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幼いころから料理に囲まれた環境で育つ
≪生涯料理人≫前田のお店です。
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「皆様、はじめまして。店長の前田と申します。
　イタリアンのお店を経営する母の影響もあり、
　生まれた時からプロの料理・仕事に刺激されてきました。

　高校を卒業後は和食業態にて料理人としての修業を積み、
　イタリアン料理をはじめとする世界各国の料理も学びました。
　
　修業時代は、自身の人見知りの性格を克服するため
　京都で人力車を引いていたこともあります。
　そのおかげか今ではお客様やスタッフと
　家族のように語り合えるようになりました。
　お客様からは「前田ちゃん」と親しみをこめて
　呼んでいただいています。

　2008年より北新地「海藤花」の店長に就任し、
　漁師割烹という新しいジャンルで、
　10年以上海鮮の美味しい食べ方を追求しています。
　あん肝と南瓜のマッシュ、さばの尾張揚げ、たこのカニ味噌和え等
　時には大胆に、時には繊細に、
　全国の漁師料理を前田流にアレンジ！

　お客様にたっぷり満足して頂き、
　また来られた時にはもっと美味しくなっているよう
　1日1日刻一刻と精進して参ります。」


■■　土日休みが取れます！　■■
シフトはカレンダー通りになるので、祝日もそのままお休みです。
現在は店長と4名のスタッフ（学生さん・フリーターさん）で回していますが、
今回の募集で増員することで、土曜日でも休ませてあげれるようになります！

■■　毎月、目標を越えた分は給与にプラス！　■■
月々の売上に応じて、いつもインセンティブを支給しています。
昨年だと1年で3回ほど皆の給与にプラスできました。
それとは別に業績に応じてボーナスもありますので、
頑張るほどしっかり稼ぐことができます。

■■　店長手作りのまかないが美味しい！　■■
まかない作りにも妥協はありません！
お店の味を知ることで、お客様にも自信をもって提供するこができます。
美味しい料理を食べて、元気に働いてくださいね。

■■　店舗紹介　■■
大阪駅前第3ビルに「海藤花　はなれ」2号店もございます。
このように独立支援を行っておりますので、
将来自分のお店が持ちたいという方も歓迎しています。

■■　まずはご応募を！　■■
面接にて、ざっくばらんに話せたらと思ってますので、
お気軽にご応募ください♪