「カフェレストラン　MAISON ICHI PLUS」の求人情報

★☆★～東京で人気のブーランジェリーの
　　　　　　　プロデュース店舗です！～★☆★

東京・代官山に本店があり、人気のブーランジェリー（パン屋さん）【メゾン・イチ】のレストラン併設店舗として出店し、コロナ禍でもテレビや雑誌に取り上げられる人気店となり、今も好調な営業を続けております☆

コーヒー、パンの専門店ではなく、イタリアンとフレンチのメニューを組み合わせたフュージョンメニューを提供しており、食事を楽しみたいお客様に日々お越しいただいております。
フードメニューに力を入れている為
ご自身の調理スキルを発揮したい方や
料理の技術を上げたい！
新しいメニューを学び、経験値を上げたい！！
メニュー提案したい！！！
といった方を求めています☆


～メゾン・イチとは～
2006年に東京・西馬込で『ブーランジェリーイチ』という小さなパン屋として出発しました。
そして2012年にパン・スイーツ・フレンチデリを楽しめる複合店として代官山に移転し、その後パンブームの中でも一際目立つ存在として、現在は7店舗を営んでおります。

世界の中でも、日本産小麦はトップクラスで、その中でも厳選した北海道小麦の旨味を最大限まで引き出し使用。液体天然酵母を使ったパンは特別もっちりとした食感を味わえます。
フランスのパリを彷彿させる店内には、北海道産スペルト小麦を使った田舎パンを代表に、約40種類のパンを取り揃えており、パン・スイーツの他、パテやリエットなどの豊富なデリやワインなどが豊富です。

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オープンキッチンで一つ一つ仕上げるメニューですので、お客様に満足していただけるのは間違いなし！
グループ会社のインポーターから輸入するワインも多数取り揃えていますので、ワインの知識が身に付きますし、ご自身でワインとのペアリングを考えたメニュー提案も可能です！

たくさんの人気のショップが集まるNU茶屋町プラスの中で、一際目立つ人気のお店になりますので
ご入社いただくアナタには、多岐にわたって仕事をお任せし、活躍していただきたいと思っています。
アナタの経験・技術・知識が役立つステージが、当社なら見つかりますよ！


【 姉妹ブランド 】
■ブーランジェリーカフェ　メゾン・イチプリュス
越谷レイクタウン（2024/5/28オープン）
■ハーバーブレッドカフェ
神戸ハーバーランド（2022/5/31オープン）


【■ 採用担当者よりちょっと真面目なお話 ■】

弊社は現場の裁量が大きいのが特徴です。
メニュー開発をはじめ、店舗の内外装や食器・備品にだって現場の意見が反映されています。
実際に新メニューは現場から発案があった1週間後に店舗に並ぶなど、現場の意見をしっかり聞きスピーディーに対応していく。
そんな現場主体の体制があります！

今までたくさんの人気店を手掛けてきた当社は、チャンスもポジションも豊富なで勢いのある成長企業です。
今後も話題の施設・エリアへの出店を加速させていく予定です。

店長だけでなく、商品開発や店舗開発など本部へのキャリアチェンジを図ることができるなど、チャンスが豊富にあります。
ただ、そうしたチャンスを手にするためには、きちんと店舗で実績を残さなければいけません。
私どもの大きな店舗では、年間1億～1億5千万円の売上げがあり、同規模の会社を経営している感覚が必要です。
そのためにもコミュニケーション能力に長け、スタッフと協力しながら店舗運営をすることが求められます。
今後は新しい店舗とともに、人材のポジションを増やし、多くのスタッフが活躍できるステージをつくっていく予定です。

20代～30代の若いスタッフも活躍できる職場で
「こんなことがしたい」ということに対して、「決してNOとは言わない」。
それが、当社の何よりの特徴ですので一緒に新規ブランド創りをしていきましょう！
ご応募お待ちしております！