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飲食上場企業のグループ会社

「安定性x働きがいx賞与」
毎年3店舗の出店計画が進む成長企業
業務改善は現場の声を最優先！
「意見が出せる環境」で働きませんか？
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◤ーーー天ぷら海鮮 米福をご紹介！ ◢

2024年8月8日にリニューアルオープン！
米油100%で仕上げる天ぷらが人気料理のお店です！

鳥取、島根の山陰漁港直送の
旬の魚介や天然真イカ、伝助穴子など
日本海の素材をメインに使用しています。

・揚げたて天ぷらを存分に！
・新鮮な魚介をリーズナブルに！

この2点は譲れない想いとして
天ぷら米福のモットーにしています！

天ぷら旬の差し込みメニューも
含めて常時40種以上用意しており
おばんざい天ぷらやお刺身天ぷら等
変わり種の創作天ぷらも人気です！

漁港直送の魚介は天ぷらだけでなく
刺身や握り・あて巻き、焼き鍋など
様々な調理方法で提供！

日常使いできるお店だけど味は抜群！！
ふと思い出して、ふらっと立ち寄れる
生活に馴染むお店を目指しています！

◤ーーーファンインターナショナルってどんな会社 ◢

「売れるまでやり続ける」が信条！

建築会社の強みを活かした動線設計や
古材を活かした懐かしくも新しい空間作りが得意です。

✅設計・デザイン
✅建築・施工・什器製作
✅マーケティング

本来であれば外注をしてしまう
店舗設計から飲食店経営まで全てを一気通貫で
運営している食空間を創造するプロフェッショナル集団です！

■更に深掘りをして会社をご紹介
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1997年に創業し、「食空間の創造」
この使命を追い続けて、はや四半世紀をすぎました。

私たちが最も大切にしているのは、
月並みですが「信頼」です

◤ーーー実際の働き方は…？◢

✅繁盛店の仕組みが学べる
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当店は1次・2次工程が終えた食材を用いて
調理を行う為、料理人に依存しないお店です。

料理でお客様を呼ぶのではなく
「仕組みとマネジメント」が強みの業態です。

特にリアルな声を重要視したマネジメントを
行っているため、現場主導で様々な取り組みにチャレンジをしています。

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▷売れない商品が出てきた場合
→現場主導でメニュー構成の変更を実施
→立地によって売れ筋が違う場合は全メニュー構成の変更

▷出数に対して仕込みが大変なメニュー
→状況によってメニューから削除

▷ドリンクの入れ替え
→現場から声が上がった商品・レシピを導入
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現場の意見を最優先に考え
仮説をたて、スピード感を持って改善に取り組む
問題解決力を培っていただける環境です。

✅「売れるまでやり続ける」
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今までに16店舗の出店をしてきましたが
お店を撤退したことはありません。

どんなに苦戦をしても売れるまで
やり続けるのが弊社の特徴です。

・エリア属性の把握
・料理の販売数の分析
・来店年代層の分析
・動線の確保、人員配置
・メニューの変更

売れない課題は何なのか
売れる為に必要な要素は何か

なぜ？、を何度も繰り返し
成果を出す為にアイディアを出し合います。

店舗設計からマーケティングまで
一気通貫で行っているこそのノウハウが弊社にはあります。

WEB集客やマネジメントなど
売れるお店作りに必要な要素を働きながら身につけていただけます。

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【 株式会社ファンインターナショナル 】

京都・大阪を中心に16店舗の飲食店を運営しています。
2020年に築地銀だこを運営するホットランドのグループ企業となりました。

安定した経営基盤のもと、続々と出店計画が進行中！
2024年度も3店舗のお店を新しくオープンいたしました！

ーーー風通しのよい会社であるために
マネージャーが積極的に現場と関わり、
実際に現場で起きていること、仕事の悩みなど
適度に近い距離感で相談ができます。

私たちが最も大切にしている、
「信頼」は社内のスタッフも含まれます。
皆が目標を持って仕事を楽しめる環境を用意しています。

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