NEW	ピッツァ認定職人と本格的なイタリアンが学べる！月8日休み！将来自分のお店を持ちたい方必見！

PIZZERIA e TRATTORIA DUOMOの求人情報｜大阪府大阪市阿倍野区

［ドゥオモ］

シニア・ミドル活躍
個人経営

▼お店データ（オープン日：2014年11月10日） [お店のサイト]

業態	ピッツェリアとトラットリア
客単価	3000円〜4000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄御堂筋線天王寺駅より徒歩10分　地下鉄谷町線阿倍野駅より徒歩10分
勤務地	大阪府大阪市阿倍野区旭町2-1-1 あべのマルシェ東館137号　[地図]
定休日	月曜日
運営	PIZZARIA TRATTORIA DUOMO

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年3月26日

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正社員ピザ職人・ピッツァイオーロ募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜35万円 ◆試用期間あり(3ヶ月) ※試用期間中は月給20.8万円～資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	◆経験不問 ◆未経験者大歓迎 ◆ブランクのある方も大歓迎 ◆年齢不問 ◆学歴不問
勤務時間	◆勤務時間 10:00〜22:00 ◆営業時間･ランチ 11:00〜15:00 ･ディナー 18:00〜22:00 ◆実働8h ◆休憩1h
休日・休暇	◆月8日 ◆週休2日制 ◆年末年始休暇 ◆夏季休暇夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	◆交通費全額支給 ◆随時昇給･昇格あり ◆社会保険完備 ◆まかないあり ◆制服貸与(無料) ◆茶髪OK ◆バイク･車通勤OK ◆自転車通勤OK ◆独立支援制度あり ◆旅行などの社内イベントあり海外研修バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【ピザ職人】店舗の開店前から生地や材料を仕込み、薪窯の準備を行い、生地の成形や盛り付け、焼成を行います。「ピッツァイオーロ（ピッツァ職人）のこだわり」多くの人がピッツァのおいしさの秘密は生地の作り方と最高の材料のクオリティに尽きると信じているが、それだけではありません！もちろん「生地」「材料」はこだわっています。ですが、それ以上にこだわっているのが「焼く行程」なのです。 DUOMOはイタリアのGIANNI ACUNTO社から取り寄せた薪窯を使用し、窯の中は常に500℃付近で、生地を投入してから約１分弱程で焼き上げるので、外は「カリカリ」中は「モチモチ」と言った最高の食感を生み出すのです。木を基調とした手作りの店内は、ほっこり温まるアットホームな空間です♪ 本格的なお料理にワインに・・・まるで、本場のイタリアで働いているかのような気分になれます！身につくスキル！学べる知識！包丁さばきピザメイク盛り付け技術製パン技術製菓技術高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞PIZZERIA e TRATTORIA DUOMO 正社員ピザ職人・ピッツァイオーロの募集

お店の特徴　＜ピッツェリアとトラットリア＞　PIZZERIA e TRATTORIA DUOMO

★ナポリピッツァと郷土料理が特徴のトラットリア★

【経験豊富な一流オーナー】
イタリアのピッツァ世界大会に出場し、
ピッツァイオーロ（ピッツァ認定職人）のオーナーが焼き上げる
本格ナポリピッツァが当店の自慢です♪
トスカーナ、南イタリアの郷土料理を中心に美味しさを追求してやってます。
シェフが地方のイタリアンを伝えるべく、
調理工程にこだわり抜いた本格イタリア料理を一緒に楽しみましょう！

【北浜にも姉妹店がございます】
2021年5月にオープンした北浜店もございます！
現在は2店舗に集中して、個々の専門性向上に注力しています！
主に若いスタッフが活躍しており､
仕事もプライベートも楽しく、メリハリをつけてます！

【若いスタッフが活躍中】
現在当店では、20代〜40代のスタッフが在籍中。
すぐに打ち解けられて働きやすいお店です。
また、落ち着いた雰囲気の中で10代〜60代の女性のお客様が8割です。
将来的に、独立やキャリアアップを目指している方は、
着実に成長できる環境が整っています。

【求める人物像】
◆イタリア料理が好きな方
◆一流職人の下で手に職をつけたい方
◆月8日休みで家族やプライベートの時間も大切にしたい方
◆将来的に自分の店を持ちたい方

未経験の方でも大丈夫です！丁寧にお教えします！
一緒に物作りを通して、イタリア料理を楽しみましょう！