豆腐料理 空野 南船場の求人情報｜大阪府大阪市中央区

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＼業績好調！話題の「豆腐居酒屋」／
女性も活躍している職場環境です◎
現在、即戦力としてご活躍いただける方を歓迎★
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◆◆『豆腐料理 空野 南船場店』では現在経験者採用を強化中！◆◆
"豆腐居酒屋"という珍しいジャンルで人気を誇る当店。
お店の中心メンバーとして、ご活躍いただける即戦力を歓迎いたします！

例えばメニュー提案やお店を良くしていくためのアイデアの共有など、
一緒にお店を作り上げていく楽しみが当店にはございます！

●豆腐が好きな方、食が好きな方
●意欲的に挑戦できる方
●料理人として成長したい方
私たちと一緒に働きませんか？

〜『豆腐料理 空野』に込めた思い… 〜
昔から豆腐料理店は、敷居が高くて馴染みにくいイメージを持たれがちです。
その固定概念を崩し、カジュアルに楽しめる”新しい豆腐料理”をつくっていきたい！
和にこだわらず”洋”の要素も取り入れたオリジナルメニューを追求したい！
あくなき食への探求心から『豆腐料理 空野』が誕生しました。

〜年齢や性別に関わらず挑戦を歓迎！人が持つ可能性を大事にしています… 〜
『豆腐料理 空野』では、新卒・未経験者～ベテランまで幅広い層が活躍できる環境を整えています。
堅苦しいマニュアルではなく、年齢の上下関わらず先輩スタッフが親身になって寄り添いながら仕事を教えるスタイル。

「これまでいろいろな飲食店で働いてきたけど何か物足りない…。」
「料理人としてもっとスキルを身に着けたい、活かしたい…。」
「何か今までとは違うジャンルで挑戦がしてみたいけど一歩踏み出せない…。」

こんな悩みを持ちながら、飲食人としてくすぶってませんか？

もちろん入社時期などは相談可能です！まずはカジュアルなお話としてでもご応募ください！

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【 豆腐料理 空野 南船場店 】
本町・心斎橋駅から徒歩5〜10分ほど。
駅周辺の喧騒を離れたビルの一角にお店を構えています。

■□ 内装のこだわりを紹介！ □■
白と茶色を基調とし、木をベースにつくられたモダンでお洒落な座席。
その隣にある階段を昇っていくと、またもや現れる数々のオシャレな座席！
当店は螺旋階段のような構造となっており、フロアごとにスタイリッシュ＆ユニークな座席を揃えています。
女性同士の集まりや会社の歓送迎会、お顔合わせや法事のご利用など、シーンに合わせてご利用いただいております。

開放感抜群な店内は、現在SNSでも話題沸騰中！
内装のアピールやフロアの見せ方など、あなたなりのアイデアで、今以上に注目度の高いお店づくりを目指してください。

◇◆ 『豆腐料理 空野』の料理について ◆◇
グランドメニューは40種、おすすめメニューは20種でメニューの種類がとても豊富。
その中でも”自家製豆腐”が看板メニューで、客席にて豆腐をつくることも◎
自慢の天ぷらは、高温のごま油でカラッと揚げる本格的な江戸前天ぷら！

すべての料理を手づくりにこだわり、何かひと手間を加えた、ほかにはない料理を提供しています。
料理に合う日本酒も幅広くラインナップ。
スタッフやお客さまの意見を取り入れながら、定期的に新しいものも入荷し、美味しさをブラッシュアップしています。

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＼＼お店の原動力！実際に働くスタッフのリアルな声をご紹介／／

【Aさん: 入社8年目】
★Q1.経歴と、今のポジションを教えてください！
料理長を務めています。
★Q2.入社のきっかけ・「豆腐料理」という業態を選んだ理由は何ですか？
自分の腕を磨き、レシピを考案し、料理をしたいという思いがあり、この会社ならそれが実現できると感じたからです。
また、オープンキッチンでの環境を探していた時に、豆腐がメインのお料理を出す当店を見つけ、1度食べに来た際のお店の雰囲気や料理がとてもよかったからです。
★Q3.当店の働き心地はいかがですか？
従業員同士の仲が良く、毎日楽しく仕事ができています。
★Q4.実際入社してみてどんな楽しさや発見がありましたか？
豆腐を使った料理の豊富さや和と洋の合わさった数々の創作料理を発見し、料理への興味や意欲、楽しみがより高まりました。

【Bさん: 入社3年目27歳】
★Q1.経歴と、今のポジションを教えてください！
専門学校を卒業後、アルバイトを半年経験し、現在はサービス社員（サービス長）です。
★Q2.入社のきっかけ・「豆腐料理」という業態を選んだ理由は何ですか？
学生時代のアルバイトで接客業の楽しさを知り、人と関わる仕事がしたいと思い入社しました。
お店の事は知らず、前に勤めていたお店ともジャンルは全く違ったのですが雰囲気が良さそうだなと思い応募しました。
★Q3.当店の働き心地はいかがですか？
スタッフの年齢層が近く、仲が良いと思います。その中でもメリハリがあり、忙しくても助け合いながら仕事ができる環境です。
★Q4.実際入社してみてどんな楽しさや発見がありましたか？
常連のお客様や素敵なお客様が沢山いるお店で、元々そういうお客様との良好な関係だったり、ご来店いただいてる時間や空間を楽しんでいただきありがとうと言ってもらえたりなど、サービス業の良さを感じていたので、それをこの店でも感じやりがいとして働いています！

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■運営元『フードゲート株式会社』について■
「和食」「豆腐」「蕎麦」「うどん」「ごはん」などをテーマに、お酒の飲める和食店を運営中。
設立から20年、着実に売り上げを伸ばしており、現在は関西・関東に13店舗を展開しています。

今後の出店計画も随時進行中。
決して同じようなお店をやみくもに増やすのではなく、各店舗違う、味のあるお店をつくっています。

◎設立20年・13店舗を展開中
◎既存店の売上は今も右肩上がり
◎農林水産省第19回・優良外食産業賞受賞

■店舗一覧■
・ごはんや 一芯（大阪、神戸、代官山、京都）
・豆腐料理 空野（恵比寿、渋谷、南船場）
・板蕎麦香り家（恵比寿、広島、広島京橋）
・板蕎麦山灯香（三宿）
・うどん山長（恵比寿）

当社の理念に共感してくださる方からのご応募を、心よりお待ちしております！