NEW | 【急募】料理長40万~🚩一流の和食料理人になる夢は当店で叶います!若手~中堅まで幅広く採用中👐 |
「日本料理 湯木 新店」の求人情報
[ ニホンリョウリ ユキ シンテン ]
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
▼お店データ
業態 | 日本料理 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 10000円〜15000円 | 席数 | 40席〜50席 |
最寄駅 | JR東西線 北新地駅より徒歩4分 地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩5分 | ||
勤務地 | 大阪府大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル1F [地図] | ||
定休日 | 日曜日・祝日 | ||
運営 | 株式会社湯木 |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は?
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職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜
※試用期間2ヵ月あり(試用期間中の給与については90%支給) ※上記金額はあくまでも参考金額です。 ※給与は経験・能力に応じて面接にて決定します ■随時昇給あり ■交通費規定内支給
昇給あり
交通費支給
|
応募資格 | ・和食調理経験のある方 ⇒少数精鋭のため、入社1年目からさまざまな業務に携わっていく予定です! 【 こんな方も歓迎 】 ◎食べ手の気持ちになって料理を作れる方 ◎前向きな気持ちで行動できる方 ◎本物の和食調理を学びたい方 ◎料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方 ---------------------------------------------------------- 経験も大切ですが、弊社は人柄も重視したいと考えています。 人それぞれの持ち味や個性を活かせる職場を目指しています! --------------------------------------------------------- |
勤務時間 |
【営業時間】 11:30~14:30(L.O.13:30) 17:30~22:00(L.O.21:00) 【勤務時間】 9:00~22:00(実働8h/休憩あり) 上記時間内で早番・遅番あり ※詳しくは面接にてご説明いたします
終電考慮
|
休日・休暇 |
完全週休二日制 《定休日》日曜日・祝日 ■有給休暇 ■夏季休暇 ■GW休暇 ■年末年始休暇
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
■社会保険完備 ■まかないあり ■制服貸与 ■資格取得支援(河豚免許やソムリエ資格) ■健康診断あり
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 厨房での仕込みから、調理、仕上げ、食材の目利きなど 調理業務全般をお願いします。 《仕事の流れ》 ①基本的な仕事の部分から学んでいただきます。 ②その後、経験・スキルに応じて仕事を任せていきます。 ③食材の品質管理など、マネジメント業務をしていただきます。(料理長クラスの場合) 若手には仕事を任せない…なんてことは一切ありません! 【 ここがポイント☆ 】 ⇒★ 高級食材に触れながら調理の勉強ができる! 当店のこだわりは「素材のあるがままの美味しさ」をお届けすること。 料理には、厳選した高級食材を使用しています。 ⇒★ 安定した基盤の会社! 関西を中心に多数飲食店を展開している会社です。 将来の心配をすることなく、安心して仕事に集中できます◎ ⇒★ 今までの経験を活かせます! 経験の浅い若手でも、1年目からさまざまな業務に携わることができますよ! これまで培ってきた経験を元に活躍していただきながら、弊社のスタイルに馴染んでください。 ************* 人柄を重視しておりますので、 面接にはリラックスしてお越しいただければと思います。 もし興味があれば、面接で一度お話ししてみませんか? ご応募お待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>日本料理 湯木 新店
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <日本料理> 日本料理 湯木 新店
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「和食割烹」=「堅苦しい」イメージありませんか?
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
\ご安心ください!/
当店では、実践することでスキルを上げる
《実践主義》で伸び伸びと仕事をしています!
🗣️「切磋琢磨できる環境で技術を磨きたい」
🗣️「上が詰まっていて思うように経験が積めない」
そんな方は最後まで必見です!
さらに、2025年4月に梅田話題の新エリアに出店します!🌸
あなたのペースでスキルアップできる環境を
多数ご用意しています!
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---✦ 吉兆の流れを汲む伝統の技と
心のこもったおもてなしを提供 ✦---
『日本料理 湯木』は、日本を代表する割烹料理屋、
”吉兆”の創業者「湯木貞一」さんの\お孫さん/が運営するブランド。
目で見て香りを愉しんでこそ季節を味わい尽くせる、日本料理の奥深さ。
本物の和食の味を受け継ぎ、親族として次世代へと繋ぐ役割を果たすため、
スタッフの育成にも力を入れています。
「和モダン×スタイリッシュ」伝統と格式を感じさせる空間は、
職人の手仕事を間近で愉しめるカウンター席のほか、最大24名様まで利用可能な完全個室席で構成。
お客様それぞれの感覚で季節の味わいを楽しんでいただけるよう、
落ち着きのある空間づくりをしております。
◈═══════════◈
“吉兆の精神”を継承し
一流の仕事人へ
◈═══════════◈
食材や食器で日本の四季を彩る「和の技術」
お客様の好みを把握し、顔ぶれなどから特別な意図をくみとる「心配り」
『湯木』のおもてなしは、お客様と向き合い、
その時々で最適な“オーダーメイド=一客一亭”のおもてなしを行っております。
「四季を彩るお食事で、風流を愉しむきっかけを創造すること」
「日本の文化や伝統を理解し、その奥深さを身につけていくこと」
それこそが、技術・心・伝統を重んじる“吉兆の精神”。
このすべてを継ぐことは容易ではありません。
だからこそ、時間をかけて継承していきます!
◈══════════◈
働くメリット
身に付くスキル多数!
◈══════════◈
▷能力・実績などに応じて随時昇給のチャンス!
▷アットホームな環境&丁寧な教育制度で不安なくスタート!
▷歴20年以上のベテランスタッフ在籍。本物の技術が身につく!
▷少人数精鋭なので、チャレンジできる機会が多い!
「料理人として一流を目指したい」
「イチから本物の技術を身につけたい」
そんな方は大歓迎です!
将来的に、独立を目指す方にはまたとない体験になるはずです◎
一緒に日本の食文化を世界に向けて発信していきませんか?
┏・・━━━━━━━━━━━・・┓
代表よりメッセージ
┗・・━━━━━━━━━━━・・┛
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
日本料理の調理技術、料理センス、おもてなしの心を日々就業の中で会得し、
一流の料理人として会社に貢献できます。
当店は「実践主義」です。
短期間で調理の中核を担っていただけるように、しっかりと指導します!
入店からすぐに料理実務に携わることができます。
自身のスキルアップにやりがいを持って活躍してください!
人柄を重視しておりますので、面接にはリラックスしてお越しいただければと思います!
もしご興味があれば、面接で一度お話してみませんか?
ご応募をお待ちしています!
姉妹店の紹介
 ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
北新地と肥後橋と心斎橋に姉妹店を運営しております。
さらに2025年4月に新店オープンも控えており、
これからも拡大をしていく予定です。
お住まい、通勤や適性など考慮のうえ、
勤務地を選ぶことも可能です。
店舗により定休日などが変わりますので
詳しくは面接時にお気軽にお問い合わせください。
╭┈┈┈┈┈┈┈┈╮
🌸同時募集中🌸
╰┈┈┈┈┈┈┈┈╯
日本料理 湯木 本店
📍大阪市北区曽根崎新地1-7-12 ダーリンビル 1F
肥後橋ゆきや。
📍大阪市西区土佐堀1-2-10 山文ビル B1F
日本料理 湯木 心斎橋店
📍大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋本館 10F
「和食割烹」=「堅苦しい」イメージありませんか?
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《実践主義》で伸び伸びと仕事をしています!
🗣️「切磋琢磨できる環境で技術を磨きたい」
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多数ご用意しています!
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『日本料理 湯木』は、日本を代表する割烹料理屋、
”吉兆”の創業者「湯木貞一」さんの\お孫さん/が運営するブランド。
目で見て香りを愉しんでこそ季節を味わい尽くせる、日本料理の奥深さ。
本物の和食の味を受け継ぎ、親族として次世代へと繋ぐ役割を果たすため、
スタッフの育成にも力を入れています。
「和モダン×スタイリッシュ」伝統と格式を感じさせる空間は、
職人の手仕事を間近で愉しめるカウンター席のほか、最大24名様まで利用可能な完全個室席で構成。
お客様それぞれの感覚で季節の味わいを楽しんでいただけるよう、
落ち着きのある空間づくりをしております。
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“吉兆の精神”を継承し
一流の仕事人へ
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食材や食器で日本の四季を彩る「和の技術」
お客様の好みを把握し、顔ぶれなどから特別な意図をくみとる「心配り」
『湯木』のおもてなしは、お客様と向き合い、
その時々で最適な“オーダーメイド=一客一亭”のおもてなしを行っております。
「四季を彩るお食事で、風流を愉しむきっかけを創造すること」
「日本の文化や伝統を理解し、その奥深さを身につけていくこと」
それこそが、技術・心・伝統を重んじる“吉兆の精神”。
このすべてを継ぐことは容易ではありません。
だからこそ、時間をかけて継承していきます!
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身に付くスキル多数!
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▷歴20年以上のベテランスタッフ在籍。本物の技術が身につく!
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「料理人として一流を目指したい」
「イチから本物の技術を身につけたい」
そんな方は大歓迎です!
将来的に、独立を目指す方にはまたとない体験になるはずです◎
一緒に日本の食文化を世界に向けて発信していきませんか?
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最後までお読みいただき、ありがとうございます。
日本料理の調理技術、料理センス、おもてなしの心を日々就業の中で会得し、
一流の料理人として会社に貢献できます。
当店は「実践主義」です。
短期間で調理の中核を担っていただけるように、しっかりと指導します!
入店からすぐに料理実務に携わることができます。
自身のスキルアップにやりがいを持って活躍してください!
人柄を重視しておりますので、面接にはリラックスしてお越しいただければと思います!
もしご興味があれば、面接で一度お話してみませんか?
ご応募をお待ちしています!
姉妹店の紹介
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北新地と肥後橋と心斎橋に姉妹店を運営しております。
さらに2025年4月に新店オープンも控えており、
これからも拡大をしていく予定です。
お住まい、通勤や適性など考慮のうえ、
勤務地を選ぶことも可能です。
店舗により定休日などが変わりますので
詳しくは面接時にお気軽にお問い合わせください。
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🌸同時募集中🌸
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日本料理 湯木 本店
📍大阪市北区曽根崎新地1-7-12 ダーリンビル 1F
肥後橋ゆきや。
📍大阪市西区土佐堀1-2-10 山文ビル B1F
日本料理 湯木 心斎橋店
📍大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋本館 10F
<応募先>日本料理 湯木 新店
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
日本料理 湯木 新店 [日本料理]
北新地駅より徒歩4分 西梅田駅より徒歩5分
社
料理長候補(シェフ・板長など)
月給40万円〜