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12月18日新規開店！
薪窯のある、野性的なリストランテ☆
ベテランシェフとの本格的なイタリア料理のコラボ◎
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京都市左京区の東一条通り沿い、京都大学や日本イタリア会館のすぐそばに、12月18日、新しいイタリア料理店『イル・リストランテ』がオープンします。
近隣にお勤め、お住まいの方のほか、大学関係者、イタリア会館関係者、観光客など、さまざまなお客様が訪れ、本格イタリア料理をゆっくりと楽しめるお店にしたいと思っています。
肉や魚を豪快かつ繊細に火入れする独自開発の「熾火（おきび）火入れ器」でのイタリア料理。

◆◇ 2フロアのくつろぎ空間 ◇◆
1階はオープンキッチンに面したカウンター席とテーブル席が30席。
2階は貸切で最大40席の、広々としたお店です。
白い壁と、木や石をふんだんに使ったモダンクラシックな名建築。
薪窯でパチパチと燃える火を眺めながら食事をすると、焚き火を囲んで食べ物を分け合った原始の野生的な記憶が蘇ります。

◆◇ キッチン設備はホテル並み ◇◆
肉、魚、ピッツァを風味豊かに焼き上げる薪窯が存在感を放つ『イル・リストランテ』は、キッチン設備にも妥協がありません。
自家製生パスタは、独自開発の冷却装置付き「イタリア製電動生パスタマシーン」で製麺。
さらに、独自開発の「空気非接触ワインサーバー」により、高級ワインもグラスワインで提供できます。
その他の設備もホテル並みの機器を揃え、お客様に最高級のおもてなしを行います。