杉の屋 なかもず店の調理補助・調理見習い（アルバイト）の求人情報｜大阪府堺市北区

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　古くより愛され続ける焼鳥を
　さらなる美しい味にするため
　ただひたすらに突き詰める
　迷いなく真っ直ぐ伸びる
　　　杉の木のように
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◥◣お店のこだわり◢◤
⚪宮崎県産『うなま山地鶏』や鹿児島県産『薩摩地鶏』を使用し、
⚪香り高い『上土佐備長炭』で焼き上げる炭火焼鳥店です。
⚪名物の地鶏炙り焼き、ジューシーな特製つくね、ふわっふわの赤玉子のだし巻きなど
地鶏をふんだんに使用したお料理と希少な美酒を楽しめます。


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　確かな技術を丁寧にお教えします！
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飲食店での調理業務が未経験の方や経験の浅い方は、素材の扱いやお店に慣れるために
接客、仕込み、下処理や盛り付けなど簡単なことからやっていただきますが、
慣れてきたら焼鳥屋の花形的ポジション「焼き場」にも入っていただきます。

炭火という自然火を使って最高の状態に焼き上げることは、一朝一夕で身に付く技術ではありません。
シンプルだからこそ誤魔化しがきかず、火入れ一つで食感や味の良し悪しが決まります！
当店ではこの焼きの技術に力を入れ、経験問わず誰でも習得できるように
丁寧にお教えしていきます。

昔ながらの「見て覚えろ」や、高圧的な教え方は絶対にしません◎
一つひとつ実際に焼きながら感覚を掴んでいってください。
新人や若手に厳しい頑固で職人気質な人もいないので
分からないことは何でもその場で聞きやすい雰囲気です。遠慮は必要ありません！


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　　当社の特徴
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『終身雇用が流行らない時代でも社員の人生は一生守ってあげたい』
その思いから、当社で働くメンバー一人ひとりのやりたい事を叶えれるようにしました。

・料理を極めたい人には料理の道を。
・マネジメントや数値管理を極めたい人には本部への転身を。
・将来、自分のお店を持ちたい人にはすべてのノウハウを。

もっともっとこの会社で未来を見えるようにしてもらいたいから、
これからもどんどん新制度を導入し
従業員全員が何年経ってもここで働きたいと思える体制にアップデートし続けます。

今回、採用する方は実働時間７時間４５分（休憩１時間）、残業は基本的にありません。
『自分の時間を大切にしたい』『家族と過ごす時間を大切にしたい』という
スタッフの声から生まれた働き方です。
労働時間だけでなく、手当の面でも働きやすさ・続けやすさにつながるようアップデート中！
家族（扶養手当）・住宅手当などの導入も現在進めています。

労働時間や休日を重視し、自分の時間や友人や家族との予定を優先したい方にはぴったりの環境です。
ですが、この求人をご覧いただいてる方の中には、
残業ありきでしっかり稼ぎたい。早くスキルを身につけて昇給/昇格したい。独立がしたい。という考えの方もいらっしゃるかも知れません。熱意のある方も大歓迎です。
杉の屋では、一人ひとりの希望に合わせた働き方を相談していただければ最大限考慮いたします。
上記の労働条件はあくまでも一例なので、面接にて一緒に理想の働き方を組み立てましょう！

🚩～当社のスタッフの定着率が高い理由～
・スキルをきちんと評価し給与に還元！
⇒当社は社歴や入社順で給与が決まっているわけではありません！
　年齢、経験問わずに実際の活躍ぶりや意欲を評価し給与に反映しています！

・メリハリをつけてしっかり休める！
⇒年末年始、お盆など季節ごとにしっかり休暇をご用意！
　しっかり休みが決まっているので気持ちを切り替えて働けます。連休の取得も可能なので
　連休の予定をモチベーションにみんな頑張っています！

・2人1組の「バディ制度」で安心のサポート体制！
⇒当社では社員が2人1組で店舗運営に向き合う「バディ制度」を採用。
　「一人で課題を抱え込む」ことがなく、体調不良や急なお休み、
　早上がりなども互いに助け合えるため、働きやすさは抜群です。


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　一生懸命なだけでいい、真面目なだけでいい。
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考え抜いた志望動機や、立派な経験は必要ありません。
（もちろん経験をお持ちの方は即戦力として活躍していただけます。）
杉の木のようにまっすぐな想いをお持ちの方なら、ここでの仕事が天職になるはずです。
腰を据えて長く働くために、続けられる環境・待遇・将来性のある場所を求めている。という方、
まずはお気軽に話してみませんか？？
ご応募お待ちしております🌱

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・新事業【染井デザイン】のご紹介
弊社は「焼き鳥 杉の屋」の運営だけでなく、飲食店経営で培った実務経験・現場目線から
店舗や商品の魅力を形にする、ロゴやメニューなどのデザイン制作を行っています。

弊社のスタッフは、店舗運営（接客や調理）に携わりながら、
プロが手掛けた洗練されたメニューデザインや商品POP、チラシ制作に日常的に触れることができます。
そのため、店舗プロデュースの総合力が自然と身につくという
『飲食店×デザイン事業』を展開する当社ならではの“美味しい”メリットも◎

～「現場の楽しさ」も「創る面白さ」も両方手に入る、杉の屋だけのキャリアパス～
STEP 1（入社〜）： 接客や調理を通して、お店の雰囲気やお客様の反応を体感。
STEP 2（業務の幅を広げる）： 店舗のPOPやチラシ・SNS画像など身近なデザイン業務にチャレンジ。
STEP 3（事業シフト）： 適性や希望に応じて、デザイン部のデザイナーや企画担当へステップアップ！

実務経験がなくても、まずは店舗勤務で「現場の感覚」を養うことからスタートできるので、
デザイン未経験の方も安心して飛び込んできてください。

他にもサスティナブル事業、オリジナル陶器ブランド“染井焼き”の展開なども手掛けています。
詳しくはHPをご覧ください。⇒https://yakitorisuginoya.com/somei-design/