月10日 19:05]

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NEW! 【日祝定休・賞与年2回・各種休暇も充実】和食の腕を磨きたい方は大歓迎★鮮魚が自慢の和食居酒屋◎

「淀屋橋ふしみの 和がや」の求人情報

[ ヨドバシヤフシミノ ワガヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食居酒屋
客単価 4000円〜5000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 京阪本線 淀屋橋駅より徒歩5分 地下鉄堺筋線 北浜駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市中央区伏見町2‐6-6 ザ・タナベビル B1F [地図]
定休日 日曜・祝日
運営 株式会社Y&Mオンリーフーズ
淀屋橋ふしみの 和がや

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 ※試用期間3か月あり

◆賞与年2回支給
◆役職手当
◆住宅手当
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ◎和食経験を5~7年程お持ちの方は優遇します!
◎能力とやる気があり、将来性を感じる方は経験年数を問いません!

★調理師免許(お持ちであれば)
勤務時間 10:00~23:00
上記の時間内でシフト制
◆実働8h

■シフト例
10:00~14:00
17:00~23:00
休日・休暇 月6~8日休み
◆日・祝定休
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 ◆独立支援制度
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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新鮮鮮魚と日本酒が自慢の『和がや』
コロナ禍中に、料理人が集まってメニューを見直し◎
和食調理の腕を本気で磨いていける環境です!
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【 仕事内容 】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。

まずは、経験やスキルに応じて始めていきましょう。
ご自身のレベルに合わせ、少しずつお仕事の幅を増やしていただけます。
ゆくゆくは、キッチンの2番手・3番手としての実力も磨ける環境です。
食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理作りを学んでください!

★意欲があれば、経験が浅い方も歓迎します!
ジャンルを問わず、飲食店での調理経験をお持ちの方は大歓迎です。
「和食の腕を本気で磨いていきたい」
という想いをお持ちであれば、ぜひこの機会にご応募ください♪

◇◆ここがポイント◇◆
賞与は年2回!能力に応じて昇給随時あり!
これまでの経験や入社後の活躍を考慮して、昇給はその都度行います。
最大限評価して還元していくので、やりがいをもって取り組める環境です。
また年2回の賞与に加え、役職手当や住宅手当も支給します。

働きやすさも魅力の一つです!
飲食店では珍しく、日・祝が定休となっています。
家族や友人との時間も大切に、メリハリをつけて働いていただけます。
夏季休暇・年末年始休暇のほかに、GW休暇も取得が可能です!
無理なく働ける体制なので、長期にわたってスタッフが勤務してくれるのも自慢の一つです♪

≪ 求める人物像 ≫
*料理人としての経験を活かして活躍したい方
*和食調理について本格的に腕を磨きたい方
*チームで働くことを得意としている方

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経験も大切ですが、採用では人柄も同じく重視しています。
当社では、スタッフ個人の持ち味や個性を活かせる職場を目指しています!

また、年齢や在籍年数に関係なく、スタッフ皆でお店を創り上げる社風です。
和気あいあいとした雰囲気の中、チーム一丸となってお店を盛り上げていきましょう!

スタッフ一同、あなたとお会いできる日を心よりお待ちしています!
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身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>淀屋橋ふしみの 和がや 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和食居酒屋> 淀屋橋ふしみの 和がや

淀屋橋ふしみの 和がや
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創業から10年を迎え、新たなチャレンジ期に突入!
今後、新たな人員を募って世代交代を目指していきます◎

30~40代を中心に、幅広い年代が活躍中!
20代の若手スタッフも存分に活躍できる環境です。
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◆◆淀屋橋ふしみの 和がや◆◆
淀屋橋駅・北浜駅から徒歩5分ほどの好立地★
新鮮鮮魚が自慢の和食居酒屋です。

鮮魚は毎日市場へ出向き、その日の一番活きのいい鮮魚を仕入れています。
季節ならではの味を存分に楽しめる「豪快刺し盛り」は、常連様必注の一品です!

お刺身はもちろん、鮮度抜群のお魚は煮ても焼いても揚げても良し!
旬の鮮魚を、素材に合わせて最高の調理法でお料理にしていきます◎

~◆鮮魚にピッタリな日本酒を取り揃え!◆~
“磯自慢”“而今”“十四代”などなど。
日本酒通が好む、人気のお酒も幅広くラインナップ♪

日々のお仕事を通して、全国各地のこだわり銘酒について詳しくなれますよ!
「日本酒に興味がある!学びたい!」という方にはぴったりの環境です。

>>★コロナ禍からの新しい取り組み★<<
①:テイクアウト事業をスタート!
自慢の鮮魚をふんだんに使った海鮮弁当や、寿司、オードブルetc...
『和がや』の味を気軽に楽しんでいただけるように、テイクアウト受注を始めました。
周辺にお勤めの方のランチをはじめ、ご家庭でのお食事利用にもピッタリです!
来店することが叶わなくとも、変わらず同じだけの感動をお客様にお届けしています♪

②:料理の見直しも行いました
コロナが開けてから戻ってきたお客様を驚かせたく、メニュー内容も見直しました!
各店舗の料理人が同じ料理を作り、互いに評価をしあってスキルを磨きました。
この時期だからこそ料理ともしっかり向き合い直せたのは、とても良い経験です。
今まで以上に自信を持って提供できる体制を整えたので、あとは元気よくお客様を迎えるだけ◎
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\\料理に<付加価値>を与えられる料理人をお待ちしています//

今は個人店・チェーン店に関わらず、どのお店に行ってもある程度美味しいものが食べられる時代です。
そんな中でお客様に「『和がや』に行こう!」と思っていただく為には、”ここだけ”の魅力が必要不可欠です!

今後も、料理のクオリティはもちろん追求していきます。
「美味しい」からさらに一歩先に進んだ、『和がや』だけの体験作り。
そんなビジョンをもってお料理作りに取り組んでいただける方は大歓迎です!

入社後は新メニューの考案などにも、積極的に取り組んでいただけます。
ここで培った経験は、料理人としての一生の武器にもなるはずです!

働きやすい環境や努力が反映される給与体制は、会社でしっかりと整えています。
あとは、あなたの個性や経験を活かして最高のパフォーマンスをしてください!

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<応募先>淀屋橋ふしみの 和がや
調理スタッフの募集