＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝
「ルイ・ヴィトンメゾン 大阪御堂筋」
7階に誕生した完全紹介制のレストラン
『SUGALABO V(スガラボヴィー)』
＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝

東京･神谷町にある完全予約制レストラン『SUGALABO』の新店で、ルイ･ヴィトンとのコラボレーションを実現。
店名の 「V」はもちろん「VUITTON」の頭文字。

世界中のニュースを賑わせたルイ・ヴィトン店舗にカフェ・バー・レストランを併設。
ルイ･ヴィトンがレストランとコラボするのは
世界初という点においても注目されています。

同店で至極のフレンチを振るうのはエグゼクティブシェフの永浜 良。

永浜シェフは「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」（東京・六本木）を含むパリと台湾のラトリエ、ヤニック・アレノの「ル・ムーリス」などで腕を振るった経歴の持ち主。

オーナーの須賀シェフとは、六本木のラトリエのエグゼクティブシェフを務めていた下で働いたのを手始めに、各国のラトリエで一緒に働いていました。

+‥‥‥☆お店のコンセプト☆‥‥‥‥+
これまでの大阪にはない、贅沢を極めた非日常を創り出す洗練されたラグジュアリー空間。
四季折々の日本の豊かな食材を探し求め、自ら全国を訪ね歩き、出会った大切な食材。
オーナーシェフ須賀の料理をベースに、フランスで感性を磨いた永浜良のエッセンスを加えた
東京SUGALABO とは、また違ったハーモニーを織りなす料理が味わえます。

+‥‥‥☆当店で働くPOINT☆‥‥‥‥+

《異業態からの転職組多数》
当店は、フレンチレストランではありますが、シェフはイタリアン出身が多いです。
フレンチに限らず調理経験者の方は頑張り次第で、ご活躍頂けます。

またホールスタッフの方には服飾関係からの転職組もいますので、あなたのこれまでの経験を
是非活かして下さい！！

《高い定着率》
オープンからまだ間もないですが、現在在籍しているスタッフは総勢25名。
オープニングから在籍しているスタッフが多く、離職率が低いです！！

《東京のSUGALABOでの研修制度あり》
将来を担って頂けるような方には、東京のSUGALABOにて研修の場を提供しております。
オーナーシェフ須賀の下で多くの事を学び、成長できる環境が整っております。

系列店舗もございます。どなたでも輝けるチャンスがある職場環境です。
銀座並木通り　Le Cafe Vも運営中です。